Мисс Тэм опустила ношу на ступеньки, потянулась, чтобы снять деревянные зажимы с большими пластиковыми деталями, окружавшие два фонарных столба, чтобы предотвратить попадание дождевой воды. Каждый раз, когда у студентов летние каникулы, г-жа Тэм после обеда ходит продавать рисовую бумагу и сладости, чтобы заработать дополнительный доход и поддержать свою семью.
В одном конце находится алюминиевая чаша со свежеприготовленными солодовыми леденцами, посыпанными сверху ароматным кунжутом. На другом конце груза находится поднос, на котором лежат рисовая бумага и миска с тертым кокосом, а также алюминиевая банка Guigoz (банка сухого молока) с жареным арахисом. Сахаром Ко Тама для приготовления конфет были популярные в то время желтые овальные балдахины. Но я не знаю, какой секрет она использовала, но когда она высыпала конфету в миску, она была необыкновенно красивого переливающегося желто-медового цвета с нежным ароматом. Просто глядя на это, мне хочется умереть.
Ингредиенты для солодовых и кунжутных леденцов, кокосовое волокно, дробленый арахис
Рисовая бумага Co Tam бывает двух видов. Один тип рисовой бумаги пропитан кокосовым молоком, другой — рисовая бумага с черным кунжутом. Кусок рисовой бумаги с одной стороны помещается в вазу для конфет, ее руки танцуют с другой стороны, золотая конфетная пленка следует за ее руками, чтобы покрыть поверхность торта. Каждый слой конфетной пленки разворачивается, а не разрывается, как шелковая нить, пересекающая шелковую полоску. Наверху вощеные кокосовые волокна, выбритые добела, из самодельного инструмента, представляющего собой крышку от пивной бутылки, прикрепленную к деревянной ручке. И еще, вам придется посыпать еще жареным арахисом, растертым пополам, затем сломать рисовую бумагу вверх дном или оставить кусочки, как вам нравится.
Как же приятно откусить кусочек фантика после душа под дождем...
Конфетный торт
Дождь заставил меня скучать по хрусту хрустящей рисовой бумаги, только что положенной мне в рот, по сладкому вкусу солодовых леденцов на кончике языка, а потом потерять сознание от жирного вкуса кокоса и жареного арахиса… Лето нашего дети, я был таким в то время, это был не только звук цикад и сверкающих фениксов над головой...
