Тай Тхуй: Разработка продуктов OCOP

Признавая программу «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) движущей силой развития сельской экономики, район Тай Тхуй уделяет особое внимание поддержке и руководству производственными домохозяйствами и предприятиями в создании, совершенствовании и развитии продукции, выпускаемой в рамках программы OCOP.

Báo Thái Bình•25/04/2025

Продукция сельскохозяйственного и фармацевтического кооператива «Вави» (деревня Ан Динь, коммуна Тхуй Ван) хорошо известна и пользуется доверием многих людей.

Количество продукции OCOP растет.

В 2000 году, изучив успешные модели выращивания грибов в провинции Донгнай, г-н Као Хуй Тхует из деревни Ван Дон, коммуны Хонг Дунг, решил инвестировать в коммерческое грибоводство. Он рассказал: «Я был первым грибоводом в коммуне. Видя, что в моем родном городе много соломы, я воспользовался этим ресурсом для выращивания грибов. Первоначально я выращивал всего более 100 мешков мицелия, в основном продавая его на местном рынке, и это принесло лучшие, чем ожидалось, экономические результаты. Успех в последующих урожаях грибов проложил мне путь к расширению до 5 грибных теплиц общей площадью более 1000 квадратных метров ^. Я в основном выращиваю древесные грибы, серые вешенки, шиитаке, шампиньоны… которые легко выращивать, за ними легко ухаживать, и они имеют относительно высокую экономическую ценность. Продукция в основном продается в северо-западных провинциях и на оптовых рынках Ханоя ». Ежегодно я продаю 30 тонн свежих грибов различных видов по цене 30 000 донгов/кг. Кроме того, я также производю мицелий грибов для снабжения рынка. В 2024 году при поддержке местных властей и соответствующих ведомств района Тхай Тхуй моя продукция из вешенки получила сертификат и была отнесена к категории 3-звездочных продуктов OCOP. Признание в качестве продукта OCOP не только подтверждает качество продукции, но и помогает бизнесу расширить свой рынок.

Также в 2024 году сельскохозяйственный и коммерческий кооператив Вави (деревня Ан Динь, коммуна Тхуй Ван) получил сертификат OCOP 3 звезды за свой чай в пакетиках из гиностеммы пятилистной (Gynostemma pentaphyllum). В настоящее время кооператив является одним из образцовых кооперативов в регионе по развитию продукции, сертифицированной по стандарту OCOP. Ранее, в 2023 году, кооператив получил сертификат OCOP 3 звезды за свой чай в пакетиках из периллы. Директор кооператива г-н Дао Хуу Нги сказал: «Признание чайных пакетиков из периллы и гиностеммы пятилистной (Gynostemma pentaphyllum) 3-звездочными продуктами OCOP является движущей силой для постоянного совершенствования кооператива с целью предоставления потребителям продукции наилучшего качества. В целях устойчивого развития кооператив сотрудничает с домохозяйствами в коммуне для выращивания гиностеммы пятилистной, периллы, базилика базилика, лотоса и других растений, чтобы обеспечить себя сырьем для производства». Одновременно с этим, были заключены контракты на выращивание сырья с некоторыми домохозяйствами в горных коммунах провинции Хоабинь для расширения площади выращивания лекарственных растений. Благодаря строгому соблюдению производственных процессов и стандартов безопасности пищевых продуктов, за 7 лет существования кооператив теперь предлагает более 10 наименований продукции, таких как травяной чай, шампунь и мыло для ванны, все из которых имеют улучшенную маркировку, качество и снабжены кодами, штрихкодами и этикетками для отслеживания происхождения. Поэтому продукция хорошо известна и пользуется доверием многих потребителей.

Согласно статистике Департамента сельского хозяйства и окружающей среды района Тхай Тхуй, в 2024 году, помимо вешенок и чайных пакетиков с гиностеммой пятилистной, в районе были оценены и ранжированы по 3- и 4-звездочным стандартам OCOP 44 продукта: клейкий рис из коммуны Тхуй Нинь, ароматный клейкий рис из коммуны Тхуй Дуен, рисовое вино из клейкого риса Тхуйен Куан из коммуны Сон Ха и рыбный соус Дьем Дьен от компании Diem Dien Seafood Trading Joint Stock Company. В настоящее время в районе насчитывается 44 продукта, признанных соответствующими 3- и 4-звездочным стандартам OCOP.

Поддержка модернизации продукции OCOP.

Получение 3- или 4-звездочного сертификата OCOP помогло сельскохозяйственной продукции коммуны Тхуй Ван прочно закрепиться на рынке. Для повышения качества продукции, сертифицированной по стандарту OCOP, местные власти оказывают поддержку кооперативам и коммерческим предприятиям, создавая зоны сосредоточенного производства; продвигают модели экологически чистого производства по всей цепочке создания стоимости; применяют науку, технологии и передовые методы в производстве и бизнесе; и строго соблюдают правила безопасности пищевых продуктов для повышения качества продукции и эффективности производства. Г-н Ву Хуу Нам, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тхуй Ван, сказал: «В коммуне представлено 4 продукта, сертифицированных по стандарту OCOP (3 и 4 звезды), от сельскохозяйственного, фармацевтического и торгово-сервисного кооператива Вави и сельскохозяйственного и фармацевтического кооператива Готафарм. В прошлом коммуна уделяла особое внимание поддержке предприятий, производящих продукцию, сертифицированную по стандарту OCOP, например, создавая условия для строительства площадей под выращивание сырья площадью более 2 гектаров; В сотрудничестве с кредитными учреждениями кооперативы содействовали доступу предприятий OCOP к льготному капиталу, что позволило им уверенно инвестировать в расширение масштабов своей деятельности и повышение качества продукции.

Для поддержки производителей продукции OCOP в обеспечении стабильных источников сырья и налаживании связей по всей цепочке создания стоимости для гарантирования поставок на рынок, председатель Народного комитета коммуны Сон Ха, г-н Динь Ба Луонг, рассказал: «В 2024 году продукция коммуны — вино из клейкого риса «Тхуен Куан» — получила 3 звезды по стандарту OCOP. Для преодоления трудностей и поддержки производителей OCOP в развитии районов выращивания сырья, коммуна поручила кооперативам спланировать площади под выращивание клейкого риса около 100 гектаров, обеспечив производство 180 тонн клейкого риса в год. В районах выращивания сырья были вложены значительные средства в инфраструктуру, включая основные дороги, внутренние полевые дороги в пределах производственных зон и ирригационные системы».

Для улучшения и дальнейшего развития продукции OCOP Департамент сельского хозяйства и окружающей среды района Тай Тхуй направлял и призывал местные власти усиливать пропагандистскую работу и повышать осведомленность о программе OCOP; координировал обучение и консультирование организаций по подготовке досье для оценки и ранжирования продукции OCOP; обучал организации, участвующие в программе OCOP, вопросам цифровой трансформации, инновациям в организации производства, управленческим навыкам, маркетинговым и сбытовым навыкам, дизайну упаковки, маркировке и дизайну продукции; а также оказывал поддержку предприятиям и кооперативам в продвижении и внедрении продукции OCOP.