Бинь Лиу организует праздник нового риса

Утром 2 ноября в коммуне Люкхон района Биньльеу состоялись церемония празднования Нового урожая риса и кулинарный конкурс среди представителей этнических групп района Биньльеу. Это мероприятие входит в цикл мероприятий Недели культуры и туризма «Золотой сезон Биньльеу 2024».

Церемония празднования Нового урожая риса имеет целью подведение итогов года производства, почтительное подношение плодов труда, благодарность небу и земле, предкам и молитвы о тепле и здоровье семьи, а также является поводом для встреч и воссоединения семей и кланов. Церемония празднования Нового урожая риса стала уникальным и самобытным культурным, религиозным и духовным наследием, сохраняемым народом таи.

Также сегодня утром 16 команд из деревень и поселков коммуны Люкхон приняли участие в кулинарном соревновании этнических групп в районе Биньлиеу, которое прошло на фоне воодушевления местных жителей и туристов, пришедших насладиться им.

Ниже представлены несколько фотографий с церемонии празднования Нового риса и кулинарного конкурса:

На церемонии празднования Нового урожая риса, проходившей в общинном доме Люк На, шаман проводил ритуалы, чтобы выразить благодарность предкам, небу и земле, а также молился о благоприятной погоде, попутном ветре и обильном урожае.

Непременным блюдом праздника Нового риса является клейкий рис с листьями имбиря, основными ингредиентами которого являются клейкий рис свежего урожая и молодые зеленые листья имбиря.

Женщины народности тай искусно украшают подносы с едой для кулинарного конкурса.

Девушки из деревни Нган Мео Трен из племени Тхань Фан Дао готовят и представляют судьям праздничные блюда деревни.

Чтобы сделать кулинарное угощение деревни по-настоящему особенным, женщины готовят его очень тщательно и красиво представляют, чтобы туристы и местные жители могли его увидеть и насладиться.

Помимо красивой подачи, подразделения также должны презентовать блюда и смысл каждого блюда своего подразделения.

Ла Нхунг (Культурно-информационный центр Бинь Льеу)

Источник: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html