В зале ожидания международного аэропорта Таншоннят (Хошимин) Ханна узнала от авиакомпании Vietjet Air, что ее рейс задерживается.
После нескольких часов ожидания без отправления она почувствовала голод. Рядом с местом, где сидела туристка, было несколько магазинов, торгующих фо и фастфудом, цены на все блюда были указаны в долларах США.
Изучив цены, польская покупательница не стала есть фастфуд из-за высокой цены, поэтому решила выбрать комбо (набор из многих продуктов), в который входил фо.
«Помимо куриного фо, в мой комбо также входили бутылка минеральной воды и холодный десерт за 15 долларов. Согласно меню, если вы не закажете комбо, цена миски фо составит 11 долларов», — вспоминает Ханна.
По словам Ханны, фо с курицей подали очень внимательно и быстро, с горячим бульоном. Подача была аккуратной и чистой. В тарелке фо было около 10 кусочков курицы с золотистой корочкой, подаваемых с сырыми овощами.
Рассказывая о своём опыте поедания фо с курицей в аэропорту Таншоннят, Ханна отметила: «Вкус фо средний. Мне он больше напоминает тот фо за 50 000 донгов, который продают на улице. Если сравнивать с ценой, в этом фо меньше курицы».
Закончив трапезу и рассчитавшись с персоналом ресторана, Ханна заметила, что сумма в почти 400 000 донгов (после конвертации обменного курса) оказалась довольно высокой, в 2-3 раза выше цены на улице.
«Я точно знаю, что эта миска фо стоит дорого, но в аэропорту у меня нет другого выбора», — поделилась Ханна.
По словам туристки, за такую цену в некоторых аэропортах мира можно купить 2 обеда с десертом.
«В аэропортах других стран пассажирам доступен широкий выбор блюд по конкурентоспособным ценам, поэтому качество выше», — поделилась она.
Учитывая, что фо — известное вьетнамское блюдо, известное и любимое многими туристами, Хана считает, что в аэропорту должно быть больше разнообразия, чтобы способствовать продвижению местной кухни среди иностранных туристов. По её словам, цена должна быть всего на 30% выше, чем в ресторанах за пределами аэропорта.
«В аэропорту Таншоннят не так много вариантов питания. Здесь нет известных вьетнамских сетей ресторанов, но в основном представлены «бренды аэропорта». По моему мнению, руководству следует организовать больше ресторанов, чтобы клиенты могли выбирать, увеличивая разнообразие», — сказала она.
На самом деле, вопрос стоимости питания в аэропортах Вьетнама не раз становился предметом интереса и бурных обсуждений среди иностранных гостей.
Поделившись своим опытом, г-жа Арина, британская туристка, в настоящее время живущая и работающая в Бангкоке (Таиланд), рассказала, что в январе прошлого года она была во Вьетнаме. Приземлившись в аэропорту Нойбай в Ханое, гостья была весьма удивлена ценами на еду.
«Я знаю, что цены в аэропорту будут в разы выше, чем на улице. Однако, когда я увидела цены на блюда, я всё равно была в шоке», — сказала г-жа Арина.
Например, вегетарианский хлеб стоит 6 долларов США (156 000 донгов), все виды хлеба стоят 8 долларов США (207 000 донгов), фо с говядиной или курицей стоит 12 долларов США (312 000 донгов), бургер стоит 12 долларов США (312 000 донгов).
Рядом с прилавком с жареной курицей находится место, где продаются комплексные обеды (основное блюдо и напиток), стоимость каждого блюда начинается от 15 долларов США (390 000 донгов).
Посетив другую точку с фо в аэропорту Нойбай, покупатель обнаружил, что цены там довольно высокие. Среди них было блюдо фо с говядиной вагю стоимостью 19 долларов США (500 000 донгов).
По словам г-жи Арины, по сравнению с Таиландом, в международном аэропорту Суварнабхуми в Бангкоке более разнообразная кухня и гораздо более приемлемые цены.
Гость рассказал, что, просто следуя указателям на первом этаже аэропорта, гости могут легко найти фуд-корт.
Здесь покупателям необходимо иметь при себе наличные для обмена карты. Если им нужен не слишком дорогой обед, можно обменять около 200 бат (156 000 донгов), чего вполне достаточно для еды и напитков. Если клиенты не израсходуют все деньги на карте, им вернут сдачу, когда они вернутся к кассе.
Фуд-корт в аэропорту Суварнабхуми очень богатый. Цены на выпечку в стойке с выпечкой составляют всего от 25 до 75 бат (от 20 000 до 60 000 донгов). В глубине находятся ещё несколько киосков, где подают как сухие, так и жидкие блюда, такие как жареный рис, рис с курицей и лапша вонтоны, по цене от 50 до 75 бат (от 40 000 до 60 000 донгов).
Внутри расположен отдел с напитками и смузи, где посетители могут выбрать из широкого ассортимента блюд. Цены также вполне приемлемые: от 30 до 50 бат (23 000–40 000 донгов).
Во время этого визита в Ханой гостья также посетила ресторан фо, рекомендованный Мишлен, расположенный на оживлённой старой улице. Это был знаменитый ресторан, где подают фо с курицей. Чаша фо пришлась ей по вкусу благодаря своему восхитительному вкусу и разумной цене – около 3 долларов США (80 000 донгов).
«Основываясь на своем опыте, я поделилась с друзьями, что если они хотят поесть фо, им следует попробовать его в ресторанах в центральной части Ханоя, а не в аэропорту», — сказала она.
Согласно опросу, проведённому журналистами Dan Tri , в силу ряда объективных и субъективных факторов, рестораны в международных аэропортах Вьетнама не столь разнообразны, как в некоторых странах региона. Цены на блюда также в 2-3 раза выше средних.
Между тем, в тайских аэропортах туристам предоставляется больше возможностей по вполне разумным ценам. Тайцы всегда знают, как угодить туристу, и исповедуют стратегию «отпусти железную рыбу, поймай окуня» (вложи небольшой капитал, чтобы получить большую прибыль).
Стратегия привлечения туристов находит отражение в том, как тайцы используют аэропорты. Они рассматривают их не просто как транзитные пункты, а как возможность представить и продвинуть кухню и особенности своей страны, завоевывая сердца туристов «с первых шагов».
Например, в аэропорту Суварнабхуми посетители с удивлением обнаружат себя в кулинарном раю: от традиционной уличной еды до изысканной кухни... Это также один из редких аэропортов в мире, где посетители могут найти рестораны, отмеченные звездами Мишлен.
В 2024 году Таиланд примет 35,32 миллиона иностранных туристов, а доход от туризма достигнет 46 миллиардов долларов США. Очевидно, что достижение этих впечатляющих показателей – результат не случайного везения, а методичной и профессиональной стратегии развития туризма тайцев.
Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-o-san-bay-viet-nam-het-gan-400000-dong-khach-tay-keu-dat-20250514101305723.htm
Комментарий (0)