Миска риса с крабовым супом знакомит мир с «маминой кухней».

В старом черепичном доме в уезде Фубинь, горной провинции Тхай Нгуен, владелец YouTube-канала «Am Thuc Me Lam» Донг Ван Хунг (27 лет) читает своей матери, г-же Дуонг Тхи Куонг (59 лет), длинные комментарии зрителей. «Смотря видео на канале «Am Thuc Me Lam», я чувствую, как мой родной город предстаёт перед моими глазами. Блюда из жареного краба с листьями бетеля, крабовый суп с листьями батата, кабачки, жареный водяной шпинат, жареные полевые креветки... ассоциируются с моим детством», — говорит вьетнамец, проживающий за границей в Европе. Более четырёх лет г-жа Куонг и Хунг опираются на любовь зрителей со всего мира, чтобы развивать канал. История «Am Thuc Me Lam» — это просто история, напоминающая детям, которые находятся далеко, о своих матерях и родной кухне. Однако то, что идёт от сердца, часто трогает сердце. Кухня матери больше не ограничивается семейными историями, а способствует продвижению вьетнамской кухни по всему миру . Каждый, кто находится вдали от дома, тоскует по дому, скучает по матери, ждущей у двери. Донг Ван Хунг тоже испытывает это чувство, когда работает вдали. Ностальгия мальчика Тхай Нгуена смешана с тревогой. Поскольку госпожа Кыонг, мать Хунга, остаётся дома одна. Хунг родился в бедности, госпожа Кыонг вырастила сына на овощах из сада и рыбе, пойманной в поле. Рацион матери и сына иногда состоял только из варёных овощей с рыбным соусом. «Иногда мы с мамой могли съесть яйцо или курицу. Основными блюдами были овощи, выращенные нами, лучшими были ловля крабов и улиток, из которых варился суп. Хунгу больше всего нравился крабовый суп, который готовила его мать», — сказала госпожа Кыонг.

Хунг пошёл в школу, и всё у него было не так благополучно, как у его друзей. Он был печален, но понимал положение матери и ребёнка, не злился и не винил мать. Он любил свою мать, проявлял инициативу, помогая по дому и в сельском хозяйстве. Подобно желанию матери «иметь ребёнка, который составит ей компанию», Хунг мог доверить ей все свои радости и горести. Чем старше становился Хунг, тем больше он походил на мать своей простотой и кротостью. Даже его медленный, спокойный и тихий образ работы напоминал работу миссис Куонг. Любя свою мать, Хунг не стал поступать в университет, а решил работать и зарабатывать деньги в Бакнине . Когда сына не было дома, миссис Куонг одна занималась хозяйством и ела одна. С любовью обвинив собак, она обратилась к курам. Днём она поставила мотыгу на крыльцо и быстро приготовила ужин. Еда была скудной, теперь еще более тоскливой, она чувствовала себя неловко в каждом углу, где бы она ни сидела. Услышав лай собак, она взяла свою миску с рисом и пошла к двери, чтобы подождать...

Хунг уехал на несколько дней на работу и взволнованный позвонил матери, чтобы узнать о её здоровье. Услышав, как сын сказал: «Мама, работая в компании, ты так вкусно питаешься», миссис Кыонг промолчала. Миссис Кыонг не рассердилась, а лишь пожалела сына, который не ел полноценно больше 18 лет. Каждый день он ел лишь несколько простых, незамысловатых блюд. В компании было много разнообразных блюд, и они часто менялись. Поэтому Хунг, конечно же, был счастлив.

Однако никто не любит своих детей так сильно, как их мать, и деликатесы не сравнятся с миской белого риса с супом, приготовленным их матерью. «Сначала я находил еду компании вкусной, но постепенно мне стало скучно, и я больше скучал по домашней еде. Еда, которую готовила моя мама, до сих пор лучшая в мире», - признался Хунг. Больше всего Хунг помнит крабовый суп своей матери. Хунг сказал: «Может быть, потому что я ел его с детства, я находил крабовый суп моей мамы хорошо приправленным. Я помню трапезы с моей матерью и бабушкой, мы втроем собирались вместе, собирая овощи и рыбу друг для друга. После смерти моей бабушки нас осталось только двое. Еда была простой, но теплой. Все, что было вкусным, моя мама отдавала мне». Каждый раз, когда он приходил домой, его мать «угощала» самым вкусным крабовым супом в мире. Хунг медленно наливал суп в тарелку с ароматным белым рисом. Поработав на фабрике, Хунг стал фотографом. Он переехал в Ханой, чтобы заработать на жизнь, в одиночку заботясь о пропитании матери. В феврале 2019 года Хунг начал создавать контент для YouTube. Он экспериментировал с крабовым супом, который готовила его мать. Приехав домой, Хунг попросил мать сходить в сад за овощами для крабового супа и позволил ему снять это на видео . Госпожа Куонг думала, что сын снимает ради развлечения, на память. Она не ожидала, что Хунг выложит на YouTube видео с приготовлением супа.

В то время социальные сети изобиловали непристойным контентом, привлекающим просмотры и пренебрегающим моральными ценностями ради заработка. Хунг не думал о заработке на YouTube и ещё меньше хотел использовать образ своей матери для привлечения просмотров. Он просто хотел, чтобы его видео напоминали детям, живущим вдали от дома, о необходимости помнить о семейных трапезах и чаще навещать родителей. Видео, где госпожа Куонг идёт в сад собирать сладкий картофель и ловить крабов для супа, были простыми и умиротворяющими, быстро привлекая зрителей. Первое видео набрало более 20 000 просмотров всего за 5 дней публикации. Хунг вспоминал: «У канала было всего около 200 подписчиков, но количество просмотров значительно превысило это число. Я опубликовал первое видео в своём личном Facebook, не прибегая к уловкам, которые привлекали бы зрителей. Просмотры у видео появились сами собой. Возможно, оно тронуло чувства и вызвало ностальгию у многих людей». Поскольку он не планировал зарабатывать на YouTube, Хунг продолжал работать фотографом в Ханое. Время от времени Хунг возвращался домой и снимал, как его мать работает в поле и готовит. Удивительно, но через три месяца у канала Хунга «Mother's Cuisine» было 100 000 подписчиков. Это побудило Хунга вернуться в Тхай Нгуен и развивать канал вместе с матерью. Что касается госпожи Кыонг, то, когда её сын выложил видео в сеть, она смутилась и не захотела продолжать съёмки. Однако Хунг подбадривал её: «Мама выглядит на экране очень красиво. Все хвалят её красоту и доброту». Молодёжь в деревне также хвалила госпожу Кыонг за её красоту на экране и с удовольствием смотрела видео на канале. Благодаря этому она обрела уверенность в себе и продолжила выполнять свою ежедневную работу на ферме, честно, без притворства.

Жители деревни постепенно привыкли к образу миссис Куонг, идущей в поле с сыном, несущим за собой камеру. Мать работала тихо, пока сын с трудом настраивал камеру и находил удачный ракурс. Спустя более четырёх лет миссис Куонг постепенно привыкла появляться перед камерой, больше не стесняясь, как в первые дни. Однако простота и трудолюбие, свойственные сельской матери, остались неизменными. Миссис Куонг улыбнулась и поделилась: «Теперь мы вдвоем работаем лучше. Раньше я к этому не привыкла, и сын заставлял меня делать это снова и снова, что меня тоже раздражало. Когда я не снимала, я готовила быстрее, но во время съёмок мне приходилось делать это медленно, аккуратно, и это занимало много времени. Иногда, жарким летом, я уставала и расстраивалась. Видя это, Хунг подбадривал меня стараться больше и снимать видео тщательнее». В каждом видео миссис Куонг также вспоминала свою юность. Это были истории, которые она пережила. Это было трудное и напряжённое время, но оно преподало ей уроки человеческого бытия.

Жизнь госпожи Куонг долгие годы была грустной и одинокой, но теперь она стала счастливее благодаря ее детям и внукам, а также любви зрителей со всего мира.

С тех пор, как Хунг вышла замуж, в кулинарных видео на канале «Mother's Cuisine» появляется не только госпожа Куонг, но и её невестка с внуком. Она стала больше улыбаться и получать больше удовольствия от еды. Её радость искренняя и заразительная, что тоже радует зрителей. Госпожа Куонг читает комментарии юных зрителей с материнской теплотой. Её трогает, когда многие молодые люди пишут: «Видя блюда на этом канале, я скучаю по маме». Многие даже звонят и говорят: «Ты так похожа на мою маму», от чего она начинает плакать.

Знаменитые госпожа Кыонг и Хунг по-прежнему просты в одежде и речи. Она призналась: «Моя личность всегда была прежней, ничего не изменилось. Просто теперь я чувствую себя счастливее и воодушевленнее. Я всё ещё деревенский житель, всё ещё хожу в поле каждый день пахать». Хунг, как и его мать, не гонится за деньгами, не использует свою славу для съёмок множества видео. Он тщательно продумывает каждый этап, снимая каждую сцену в соответствии с реальностью, поэтому это занимает много времени. Ожидание стало привычкой, зрители канала Am Thuc Me Lam всегда в предвкушении: увидев новое видео, они сразу же его смотрят. Каждый месяц Хунг публикует всего 2-3 видео, иногда всего одно раз в два месяца. После года развития канал Am Thuc Me Lam полюбился не только отечественным зрителям, но и многим зрителям по всему миру. В начале 2021 года видео, где мама заворачивает чунг-кекс и готовит традиционное новогоднее блюдо для канала, появилось на фан-странице YouTube, насчитывающей почти 100 миллионов подписчиков. Госпожа Кыонг и Хунг были переполнены эмоциями, радостью и гордостью. Этот поворотный момент способствовал изменению мышления и целей развития канала мальчика Тхай Нгуена.

Дон Ван Хунг поделился: «Честь появиться на фан-странице YouTube была совпадением, а не моими ожиданиями. Сначала мы с мамой хотели только представить семейные блюда, но нас поддержали все, включая многих иностранцев. Это совпадение невольно способствовало продвижению вьетнамской кухни. С тех пор я начал осознавать свою ответственность за продвижение культуры, туризма и кухни страны в мире. Я придумывал идеи, стремясь к созданию более уникального контента, распространяя семейные ценности и внося вклад в представление прекрасного, гостеприимного Вьетнама». Благодаря позитивному вкладу и креативности, канал Am Thuc Me Lam на YouTube считается каналом номер 1 на YouTube во Вьетнаме, донося идеи о культурной красоте, традиционной кухне, семейной любви и образах вьетнамцев друзьям дома и за рубежом. В настоящее время канал достиг более 1 миллиона подписчиков на YouTube, завоевал золотую кнопку YouTube, более 700 000 подписчиков на Facebook и более 200 000 подписчиков на TikTok... В 2020 году канал был выбран YouTube в качестве представителя Вьетнама для участия в программе YouTube FanFest по всему миру. Донг Ван Хунг был удостоен почетной грамоты от председателя Народного комитета провинции за выдающиеся достижения в движении подражания «Тхай Нгуен продвигает программу цифровой трансформации» в 2021 году. В том же году Хунг был награжден почетной грамотой «Перспективное молодое лицо Тхай Нгуена» Исполнительным комитетом Союза молодежи провинции. В последнее время Донг Ван Хунг продолжает получать признание как «Продвинутая молодежь, следующая учениям дяди Хо» провинции. Хунг сказал, что руководители провинции Тхай Нгуен регулярно поощряют и мотивируют Хунга развивать канал Am thuc me lam, способствуя продвижению красоты его родного города в частности и Вьетнама в целом.

Получив своевременную поддержку, Хунг и его мать были воодушевлены и придумали множество новых идей. Госпожа Кыонг искренне призналась: «Благодарю всех. Мы с мамой любимы всеми, и постепенно нам становится лучше, мы больше не страдаем, как раньше». Продолжая слова матери, Хунг рассказал, что он способствует развитию культуры и туризма в стране, беря маму в поездки. Во время семейных поездок Хунг снимал, как госпожа Кыонг пробует фирменные блюда, изучает кухню и знакомится с местной культурой. Хунг надеется, что совместные поездки, объединяющие работу и укрепляющие семейную привязанность, будут длиться вечно. Дизайн: Хоанг Кук. Фото: предоставлено персонажем.

Vietnamnet.vn