Бинь Лиу организует праздник нового риса

Утром 2 ноября в коммуне Лук Хон района Биньльеу состоялся Праздник нового урожая риса и кулинарный конкурс этнических групп района Биньльеу. Это мероприятие является частью серии событий, посвященных Празднику золотого урожая и культурно-туристической неделе Биньльеу 2024.

Церемония «Праздник нового урожая риса» символизирует завершение годичного урожая, подношение плодов труда, выражение благодарности небу и земле, предкам и молитву о процветании и здоровье семьи. Она также служит поводом для воссоединения семей и кланов. «Праздник нового урожая риса» стал уникальной и самобытной культурной, религиозной и духовной традицией, сохраняемой этнической группой тай.

Также сегодня утром 16 команд из деревень и поселков коммуны Лук Хон приняли участие в конкурсе этнической кухни района Бинь Льеу, вызвав восторг у местных жителей и туристов, приехавших попробовать блюда.

Вот несколько фотографий с Фестиваля нового урожая риса и кулинарного конкурса:

На Празднике нового риса, проходившем в общинном доме Лук На, шаман совершил ритуалы, выражая благодарность предкам и небесам, а также молясь о благоприятной погоде и обильном урожае.

Неотъемлемым блюдом на Празднике нового риса является клейкий рис, завернутый в листья имбиря, который готовят в основном из свежесобранного клейкого риса и молодых зеленых листьев имбиря.

Женщины из этнической группы Тай искусно оформили и украсили блюда для кулинарного конкурса.

Девочки из деревни Нган Мео Трен, представительницы народа Дао Тхань Фан, готовят и устраивают деревенский праздник для оценки жюри.

Чтобы сделать кулинарные предложения деревни по-настоящему особенными, женщины тщательно готовили и красиво оформляли блюда, чтобы туристы и местные жители могли ими любоваться и наслаждаться.

Помимо привлекательной презентации, каждый модуль должен также представить информацию о блюде и его значении.

Ла Нхунг (Культурно-информационный центр Бинь Льеу)

Источник: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html