Раньше кхмеры в коммуне Тхой Куан, округ Го Куао (Киензянг) выращивали соломенные грибы в небольших домохозяйствах с низкой прибылью. После того, как Ассоциация фермеров коммуны мобилизовала их для участия в модели кооператива по выращиванию соломенных грибов, производство и потребление продуктов стали более благоприятными. Люди увеличили свою прибыль и развили свою семейную экономику .
Посещение семьи г-на Дан Дуока, проживающего в деревне Хоабинь , коммуне Тхой Куан, районе Го Куао, человека, который выращивает соломенные грибы в течение многих лет. Г-н Дуок сказал, что выращивание соломенных грибов несложно и не требует много земли. Имея 1 гектар свободной земли вокруг дома, г-н Дуок может выращивать соломенные грибы круглый год.
Чтобы достичь высокой производительности, г-н Дуок сказал, что сначала необходимо очистить землю, разбросав известь, чтобы убить бактерии. Самым важным этапом является этап компостирования соломы, поэтому при поливе солому необходимо равномерно переворачивать.
«Солома должна инкубироваться в течение 12–15 дней и регулярно поливаться. Если через 15 дней солома покраснеет и будет иметь ароматный запах, похожий на запах лекарств, то солома готова. Если она будет иметь неприятный запах, ее использовать нельзя. Для выращивания грибов выберите место в тени дерева. Если будет слишком солнечно, оно завянет, и грибы не вырастут», — поделился своим опытом г-н Дуок.
Семья г-на Дан Роя (проживающая в деревне Хоабинь) также имеет многолетний опыт выращивания соломенных грибов. Г-н Рой признался: выращивание соломенных грибов требует небольших капиталовложений, время сбора урожая быстрое, около 30 дней, норма прибыли после вычета расходов также довольно хорошая. Однако производители грибов должны быть трудолюбивыми, старательными и усердными в уходе за ними.
«Выращивая соломенные грибы, я использую отходы соломы, чтобы получить дополнительный доход, не тратя много земли. После сбора урожая риса я занимаюсь домашними делами и выращиваю соломенные грибы, зарабатывая дополнительно 10 миллионов донгов в месяц», — сказал г-н Рой.
По данным Ассоциации фермеров коммуны Тхой Куан, кхмеры выращивают соломенные грибы в домашних хозяйствах, метод производства в основном опирается на личный опыт, поэтому производительность и эффективность невысоки. Чтобы создать условия для людей, чтобы развивать профессию в направлении устойчивости и биобезопасности, Ассоциация фермеров коммуны мобилизовала людей для создания кооператива по выращиванию соломенных грибов.
Г-н Рой также поделился: «Я вижу, что вступление в кооператив имеет много преимуществ. Легко купить сырье для производства грибов, например, солому. Продукция грибов также легко потребляется, торговцы по всему миру знают и приезжают покупать, не так нестабильно, как раньше».
Г-н Ле Куок Транг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Тхой Куан, сказал: «В прошлом Ассоциация фермеров также координировала свою деятельность с соответствующими подразделениями для поддержки услуг по трудоустройству людей, например, открывая учебные курсы по методам выращивания соломенных грибов, чтобы помочь фермерам узнать, как их эффективно выращивать.
«В коммуне Тхой Куан проживает более 41% кхмеров, живущих в основном за счет сельского хозяйства. Ориентация на преобразование методов мелкого производства в кооперативные производственные модели помогла кхмерским фермерам изменить свое производственное мышление, тем самым принеся много практических выгод», — подчеркнул г-н Транг.
Местные власти и ассоциации фермеров на всех уровнях также создали благоприятные условия для плавного развития кооператива по выращиванию соломенных грибов Hoa Binh Hamlet. Члены кооператива также с энтузиазмом относились к производству, делились опытом преодоления трудностей и стремились развивать семейное хозяйство. Улучшение условий жизни также способствовало усилиям местных властей по скорейшему выводу коммуны на новую передовую сельскую финишную черту.
Комментарий (0)