Можно ли есть мясо вместо риса, чтобы похудеть?

Я хочу увеличить потребление мяса и овощей, а не риса и крахмалистой пищи, чтобы похудеть. Это нормально? На что мне следует обратить внимание? (Нгок Хан, Хошимин)

Отвечать

Употребление мяса вместо риса для похудения также известно как кето-диета. Она минимизирует потребление крахмала (углеводов) и увеличивает количество белков и жиров в ежедневном рационе. Количество белка поддерживается на уровне 10–25% от общей суточной нормы энергии, что помогает организму поддерживать состояние кетоза. В этот момент стимулируется поджелудочная железа, которая усиливает сжигание жира, превращая его в кетоны, обеспечивая организм энергией.

Применение кето-диеты может привести к быстрому снижению веса и значительному снижению уровня сахара в крови. Однако следует учитывать следующее:

Во-первых, кето-диета направлена ​​на минимизацию потребления крахмалистых продуктов, а не на их полное исключение. Во-вторых, организм в течение длительного времени переключится на использование кетонов вместо углеводов, что может изменить метаболизм и повысить уровень «плохого» холестерина, что приводит к многочисленным негативным последствиям для здоровья.

Людям с ослабленным иммунитетом или нарушениями обмена веществ, высоким уровнем холестерина в крови, сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушениями функции печени или почек... не следует придерживаться кето-диеты. Она может усугубить течение заболевания или вызвать опасные осложнения.

Длительное злоупотребление кетогенной диетой может привести к повышению уровня мочевой кислоты в крови, повышению уровня кальция в моче, гипогликемии и повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вам необходимо придерживаться кето-диеты для похудения в течение определённого периода времени, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что вы потребляете необходимое количество углеводов в соответствии с вашим состоянием здоровья. Рекомендуется принимать растительные масла (соевое, подсолнечное, оливковое, рапсовое), содержащие большое количество омега-3 альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы. Приём биологического соединения GDL-5 (полученного из пыльцы сахарного тростника Южной Америки) помогает регулировать уровень липидов в крови, снижать уровень вредного холестерина и повышать уровень полезного.

Принцип безопасного и эффективного снижения веса заключается в том, что общее количество потребляемых калорий должно быть меньше количества сжигаемых калорий в день. Кроме того, необходимо подобрать режим физических упражнений, соответствующий вашему состоянию здоровья.

Доктор Тран Тхи Тра Фыонг
Центр питания Nutrihome

Читатели присылают сюда вопросы о питании, на которые врачи могут ответить.

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/an-thit-thay-com-de-giam-can-duoc-khong-4735665.html