Раньше кхмеры коммуны Тхой Куан района Го Куао ( Кьензянг ) выращивали соломенные грибы в небольших домохозяйствах с низкой прибылью. После того, как Ассоциация фермеров коммуны мобилизовала их к участию в кооперативе по выращиванию соломенных грибов, производство и потребление продукции стали более выгодными. Люди увеличили свои доходы и развили семейное хозяйство.
В гостях у семьи господина Дань Дуока, проживающего в деревне Хоабинь коммуны Тхой Куан района Го Куао, он много лет выращивает соломенные грибы. Господин Дуок рассказал, что выращивание соломенных грибов несложно и не требует много земли. Имея один гектар свободной земли вокруг дома, господин Дуок может выращивать соломенные грибы круглый год.
Г-н Дуок отметил, что для достижения высокой продуктивности необходимо сначала очистить почву, разбросав известь для уничтожения бактерий. Самый важный этап — компостирование соломы, поэтому при поливе её необходимо равномерно переворачивать.
«Солома должна инкубироваться в течение 12–15 дней и регулярно поливаться. Если через 15 дней солома покраснеет и будет иметь ароматный запах, похожий на запах лекарств, то она готова. Если же от неё исходит неприятный запах, её использовать нельзя. Для выращивания грибов выберите место в тени дерева. Если будет слишком солнечно, оно засохнет, и грибы не вырастут», — поделился своим опытом господин Дуок.
Семья г-на Дань Роя (проживающая в деревне Хоабинь) также имеет многолетний опыт выращивания соломенных грибов. Г-н Рой поделился: выращивание соломенных грибов не требует больших вложений, урожай собирается быстро, около 30 дней, и доходность после вычета расходов тоже довольно высокая. Однако грибоводы должны быть трудолюбивыми, усердными и старательными в уходе за грибами.
«Выращивая соломенные грибы, я использую солому, чтобы получить дополнительный доход , не тратя много земли. После сбора урожая риса я занимаюсь домашними делами и выращиваю соломенные грибы, зарабатывая дополнительно 10 миллионов донгов в месяц», — рассказал г-н Рой.
По данным Ассоциации фермеров коммуны Тхой Куан, кхмеры выращивают соломенные грибы в домашних хозяйствах. Метод производства в основном основан на личном опыте, поэтому производительность и эффективность невысоки. Чтобы создать условия для развития профессии в направлении устойчивого развития и биобезопасности, Ассоциация фермеров коммуны мобилизовала людей для создания кооператива по выращиванию соломенных грибов.
Г-н Рой также поделился: «Я вижу, что вступление в кооператив даёт множество преимуществ. Легко купить сырьё для выращивания грибов, например, солому. Грибы также легко потреблять, торговцы по всему миру знают о них и приезжают за покупками, и ситуация не такая нестабильная, как раньше».
Г-н Ле Куок Транг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Тхой Куан, сказал: «В прошлом Ассоциация фермеров также координировала свою деятельность с соответствующими подразделениями для поддержки услуг по трудоустройству людей, например, открывая учебные курсы по методам выращивания соломенных шампиньонов, чтобы помочь фермерам узнать, как их эффективно выращивать.
«В коммуне Тхой Куан проживает более 41% кхмеров, живущих преимущественно сельским хозяйством. Переход от мелкого производства к кооперативным моделям помог кхмерским фермерам изменить своё производственное мышление, что принесло им множество практических выгод», — подчеркнул г-н Транг.
Местные органы власти и фермерские ассоциации всех уровней также создали благоприятные условия для успешного развития кооператива по выращиванию соломенных грибов в хуторе Хоабинь. Члены кооператива с энтузиазмом относились к производству, делились опытом преодоления трудностей и стремились развивать семейное хозяйство. Улучшение условий жизни также способствовало усилиям местных властей по скорейшему выходу коммуны на новый, передовой уровень развития сельского хозяйства.
![[Инфографика] В 2025 году 47 продуктов получат национальный сертификат OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Комментарий (0)