Заключительная статья: Повышение качества для расширения рынков сбыта продукции OCOP.

Việt Nam•29/03/2025

(VLO) Для того чтобы программа OCOP компании Vinh Long действительно стала сильным брендом, отвечающим вкусам отечественных и зарубежных потребителей, ключевым фактором является повышение качества продукции.

Предприятия сосредотачиваются на инвестициях.

Понимая, что качество продукции является ключом к завоеванию рынка, многие предприятия OCOP в Виньлонге активно внедряют инновационные технологии, совершенствуют производственные процессы и ищут различные подходы для повышения ценности своей продукции.

Компания Chao Thuan Duyen — яркий пример активного внедрения инноваций для создания конкурентного преимущества. В то время как традиционный ферментированный тофу часто имеет «привычный вкус», компания предприняла шаги для улучшения и диверсификации своей продукции.

Благодаря усовершенствованиям в рецептуре и упаковке, ферментированные тофу-продукты Thuan Duyen все больше укрепляют свои позиции на рынке.

Г-жа Нгуен Тхи Трук Линь, директор компании Thuan Duyen Food Co., Ltd., рассказала: «Чтобы закрепиться на рынке, мы должны придумать оригинальную идею для нашей продукции. Поэтому я использую листья пандана и кокос — легкодоступные ингредиенты в моем родном городе — для создания ферментированного тофу из листьев пандана и ферментированного тофу из кокоса, которых пока нет на рынке». Кроме того, компания улучшила рецептуру, уменьшив количество соли и добавив предварительно приправленные ингредиенты, «чтобы потребители могли использовать их сразу после покупки».

Г-жа Нгуен Тхи Трук Линь также заявила, что компания реинвестировала средства в свой завод и усовершенствовала производственный процесс в соответствии со стандартами HACCP. Этот стандарт помогает предприятиям всесторонне контролировать потенциальные опасности, которые могут возникнуть во время производства и переработки пищевых продуктов.

Это позволило компании повысить рейтинг ферментированных тофу с 3 до 4 звезд. В результате значительно расширились каналы сбыта, от крупных супермаркетов до платформ электронной коммерции, таких как TikTok, Facebook и Zalo. Примечательно, что продукция успешно экспортируется в Канаду, Австралию, США, Швейцарию и Камбоджу, что многократно увеличило объемы продаж.

Компания Dong Phat Food Co., Ltd. вкладывает значительные средства в технологии для повышения качества своей продукции.

Помимо инноваций в упаковке, многие предприятия OCOP в Виньлонге вложили значительные средства в технологии для повышения качества продукции.

Компания Dong Phat Food Co., Ltd. инвестировала 30 миллиардов донгов в строительство современного завода с передовым оборудованием для переработки сушеного сладкого картофеля, фирменного продукта района Биньтан. Компания также активно сотрудничает с кооперативами, производящими сладкий картофель в соответствии со стандартами VietGAP, что помогает обеспечить стабильные поставки сырья и снизить производственные затраты.

Г-жа Нгуен Тхи Май, директор компании Dong Phat Food Co., Ltd., заявила: «Мы постоянно совершенствуем наше оборудование и технологии, чтобы обеспечить высочайшее качество продукции. Дизайн упаковки также обновляется, становясь более привлекательным и обеспечивая четкую отслеживаемость. В результате 80% нашей продукции в настоящее время экспортируется на требовательные рынки. Наш сушеный фиолетовый сладкий картофель получил 5-звездочный сертификат OCOP».

Местная поддержка

Вунг-Лием — это новаторский регион, открывший два магазина OCOP (One Commune One Product — «Одна коммуна — один продукт») на рынках Хиеу Фунг и Вунг-Лием, где представлено и продается более 35 наименований специализированных товаров, отражающих уникальную местную самобытность.

Среди них 17 продуктов получили сертификат OCOP, такие как свиная колбаса Thanh Cong, органический рис Tan Dat, кокосовое варенье из листьев пандана Duc Dat, рисовые хлопья Hoang Trang, колбаса Hiep Ky и др.

Производственная линия по выпуску ферментированного тофу Thuan Duyen соответствует стандартам HACCP.

Производственная линия по выпуску ферментированного тофу компании Thuan Duyen соответствует стандартам HACCP.

По словам г-на Нгуена Ван Фуок Тхиена, постоянного заместителя председателя Народного комитета района Вунг Лием, открытие этих торговых точек не только создает важный мост между производителями и потребителями, но и способствует продвижению и устойчивому увеличению потребления местных деликатесов.

«В настоящее время мы проводим исследования, оказываем организационную поддержку и частичное финансирование, чтобы обеспечить эффективную работу двух магазинов. Кроме того, каждый месяц участники OCOP будут встречаться для оценки ситуации, извлечения уроков из опыта, устранения недостатков и постепенного улучшения качества продукции в будущем», — добавил г-н Нгуен Ван Фуок Тхиен.

Для эффективного и устойчивого развития товарных брендов OCOP и удовлетворения рыночных потребностей компания Vinh Long продолжит укреплять связи с продвижением, внедрением и потреблением продукции через отечественные сети супермаркетов, а также участвовать в платформах электронной коммерции.

По словам председателя Народного комитета провинции Виньлонг Лу Куанг Нгоя, провинция приняла политику, направленную на поощрение и поддержку развития продукции, производимой в рамках программы OCOP (Outdoor Co. Produce), включая меры по поддержке повышения производственного и коммерческого потенциала, управленческого потенциала, созданию брендов, поддержке доступа на рынки и содействию торговле, с целью быстрого превращения сельскохозяйственной продукции в важный товар провинции и содействия развитию агротуризма.

Маркетинговые исследования продукции OCOP интегрированы с программами содействия развитию промышленности, программами развития сельской промышленности, программами развития мелкомасштабных ремесел и традиционных деревень, а также программами содействия торговле.

Кроме того, председатель Народного комитета провинции Виньлонг Лу Куанг Нгой также заявил, что провинция продолжит уделять основное внимание развитию продукции по всей цепочке создания стоимости, опираясь на сильные стороны в сырье и культуре, такие как: традиционные ремесленные изделия, перспективные продукты, связанные с преимуществами в условиях производства и местными культурными ценностями, чтобы продукция OCOP в скором времени стала востребованным товаром, отвечающим требованиям потребителей внутри и за пределами провинции, и была ориентирована на экспорт.

Текст и фотографии: TAN TAN - NGOC LIEU

Источник: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/