Обеспечить питание для студентов, проживающих в общежитиях

100% детей детского сада Киен Куок (Ниньзянг) обедают в школе.

Тугой

Детский сад Kien Quoc в коммуне Kien Phuc оценивается Департаментом образования и профессиональной подготовки округа Ниньзянг как типичное образовательное учреждение по организации питания по системе пансиона в этом районе. С 2012 года, когда школа была сосредоточена в одном месте, интернат стал более организованным и дисциплинированным. В этом учебном году в яслях и группах детского сада школы обучается 346 детей, все они питаются в школе.

Учительница Тран Ти Йен, директор детского сада Киен Куок, сказала: «Школа считает, что воспитание и обучение детей одинаково важны. Даже в дошкольном возрасте питание оказывает большое влияние на развитие детей. Поэтому школа уделяет большое внимание питанию детей».

В настоящее время школьной кухней управляют 3 сотрудника, которые принимают пищу, готовят, обрабатывают, разделяют, сохраняют и транспортируют ее. Все трое сотрудников трудоспособного возраста, имеют сертификаты повара и находятся в хорошем состоянии здоровья. 28 учителей назначены для руководства 14 классами по организации обедов. Школа также назначила заместителя директора, ответственного за организацию питания в пансионе. Меню питания меняется ежедневно, подбираясь под каждую возрастную группу.

Кухонные помещения в школах-интернатах всегда чистые и опрятные.

В начальной школе Ту Куонг (Тхань Миен) помимо соблюдения правил безопасности и гигиены пищевых продуктов, питание детей также контролируется медицинским персоналом и родителями. В школе обучается более 900 учеников, из которых около 600 — ученики 5 классов, проживающие в интернате. Из-за разного возраста в школе используется программное обеспечение для подсчета порций еды. Кроме того, ингредиенты продуктов питания также сбалансированы с учетом реальной ситуации, при этом приоритет отдается сезонным продуктам. Поставщики продуктов питания выбираются публично и имеют конкретные, четкие условия относительно безопасности и гигиены пищевых продуктов. Кухонная утварь и инструменты также должны быть чистыми и гигиеничными.

Порции еды делятся соответствующим образом в соответствии с предпочтениями и привычками в еде каждого ребенка.

По словам представителя школы, для обеспечения безопасного и качественного питания в школе всегда строго контролируется источник ингредиентов, соблюдается трехэтапный процесс проверки продуктов питания и хранятся образцы продуктов. Предварительная обработка и переработка осуществляются по одностороннему принципу. Медицинский персонал будет регулярно контролировать прием пищи, а родители при необходимости могут в любое время прийти и проверить ситуацию. На этой основе школа оценит ситуацию с размещением детей и внесет соответствующие коррективы.

Не будьте небрежны

Школы, организующие питание для учащихся интернатов, строго соблюдают требования по хранению образцов продуктов питания.

По сравнению с другими коллективными кухнями организация питания в школах носит более специфический характер, когда целевой аудиторией являются дети и студенты. Это возраст, когда необходимо обеспечить полноценное питание и абсолютную безопасность для полноценного и здорового развития детей. В то же время с помощью питания по системе пансиона мы можем наладить связи между учителями и учениками, школами и родителями, а также обучить детей необходимым жизненным навыкам. Поэтому организация питания в пансионате должна быть строгой и тщательной, чтобы создать спокойствие и доверие.

У г-жи Нгуен Тхи Чи из района Тхань Бинь (город Хайзыонг) двое детей, которые питаются в школе, поэтому она очень обеспокоена качеством питания своих детей. Г-жа Чи отметила, что, хотя школа уделяет большое внимание питанию в пансионе, риск безопасности продуктов питания трудно предсказать, поскольку качество еды и напитков зависит от многих внешних факторов. «Детям для развития необходим полный спектр питательных веществ, но они также очень чувствительны к еде и имеют разные предпочтения в еде. Поэтому я надеюсь, что школы будут внимательно следить за кухней, чтобы избежать нежелательных инцидентов», — сказал Чи.

На самом деле в Хайзыонге были скандалы, связанные с организацией школьного питания. Некоторые родители жаловались на качество питания. В последнее время школы стали лучше контролировать организацию питания в интернатах, но мы не можем быть субъективными или небрежными.

По словам представителя Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов (Департамент здравоохранения), поскольку в студенческих столовых имеются определенные различия, управляющее агентство уделяет особое внимание и тщательно контролирует проведение проверок. Недавно местные органы власти в инициативном порядке создали междисциплинарные инспекционные группы для проведения регулярных и внезапных проверок с целью проведения объективной оценки, решив не допустить попадания некачественной пищи на кухни интернатов или безответственного поведения, которое влияет на здоровье учащихся.

Полноценный обед будет способствовать всестороннему развитию учащихся.

В настоящее время во всей провинции насчитывается 289 детских садов и 245 начальных школ, все из которых по сути организуют питание по типу пансиона. Выполняя указание Народного комитета провинции, Департамент образования и профессиональной подготовки ежегодно включает организацию рационального полноценного питания и обеспечение безопасности пищевых продуктов в число ключевых задач по выполнению задач учебного года. Своевременное и оперативное вмешательство в организацию питания в интернатах создаст условия для полноценного питания, ухода и образования детей и учащихся.

НГУЕН МО

Источник: https://baohaiduong.vn/bao-dam-bua-an-ban-tru-cho-hoc-sinh-410050.html