Можно ли есть мясо вместо риса, чтобы похудеть?

Хочу увеличить потребление мяса и овощей, а не есть рис и крахмалистые продукты, чтобы похудеть. Возможно ли это? На что следует обратить внимание? (Нгок Хан, Хошимин)

Отвечать

Употребление мяса вместо риса для похудения также известно как кето-диета. Минимизируя количество крахмала (углеводов), увеличивая количество белка и жира в ежедневном рационе. Количество белка сохраняется на уровне 10-25% от общего суточного уровня энергии, помогая организму поддерживать состояние кетоза. В это время поджелудочная железа стимулируется для увеличения сжигания жира, жир преобразуется в кетоны, обеспечивая организм энергией.

Соблюдение кето-диеты может помочь вам быстро сбросить вес и значительно снизить уровень сахара в крови. Однако есть несколько вещей, о которых следует помнить.

Во-первых, кето-диета заключается в минимизации крахмалистых продуктов, а не в полном их исключении. Во-вторых, организм долгое время фокусируется на использовании кетоновых жиров вместо углеводов, что может изменить метаболизм организма и повысить уровень плохого холестерина, вызывая множество вредных последствий для здоровья.

Людям с ослабленной иммунной системой или с нарушениями обмена веществ, высоким уровнем холестерина в крови, сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушениями функции печени, заболеваниями почек и т. д. не следует придерживаться кето-диеты. Такая диета может ухудшить течение заболевания или вызвать опасные осложнения.

Длительное злоупотребление кето-диетой может привести к повышению уровня мочевой кислоты в крови, повышению уровня кальция в моче, гипогликемии и повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вам нужно следовать кето-диете, чтобы похудеть в течение определенного периода времени, вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что вы усваиваете необходимое количество углеводов в соответствии с вашим состоянием здоровья. Вам следует дополнять рацион растительными маслами (соевое, подсолнечное, оливковое, рапсовое), которые содержат много омега-3 ALA, что полезно для здоровья сердца. Дополнение биологическим соединением GDL-5 (извлекаемым из пыльцы южноамериканского сахарного тростника) помогает регулировать уровень липидов в крови, снижать избыток плохого холестерина в крови и повышать уровень хорошего холестерина.

Принцип безопасного и эффективного снижения веса заключается в том, что общее количество потребляемых калорий должно быть ниже количества потребляемых калорий в день. Кроме того, вам необходимо иметь режим упражнений, соответствующий вашему состоянию здоровья.

Доктор Тран Тхи Тра Фыонг
Центр питания Nutrihome

Читатели присылают сюда вопросы о питании, на которые врачи могут получить ответы.

Ссылка на источник