Сохранение уникальных культурных особенностей тайской этнической группы в Куаншоне

ПВ: Сэр, тайская кухня считается сложной, уникальной и отражает отличительные особенности. Каковы особенности тайской национальной кухни в Куансоне?

Г-н Ле Ван То: Культура — это результат взаимодействия человека с природной и социальной средой. Привычки и обычаи в еде также отражают это взаимодействие. Еда и питье не только удовлетворяют естественные потребности человека, но и демонстрируют культурную реакцию на природную и социальную среду этнических групп, сообществ или народов в каждом регионе с особыми природно-географическими условиями. Кулинарная культура также отражает обычаи сообщества, выраженные в еде и питье, и эти обычаи подчиняются нормам условий жизни (особенностям производства, природы, образа жизни...), кроме того, она также показывает творческие способности сообщества в определенных обстоятельствах. В кулинарной культуре мы можем увидеть следы поливного рисоводства в сочетании с подсечно-огневым земледелием, животноводством и естественной эксплуатацией (охотой, собирательством) в горной местности, а также общинный образ жизни, который очень четко выражен в кулинарной культуре тайского народа в Куаншоне.

Основным продуктом питания традиционной тайской кухни является клейкий рис, поэтому и способ приготовления крахмалистых блюд также в основном связан с клейким рисом, например, клейким рисом и бамбуковым рисом. Видно, что тайские блюда несут на себе сильный отпечаток природы (дикие овощи, дикие корни, различные виды побегов дикого бамбука, речная рыба, каменный мох, дикий перец...), а традиционный рецепт тайского блюда можно обобщить как «клейкий рис - рыба - овощи».

а4.jpg — Традиционная тайская еда — «липкий рис — рыба — овощи».

Согласно древнему тайскому обычаю, когда приходят гости, их сначала приглашают выпить чаю, приветствуют, а затем открывают банку рисового вина. Прежде чем выпить, необходимо пригласить богов защитить гостей (тайцы верят, что за почетными гостями будут следовать боги, поэтому сначала нужно пригласить богов выпить). Затем гости, хозяин и некоторые братья и сестры из деревни приходят, чтобы поприветствовать гостей вместе с хозяином перед выпивкой.

Баночное вино — напиток одновременно священный, повседневный и роскошный, присутствующий в культурной жизни многих этнических меньшинств. Тайцы считают рисовое вино напитком, который одновременно является церемониальным и выражает интимные и искренние чувства. В важных событиях жизни, таких как новоселье, свадьба, праздник, встреча друзей... всегда должно быть рисовое вино. На ритуальных вечеринках по распитию спиртных напитков люди должны придерживаться строгих правил. Пожилые люди, люди с высоким социальным статусом и те, кто приехал издалека, являются «приоритетными» лицами, которым следует держать соломинку, чтобы выпить первую порцию вина.

В тайских семьях, независимо от того, богатые они или бедные, знатные или простые, есть несколько тщательно вырезанных рогов буйвола, которые служат для измерения объема воды во время застолий. Во время употребления вина (за исключением похорон) тайцы часто поют, чтобы пригласить людей выпить. Люди могут пить вино и петь в ответ, соревноваться с имеющимися текстами или импровизировать.

ПВ: Сэр, каковы уникальные особенности тайской национальной культуры костюмов в районе Куаншон ?

Г-н Ле Ван То:

У каждой этнической группы есть свои особенности в одежде, на которые влияют образ жизни и культурная деятельность. Если ехать на северо-запад или через запад Тханьхоа , то типичной чертой деревень племени мыонг тайской этнической группы является строительство домов вдоль ручьев, на высоких холмах, с горами позади и рисовыми полями впереди. В этом культурном ландшафте среди зелени гор и лесов выделяются свежие и знакомые цвета костюмов.

Можно сказать, что изучение тайских костюмов — это расшифровка информации о тайской культуре, связанной с ними. Соответственно, костюмы тайцев играют важную роль в этнической жизни. Прежде всего, тайские костюмы — это продукт труда, демонстрирующий трудолюбие, интеллект и креативность. Он формируется в определенном природном, социальном и историческом контексте. Это сложная ремесленная техника, связанная с мелким фермерским обществом и самодостаточной экономикой.

а1.jpg — Традиционный тайский женский костюм

Чтобы получить швейную продукцию, им приходится проходить множество трудоемких процессов, двумя важнейшими этапами которых являются выращивание хлопка и ткачество. Тайцам также приходится соблюдать обычаи при посадке хлопка: выбирать землю, выбирать благоприятный день и месяц для посева семян и сбора урожая. После получения хлопка выполняются следующие этапы: отбор, сбор, прокатка, упаковка, прядение и т. д. Помимо материальной ценности, костюмы тайского народа также представляют собой ценности этнической культурной идентичности. Костюмы, особенно сложные узоры, полученные путем ручного ткачества, показывают, что исконные познания тайского народа в этой области достигли высокого уровня.

Таким образом, одежда играет важную роль во всех видах деятельности человека: от повседневной жизни до праздников и торжеств в семье и обществе в целом. Можно сказать, что костюмы имеют огромное значение для тайцев: они не только олицетворяют простую потребность «носить», но и связаны с ритуалами, имеющими священный и глубокий смысл. Сохранение узоров на костюмах означает сохранение культурных особенностей тайского народа.

Таким образом, швейные изделия, также известные как одежда, выражают наиболее отчетливые культурные особенности этнических групп и наиболее характерно выражены в женской одежде.

В плане сохранения этнических культурных ценностей посредством костюма типичными представителями являются женщины. Вот почему исследователи, говоря о тайских этнических костюмах, часто имеют в виду женские костюмы.

У тайцев в Тханьхоа есть два основных стиля рубашек: с открытой грудью и в стиле пуловера. Стиль пуловера является более старым. Это показывает, что рубашки тайцев в Тханьхоа по-прежнему сохраняют древние элементы. Тайцы в Тханьхоа часто используют обычные кнопки, а не «мак пем», как тайцы на северо-западе. Тайские женщины в районе Куаншон часто носят короткую рубашку-свитер длиной до талии, с разрезами на обоих плечах, застегивающуюся только на одну пуговицу или тканевый ремешок. Ткань может быть черного, индиго, светло-коричневого цвета, но белый цвет — табу.
Тайские женщины в Тханьхоа также носят платки. Оба конца шарфа также расшиты узорами, но швов нет, и в этом его отличие. Черный шарф с вышитыми цветами на обоих концах. Надев шарф, заведите один вышитый конец вперед, а другой назад.

В современных тенденциях индустриализации, модернизации и международной интеграции сохранение национальной культурной самобытности невозможно без сохранения костюмов. Костюмы существуют уже давно и тесно связаны с жизнью человека, создавая совершенно уникальные и отличительные черты. Можно сказать, что изготовление одежды не только удовлетворяет потребности членов семьи в одежде, но и способствует развитию экономики домохозяйства. Более того, сегодня тайские костюмы также способствуют популяризации культуры страны среди туристов и друзей по всему миру.

Костюмы являются культурной самобытностью этнических групп, которую необходимо сохранять и продвигать в современных условиях. В общем представлении тайцев ткань имеет много значений: символизирует женщин, красоту; предметы, которые можно использовать всю жизнь; символизирует богатство в традиционном обществе; отражает технический уровень мастерства.

а2.jpg — Кхенбе — традиционный музыкальный инструмент тайского народа.

Репортер: Сэр, удалось ли тайцам в районе Куаншон сохранить и сохранить древнюю архитектуру домов на сваях?

Г-н Ле Ван То:

От северо-запада до запада Тханьхоа и Нгеана тайские дома на сваях являются типичной культурной особенностью, внося свой вклад в культурное пространство Таиланда. Глядя на конструкцию крыши, можно узнать дома местных тайских общин.

Различия в архитектуре и стилях жилья тайцев в Куаншоне будут способствовать общему пониманию материальной культуры тайцев во Вьетнаме, в культурном ландшафте, который постепенно меняется. У тайцев в Тханьхоа в целом и в Куаншоне в частности есть традиционные дома на сваях, но у них нет заметного выреза кхау на крыше, как у чернокожих тайцев на северо-западе. Древний стиль — это дом на сваях с закопанными в землю колоннами, поэтому у тайцев есть поговорка: «Con huon han van sau», что означает, что люди живут в доме на сваях со множеством колонн, в доме с четырьмя крышами и без выреза «кхау», как в домах тайцев на северо-западе. Продольные балки, проходящие по всему периметру, и лестницы, ведущие к двум фронтонам, называются наружной лестницей и внутренней лестницей.

а3.jpg — Традиционный дом на сваях тайцев в Куансоне

Что касается религиозных обычаев и табу, связанных со строительством домов и традиционной планировкой домов, тайцы Тханьхоа полагаются на природные элементы при строительстве домов, обеспечивая им максимально устойчивое положение. Самым популярным является строительство дома с учетом естественного изгиба или изгиба подножия горы. То есть, при строительстве традиционного дома тайцы в Тханьхоа выбирают в качестве стандарта реки, ручьи или открытую местность.

Соответственно, крыша дома на сваях ориентирована по направлению естественного течения реки. Таким образом, комплекс домов, видимый сверху, представляет собой плавную линию, следующую естественному течению. Если дом построен рядом с горой или примыкает к ней спиной и выходит окнами на открытое пространство, реку или ручей, то балка крыши должна повторять изгиб подножия горы. Если дом стоит на отдельном участке, не прислонен к горе и не обращен фасадом к реке, разместите коньковую балку с ориентацией на восток или запад в зависимости от родословной. При всех трех способах размещения домов тайцы избегают располагать крышу одного дома непосредственно напротив другой крыши. Возникли опасения, что это вызовет раздор среди жителей одной деревни. Добрососедские отношения в деревнях провинции Тханьхоа играют очень важную роль.

Этнические меньшинства, особенно тайцы в районе Куаншон, по-прежнему сохраняют традиционные культурные особенности: от жилья до костюмов и повседневной жизни. Это важный фактор сохранения и развития культурных ценностей, а также укрепления солидарности между этническими группами, проживающими вместе в этом районе.

Спасибо!

Источник