Еда со вкусом отцовской любви

BPO — Случайно лазя по социальным сетям, я наткнулся на телевизионную игру с впечатляющим названием «Мамины кулинарные стандарты» на развлекательном канале VTV3. Я тут же рассмеялся от восторга, ведь в моей семье тоже есть «Папины кулинарные стандарты». В тот же момент моё сердце сжалось от нетерпения: интересно, как давно я в последний раз пробовал блюда, приготовленные отцом?

В то время образ моего отца, мужчины на кухне, несколько отличался от окружающих домов. В тот день я случайно услышал разговор отца и матери. Мама велела отцу не баловать детей слишком сильно. Отец мягко ответил: «Они скоро «вырастут перьями и крыльями» и улетят, наши дети вдруг станут чужими. Прийти домой, чтобы съесть миску риса, – это нелегко…».

Как забыть то время, когда я был ребёнком, я ходил за отцом на кухню, к дровяной печи, где мерцал красный огонь и пахло дымом... И едва ли какой-либо запах задерживался так долго и заставлял меня скучать, как запах дыма из старой кухни. Мой отец был занятой человек, но он всегда находил время зайти на кухню. Каждый раз, когда он заходил на кухню, всё пространство, казалось, освещалось мягким светом любви и заботы. Знакомый звон кастрюль и сковородок на кухне, аромат каждого овоща и специи пробуждали все мои чувства, делая меня невероятно счастливым.

Простая домашняя еда всегда подавалась на круглом деревянном подносе вместе с привычными блюдами: иногда – горшок тушеной рыбы, тарелка отварных листьев батата, иногда – миска крабового супа с джутом, сладкий и прохладный малабарский шпинат с баклажанами или кусок свиного жира, тушеного в ароматном рыбном соусе... Вот так, почему же это вкуснее любого деликатеса? Зная, что моя маленькая дочь любит подгоревший рис, отец специально подкладывал много угля и долго вращал горшок на плите, чтобы подгоревший рис оставался на дне. Папа, я вдруг так сильно скучаю по старым временам! Я скучаю по лютому холоду Севера, по холоду, который проникал сквозь каждый слой одежды, обжигал лицо. Мы собрались вокруг чугунного котла, стоявшего у красного огня. Папа дал каждому из нас по кусочку горячего подгоревшего риса, подул на него и съел, наслаждаясь лёгким ароматом огня, дыма, липкого риса, такого странного и вкусного. Мы радостно кричали: «Как вкусно, папа! Как вкусно, папа!». Да и как не вкусно, ведь каждое блюдо, приготовленное папой, было пропитано ароматом любви. Папины приправы – это забота!

Когда я решил жить вдали от дома, среди суеты чужой страны, домашняя еда стала роскошью. Потому что каждое блюдо, приготовленное отцом, было связано с воспоминаниями о любимом доме, создавая фрагменты воспоминаний, которые сопровождали меня на протяжении всей жизни. Это было похоже на мелодичную музыку, каждая мелодия которой несла в себе сладостные воспоминания детства. Каждый раз, когда я наслаждался этим, этот вкус словно открывал дверь в память, возвращая меня к тёплым золотистым дням на веранде.

Блюда, которые готовил мой отец, были не только восхитительны, но и напоминали мне о любви, заботе и историях моей семьи, учили ценить свои корни и глубоко чувствовать вкус семейной любви. И иногда эти простые вещи делают жизнь в городе более размеренной, менее стрессовой и удушающей.

Привет, любовь, 4-й сезон, тема «Отец» официально запущен 27 декабря 2024 года на четырех типах прессы и цифровой инфраструктуре радио-телевидения и газеты Binh Phuoc (BPTV), обещая донести до публики прекрасные ценности священной и благородной отцовской любви.
Пожалуйста, присылайте на BPTV свои трогательные истории об Отце: статьи, рассказы о чувствах, стихи, эссе, видеоклипы , песни (с аудиозаписями)… по электронной почте chaonheyeuthuongbptv@gmail.com, в редакцию, в редакцию, в редакцию, в газету и радио Биньфыок, № 228, Тран Хынг Дао, район Тан Фу, город Донгсоай, провинция Биньфыок, по телефону: 0271.3870403. Статьи принимаются с настоящего момента и до 30 августа 2025 года.
Качественные статьи будут опубликованы, за них будут выплачены гонорары, а по окончании темы авторы получат 1 специальный приз и 10 отличных призов.
Давайте продолжим писать историю об Отце в 4 сезоне «Привет, любовь», чтобы истории об Отце могли распространяться и тронуть сердца каждого!

Источник: https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/172715/bua-com-co-vi-tinh-thuong-cua-bo