Обеспечение безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях, в службах общественного питания и на улице

Хозяйственные хозяйства на рыночной улице Минь Кхай (город Баккан ) уделяют особое внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Помимо регулярных мероприятий по безопасности пищевых продуктов, важным событием года является Месяц действий по безопасности пищевых продуктов 2025 года, который является пиковым периодом и началом коммуникационной кампании по соблюдению правовых норм в области безопасности пищевых продуктов при производстве и торговле продуктами питания; минимизации нарушений в процессе производства и торговли продуктами питания; заблаговременному предотвращению загрязнения пищевых продуктов, минимизации пищевых отравлений, особенно случаев пищевых отравлений, от которых страдает множество людей в результате употребления небезопасных продуктов питания.

Провинциальный межотраслевой руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов поручил функциональным секторам, членам Руководящего комитета и народным комитетам районов и городов в течение месяца действий усилить пропаганду, просвещение , повысить осведомленность, определить обязанности и действия партийных комитетов, партийных организаций, кадров, членов партии и населения по обеспечению безопасности пищевых продуктов и их сохранности; пропагандировать роль и ответственность организаций, отдельных лиц и предприятий в обеспечении соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов; оперативно информировать о безопасных, качественных цепочках поставок пищевых продуктов, нарушающих предприятия и потенциальных рисках для безопасности пищевых продуктов и их сохранности.

Усилить контроль и надзор за работой по обеспечению безопасности пищевых продуктов; решительно пресекать, предупреждать и строго пресекать действия организаций, отдельных лиц, производственных и коммерческих предприятий, нарушающих правила безопасности пищевых продуктов; повышать роль органов власти всех уровней, органов управления, общественных организаций и надзора за потребителями в соблюдении отдельными лицами, производственными и коммерческими предприятиями законодательства о безопасности пищевых продуктов.

Повысить потенциал по профилактике и упреждающему реагированию на пищевые отравления и заболевания пищевого происхождения; свести к минимуму отравления, вызванные употреблением небезопасных продуктов питания.

Возложение ответственности на народные комитеты всех уровней с целью сосредоточения внимания на направлении и распределении ресурсов для работы по безопасности пищевых продуктов; улучшение координации между местными органами власти, функциональными агентствами и общественно -политическими организациями в работе по безопасности пищевых продуктов; содействие формированию чувства ответственности перед обществом отдельных лиц, производственными и деловыми организациями, а также потребителями за работу по безопасности пищевых продуктов.

В течение месяца действий Провинциальный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов создаст 3 провинциальные междисциплинарные инспекционные группы, в которых Департамент здравоохранения, Департамент промышленности и торговли, Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды будут назначены руководителями групп для проведения инспекций и пост-инспекций в Междисциплинарном руководящем комитете по безопасности пищевых продуктов в 8 районах, городах и ряде руководящих комитетов коммун, округов и поселков провинции.

На районном и городском уровнях также будут созданы междисциплинарные инспекционные группы для проведения проверок и постинспекций соблюдения правил безопасности пищевых продуктов на предприятиях по переработке и производству пищевой продукции в соответствии с децентрализацией, а также принятия строгих мер по пресечению нарушений государственных правил безопасности пищевых продуктов...

Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2024 года проходит под девизом «Продолжение обеспечения продовольственной безопасности и сохранности пищевых продуктов в новых условиях»; срок реализации — с 15 апреля по 15 мая 2024 года по всей стране.

Согласно отчету Межотраслевого руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов, в 2024 году 100% районов и городов реализовали План «Месячник действий по безопасности пищевых продуктов»; в 5/8 районах и городах организованы конференции, церемонии открытия и парады в ответ на «Месячник действий»; в 3/8 районах организована реализация путем распространения документов, планов, проведения пропаганды в СМИ и вывешивания баннеров в ответ на «Месячник действий по безопасности пищевых продуктов».

В течение месяца действий по всей провинции было создано 119 групп для проверки 1418 заведений; проверку прошли 1246 из 1418 заведений, что составляет 87,87%; в 71 заведении были выявлены нарушения, 5 заведений были оштрафованы в административном порядке на общую сумму 4,8 млн донгов.

Источник: https://backan.gov.vn/Pages/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-dich-vu-a-e79a.aspx