Заключительная статья: Возможности для экологически чистого сельского хозяйства

Сельскохозяйственное производство сталкивается с серьезным парадоксом: являясь опорой экономики и обеспечивая продовольственную безопасность, оно также становится «жертвой» химических удобрений и пестицидов – источников выбросов парниковых газов. Под давлением обязательства по достижению нулевых выбросов к 2050 году и «зеленых» торговых барьеров, сектор растениеводства вынужден претерпевать трансформацию. Министерство сельского хозяйства и окружающей среды выпустило «Схему сокращения выбросов в растениеводстве на период 2025-2035 годов с перспективой до 2050 года». Это рассматривается как стратегический поворотный момент в процессе построения экологически чистого, безопасного и устойчивого сельского хозяйства.

В соответствии с этой целью, Туен Куанг начал работу по восстановлению здоровья своей почвы. Это не только поможет повысить ценность сельскохозяйственной продукции, но и откроет возможности для развития экологически чистого и устойчивого сельского хозяйства в будущем.

Возрождение земли

На участке, где семья г-на Нгуен Суан Доана выращивает лимоны круглый год в деревне Фу Луонг, коммуне Бинь Ка, отчетливо видны признаки снижения продуктивности почвы.

Много лет назад, стремясь повысить урожайность, семья в основном использовала неорганические удобрения для ухода за посевами. В первые несколько сезонов лимонные деревья хорошо росли и давали хорошие результаты. Однако со временем эффективность использования удобрений постепенно снижалась, а затраты на их применение возрастали.

Полевые исследования в лимонных садах показывают, что текущая урожайность составляет всего около 50-60% по сравнению с районами, использующими органические удобрения. Почва под деревьями демонстрирует признаки уплотнения, снижения влаго- и питательной способности, а также неравномерного роста деревьев.

Товарищ Ха Фук Мич, председатель Вьетнамской ассоциации органического земледелия, посещает образцовую плантацию чая в коммуне Тан Тхань.

После посещения нескольких образцов органического земледелия в провинции он надеется постепенно изменить свои методы ведения сельского хозяйства, сократив использование химических удобрений и увеличив применение органических. Осознание необходимости изменения методов производства для защиты почвы присутствует не только среди отдельных фермеров, но и сформировалось во многих районах провинции, где сосредоточено производство товарной продукции.

В районе выращивания помело Сой Ха коммуны Суан Ван помело под местной торговой маркой постепенно завоевали требовательные рынки Европы. За этим успехом стоит кульминация многолетних настойчивых усилий местных жителей и сельскохозяйственного и лесохозяйственного кооператива Суан Ван по изменению методов производства.

Г-н Тран Ван Туен, директор сельскохозяйственного и лесохозяйственного кооператива «Суан Ван», заявил: «Для поддержания бренда помело «Сой Ха» кооператив активно сотрудничает с предприятиями по экспорту сельскохозяйственной продукции, обучает людей применению безопасных производственных процессов, сокращает использование химикатов, увеличивает использование органических удобрений и строго соблюдает требования к отслеживаемости продукции».

Применение органических удобрений также дает положительные результаты во многих высокотехнологичных моделях сельскохозяйственного производства. Типичным примером является модель тепличного хозяйства г-жи Чу Тхи Бинь из коммуны Тай Бинь. На своем участке, где она выращивает дыни, тыквы и другие овощи, г-жа Бинь смело внедрила комплексную систему теплиц, водосберегающего орошения и органических удобрений.

По словам г-жи Бинь, использование органических удобрений помогает растениям развивать более сильную корневую систему, повышая их способность усваивать питательные вещества и устойчивость к вредителям и болезням. Дыни и тыквы растут равномерно, что приводит к улучшению качества продукции и отвечает требованиям рынка экологически чистого сельского хозяйства. В частности, данная модель позволила создать высокую экономическую ценность на единицу площади, сохраняя при этом аэрацию почвы на производственной площадке и ограничивая деградацию почвы, часто наблюдаемую в регионах интенсивного овощеводства.

Эти модели дополняет кооператив «Санг Нхунг — Кооператив экологически чистой сельскохозяйственной продукции», который занимается исследованиями, производством и поставкой органических удобрений населению. Используя в качестве сырья сельскохозяйственные побочные продукты и отходы животноводства, кооператив создал модель производства органических удобрений в рамках циклической экономики, создавая продукцию, способствующую экологически чистому сельскохозяйственному производству.

По словам директора кооператива г-на Нгуена Нгок Санга, органические удобрения предприятия в настоящее время применяются во многих областях, таких как выращивание чая Hong Thai Shan Tuyet, помело Xuan Van, чая Lang Bat, а также в тепличных хозяйствах.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, в настоящее время в провинции насчитывается более 4409 гектаров сельскохозяйственных угодий, соответствующих передовым стандартам, таким как VietGAP, органическое земледелие, Rainforest Alliance и GlobalGAP. Из них почти 340 гектаров находятся под органическим и ориентированным на органическое земледелие; более 3146 гектаров – под VietGAP; и более 914 гектаров – под Rainforest Alliance.

В настоящее время в провинции насчитывается 357 продуктов, сертифицированных по стандарту OCOP, с рейтингом 3 звезды и выше; более 300 продуктов имеют маркировку отслеживаемости; и 13 продуктов получили защиту географического указания. Многие органические продукты и продукты, произведенные органическими методами, постепенно закрепили свои бренды на внутреннем и международном рынках.

Эти результаты показывают, что тенденция к «зеленому» производству постепенно формируется, создавая важную основу для восстановления земельных ресурсов и повышения добавленной стоимости сельскохозяйственного сектора.

Расширение масштабов экологически чистых производственных цепочек

Выступая на конференции по развитию органического земледелия в провинции, председатель Вьетнамской ассоциации органического земледелия доктор Ха Фук Мич оценил, что провинция Туен Куанг обладает многими преимуществами для развития органического земледелия. После объединения провинция получила разнообразную экосистему, обширные земельные ресурсы для развития и, особенно, множество производственных зон, которые не сильно пострадали от применения сельскохозяйственных химикатов. Это благоприятные условия для формирования крупных зон органического производства в будущем.

Однако для эффективного использования этого потенциала необходимо реорганизовать производство в соответствии с надлежащими органическими стандартами, одновременно используя преимущества недревесных лесных продуктов, лекарственных растений и природных ресурсов, находящихся под лесным пологом. После создания устойчивой цепочки создания стоимости органическая продукция может достичь стоимости в 1,3–2 раза выше, чем продукция, произведенная традиционным способом.

Разъясняя направленность местного развития, товарищ Фам Мань Дуйет, член провинциального партийного комитета и директор департамента сельского хозяйства и окружающей среды, заявил, что провинция стремится к двузначному экономическому росту, при этом сектор сельского хозяйства и рыболовства должен достичь темпов роста в 5,58% к 2026 году.

По словам товарища Фам Мань Дуйета, сельскохозяйственный сектор сосредоточится на развитии перспективных районов органического производства; на изучении и тиражировании новых моделей, таких как выращивание женьшеня сорта Нгок Линь под лесным пологом, создание замкнутых циклов выращивания бананов, выращивание высококачественных апельсинов, культивирование тутового дерева для шелкопрядения и многих других культур, имеющих высокую экономическую ценность.

В отрасли считают, что развитие органического сельского хозяйства должно отдавать приоритет правильным темам, правильным продуктам и правильным производственным районам; это не должно быть мимолетной модой, а скорее направлено на достижение ощутимых долгосрочных результатов.

Модель циклической экономики распространяется по всей провинции, и процесс восстановления земель постепенно воплощается в жизнь. Восстановление первоначального плодородия земель не только позволит получать более устойчивые урожаи, но и откроет новые возможности для развития экологически чистого, современного и высокодоходного сельского хозяйства в Туен Куанге в ближайшие годы.

Текст и фото: Нгуен Дат, Тхань Фук, Ли Тху

Урок 1: Когда почва... отравляется

Урок 2: Дорогостоящий урок

Источник: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202606/bai-cuoi-co-hoi-cho-nong-nghiep-xanh-de0113b/