Министерство здравоохранения: Во Вьетнаме не зафиксировано случаев избытка йода.

DNVN - Министерство здравоохранения подтвердило, что нет никаких опасений, связанных с употреблением населением йодированной соли, и что во Вьетнаме не зафиксировано ни одного случая избытка йода.

По данным Министерства здравоохранения , в настоящее время Вьетнам сталкивается с серьёзным дефицитом йода по всей стране, особенно в шести экологических регионах, включая прибрежные провинции Центрального побережья. Дефицит йода приводит к многочисленным последствиям для здоровья населения, в частности, к развитию зоба и заболеваний щитовидной железы.

В 1994 году исследование показало, что 94% населения Вьетнама проживало в районах с дефицитом йода, а уровень заболеваемости зобом среди детей в возрасте 8–12 лет достигал 22,4% (при рекомендуемом Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) уровне менее 5%). В ответ на эту ситуацию правительство в 1994 году издало Постановление № 481/TTg, обязывающее всё население использовать йодированную соль, а в 1999 году — Постановление № 19/1999/ND-CP, требующее, чтобы соль, используемая в пищевых продуктах, была йодированной.

Благодаря этой политике к 2005 году Вьетнам успешно ликвидировал дефицит йода: охват населения йодированной солью превысил 90%, а уровень заболеваемости зобом у детей снизился ниже 5%. Однако в 2005 году правительство издало Указ № 163/2005/ND-CP, заменивший Указ 19, изменив использование йодированной соли с обязательного на добровольное. Это привело к снижению потребления йодированной соли, что привело к возобновлению и распространению дефицита йода.

По данным Министерства здравоохранения, в настоящее время во Вьетнаме наблюдается серьезный дефицит йода по всей стране.

Нестрогое регулирование привело к снижению медианного уровня йода в моче в сообществе до 84 мкг/л в 2014 году, что ниже рекомендуемого ВОЗ значения (100–199 мкг/л). Частота зоба у детей в 2014 году увеличилась до 8,3%, что вдвое превышает рекомендуемый ВОЗ показатель. К районам с тяжёлым дефицитом йода относятся горные районы, равнины и, особенно, прибрежные районы Центрального побережья.

В ответ на сложившуюся ситуацию Правительство издало Постановление № 09/2016/ND-CP, требующее обогащения йодом соли, используемой для непосредственного потребления и приготовления пищи. Благодаря этой политике в 2018 году медианный национальный уровень йода в моче вырос до 97 мкг/л, но всё ещё не достиг безопасного уровня, рекомендованного ВОЗ.

Согласно отчёту Центральной эндокринологической больницы и Института питания, во Вьетнаме не зарегистрировано ни одного случая избытка йода у пациентов. До настоящего времени не было ни одного упоминания в медицинской литературе о программе использования йодированной соли для всего населения (с 1994 года по настоящее время), приводящей к последствиям заболеваний щитовидной железы.

Согласно Закону о безопасности пищевых продуктов, производители продуктов питания обязаны соблюдать постановления правительства об обогащении пищевых продуктов микронутриентами в целях защиты здоровья населения. Указ № 09/2016/ND-CP подтверждает необходимость обогащения йодом поваренной соли и соли, используемой в пищевой промышленности.

Эксперты ВОЗ и Глобальной сети по профилактике йододефицитных заболеваний подчеркивают, что обогащение пищевых продуктов йодом является эффективной мерой общественного здравоохранения, которая не только помогает предотвратить дефицит йода, но и не представляет риска токсичности или передозировки. В большинстве стран АСЕАН принята обязательная политика обогащения соли йодом, что даёт существенные результаты.

Министерство здравоохранения подтвердило отсутствие научных доказательств негативного влияния йодированной соли на здоровье потребителей. В Министерство здравоохранения поступили жалобы предприятий на цвет и вкус йодированной соли, однако убедительных доказательств негативного влияния йодированной соли на здоровье потребителей от предприятий не получено.

На встрече с представителями бизнеса 30 октября руководство Министерства здравоохранения выразило готовность координировать с предприятиями проведение полевых исследований на предприятиях, использующих йодированную соль в пищевой промышленности, для выяснения влияния йодированной соли на продукцию предприятий. В случае, если научные данные подтвердят, что использование йодированной соли в пищевых продуктах приводит к изменению цвета, вкуса или оказывает негативное влияние на здоровье потребителей, Правительству будет предложено исключить эту продукцию из оборота в соответствии с Постановлением №09.

Для решения проблемы дефицита йода Министерство здравоохранения предложило ввести обязательные правила использования йодированной соли в пищевой промышленности, одновременно усилив информирование о важности йода для здоровья. Властям необходимо внимательно следить за соблюдением правил, касающихся йодных добавок, и поощрять людей использовать йодированную соль в ежедневном питании.

Минь Ту

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585