По данным известного сайта электронной коммерции в США, специализирующегося на продаже азиатской еды (SayWeee - www.sayweee.com/), клейкий рис с банановыми листьями CT Choice входит в двойку самых продаваемых замороженных основных блюд, объем продаж составляет более 1000 раз в неделю.
Согласно заявленной цене, коробка кукурузного клейкого риса с тремя небольшими упаковками весом по 150 граммов каждая стоит 5,99 долларов США. Рыбные лепёшки Ut Chinh (бренд CT Choice) также стоят 5,99 долларов США за упаковку из двух штук весом по 200 граммов и входят в топ-2 самых продаваемых товаров в категории хлеба и десертов с объёмом продаж 700–900 штук в неделю.
Господин Хунг Фан, вьетнамский эмигрант в Калифорнии (США), был очень удивлен, когда сэндвич с рыбной котлетой, который был популярен во время его пребывания во Вьетнаме, теперь стал доступен в США.
«Они используют багеты, внутри — длинная рыбная котлета, соус и солёные огурцы. Кроме того, снаружи к продукту прилагается пакетик с солью и перцем, чтобы добавить, если он вам покажется пресным».
«Это замороженное блюдо, его нужно разогреть всего за несколько минут, и оно готово к употреблению. Вкус очень похож на это блюдо во Вьетнаме», — прокомментировал господин Хунг.
Клейкий рис из банановых листьев, произведенный во Вьетнаме — более 1000 коробок в неделю продается в Say Weee — скриншот
Г-н Хунг был также удивлен кукурузным клейким рисом, завернутым в банановые листья, с жареным луком, молотым арахисом, смешанным с сахаром, солью и т. д., точно таким же, как тот, который был куплен у продавца клейкого риса на углу улицы в Хошимине.
Согласно исследованию, подразделением, разрабатывающим эту линейку продукции, является CTWS Group (владеет брендами CT Choice, Ut Chinh, ...) — одна из крупнейших азиатских компаний по дистрибуции продуктов питания в США со штаб-квартирой в Хьюстоне, штат Техас, основанная вьетнамско-американским бизнесменом Дземом Чинемом.
«Доставка традиционной вьетнамской кухни и уличной еды на обеденные столы всего мира в удобной (готовой к употреблению) форме — это новое направление деятельности CTWS Group в ближайшее время», — отметила г-жа Дзем Чинь.
Рыбный хлеб и клейкий рис из банановых листьев упаковываются и замораживаются для продажи в США — фото CTV
За последний год группа CTWS экспериментировала с такими продуктами, как: рыбный хлеб, кукурузный клейкий рис, рисовый пирог, клейкий рис, пирог из пальмового сахара, пирог из свиной шкурки, лапша Куанг, лапша Митхо... и получила неожиданные результаты.
Например, компания продает в среднем 72 000 упаковок клейкого риса из кукурузы и 40 000 кусков хлеба в месяц.
Эти блюда разрабатываются CTWS Group, заказываются на пищевых фабриках Вьетнама для производства и официального экспорта в США.
«Хотя это замороженный продукт, мы используем наш опыт и кулинарные знания, чтобы сохранить оригинальный вкус блюда для посетителей», — сказала г-жа Дзем Чинь.
Учитывая востребованность рынка, CTWS Group ставит перед собой цель продать к 2024 году 3 миллиона сэндвичей и 3 миллиона упаковок клейкого риса, ориентируясь на 2-миллионную вьетнамскую общину в США.
В будущем CT Choice расширит свою целевую аудиторию за счет иностранцев в США, предлагая такие блюда, как фо, бань кань..., которые пользуются большой популярностью у иностранцев.
В настоящее время эта продукция распространяется по 3 основным каналам: вьетнамские рынки США, системы интернет-дилеров и веб-сайт SayWeee.
Почему частная марка?
По словам основателя CTWS Group, вьетнамцы, живущие вдали от дома, больше всего жаждут традиционной деревенской уличной еды Вьетнама.
Рынок этих блюд огромен, но доставить их из Вьетнама в США непросто. Продукты должны быть не только вкусными, но и произведенными на заводах, имеющих полную сертификацию FDA, USDA и т.д.
Именно по этой причине CTWS Group необходимо разработать собственный бренд уличной еды.
Группа CTWS сопровождает и поддерживает некоторые традиционные продукты, с которыми вьетнамские предприятия справляются достаточно хорошо, а также импортирует их только для распространения.
В настоящее время CTWS Group является эксклюзивным дистрибьютором рыбного соуса Tin, продукции Vua Cua, дуриана Phuong Ngoc Cai Be и т. д. вьетнамских предприятий.
Источник: https://nld.com.vn/banh-mi-cha-ca-xoi-bap-va-nhieu-mon-an-duong-pho-viet-nam-da-co-mat-o-my-196240331073109243.htm
Комментарий (0)