Министерство здравоохранения руководит расследованием и рассмотрением предполагаемого случая пищевого отравления в Донгтапе

НДО - 9 апреля Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения опубликовал официальное сообщение с просьбой к Департаменту здравоохранения провинции Донгтхап провести расследование и разобраться с предполагаемым случаем пищевого отравления, а также усилить меры по управлению коллективными кухнями после инцидента с отравлением, произошедшего в Донгтхапе.

Соответственно, Департамент безопасности пищевых продуктов сообщил, что получил предварительный отчет от Департамента здравоохранения провинции Донгтхап о предполагаемом инциденте с пищевым отравлением в Университете Донгтхап.

Инцидент произошел после того, как все пообедали 6 апреля. Еда была предоставлена ​​кухней в городе Цаолань. Согласно отчету, у 33 студентов, преподавателей и волонтеров проявились симптомы боли в животе, рвоты и диареи.

Департамент безопасности пищевых продуктов обратился в Департамент здравоохранения провинции Донгтхап с просьбой срочно организовать расследование и отследить происхождение продуктов питания, чтобы четко определить источник сырья и продуктов питания для перерабатывающего предприятия, предположительно ставшего причиной отравления; организовать сбор образцов и проб продуктов питания для проведения испытаний с целью выявления причины.

Департамент безопасности пищевых продуктов требует временной приостановки работы предприятий по переработке пищевых продуктов, подозреваемых в причинении пищевых отравлений, если будет обнаружен риск дальнейшего пищевого отравления.

Строго пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются) и публиковать результаты для оперативного оповещения общественности.

Департамент здравоохранения усиливает меры контроля, особенно в коллективных кухнях и заведениях общественного питания, чтобы ограничить риск пищевого отравления.

Департамент безопасности пищевых продуктов также предложил усилить пропаганду и руководство коллективными кухнями и заведениями общественного питания по строгому контролю происхождения и источника пищевых ингредиентов, обеспечению гигиены в процессе предварительной обработки, переработки и транспортировки пищевых продуктов, условий безопасности пищевых продуктов, трехэтапной проверки пищевых продуктов и хранения образцов пищевых продуктов.

Департамент здравоохранения провинции Донгтхап представляет отчетные результаты в Департамент безопасности пищевых продуктов в соответствии с установленными правилами.

Ранее, утром 8 апреля, Департамент здравоохранения провинции сообщил о предполагаемом инциденте пищевого отравления в Университете Донг Тхап и продолжает координировать действия с другими секторами для проверки и выяснения причины инцидента.

По данным Департамента здравоохранения, днем ​​6 апреля Департамент здравоохранения получил информацию из медицинского центра города Каолань о том, что у студента, участвующего в фестивале STEM в университете Донгтхап, появились симптомы предполагаемого пищевого отравления, и он был госпитализирован в больницу общего профиля Донгтхап.

Результаты расследования показывают, что 6 апреля около 3500 студентов и преподавателей, присутствовавших на фестивале STEM в университете Донг Тхап, обедали с 10:30 до 12:00 следующими блюдами: белый рис, суп из рубленой свинины с листьями джута, тушеная свинина с утиными яйцами, жареная курица с соленым лимонником (предоставленная предприятием на улице Тран Хунг Дао, округ 1, город Каолань) и бутилированная вода с производственных объектов за пределами школы...

Кроме того, Оргкомитет также предлагает напитки, в том числе: маркированное свежее молоко, консервированное молоко и молочный чай, привезенные на место проведения мероприятия Университетом Нгуен Тат Тхань, переработанные на месте и распространяемые бесплатно.

Около 1:30 дня 6 апреля у некоторых студентов, участвовавших в мероприятии, появились симптомы боли в животе, тошноты, рвоты и диареи. К 4 часам дня 6 апреля у 33 человек появились симптомы боли в животе, тошноты, рвоты и диареи.

Из них 29 человек (в основном студенты из других провинций) были переведены в больницу Dong Thap General Hospital для наблюдения за здоровьем. К 8:30 вечера того же дня все 29 человек были госпитализированы для лечения.

Медицинский центр скоординировал действия с Департаментом здравоохранения города Цаолань и смежными секторами с целью создания междисциплинарной инспекционной группы по безопасности пищевых продуктов для проведения внезапных проверок соблюдения правил безопасности пищевых продуктов в местах, где произошли случаи пищевого отравления, а также для проверки соблюдения правил безопасности пищевых продуктов у поставщиков продуктов питания, расположенных в округе 1 города Цаолань.

По состоянию на 17:00 7 апреля 16 из 29 заболевших были выписаны из больницы, 13 все еще проходят лечение, а у 4 пациентов наблюдаются легкие симптомы, они самостоятельно наблюдают за собой дома, их здоровье восстановилось.

Ожидается, что все оставшиеся пациенты с подозрением на пищевое отравление, проходящие лечение в больнице общего профиля Донг Тхап, вскоре будут выписаны в связи со стабильным состоянием их здоровья.

Источник: https://nhandan.vn/bo-y-te-chi-dao-dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-o-dong-thap-post871140.html