Крабовый суп с вермишелью и кислый рыбный суп — одни из лучших блюд из морепродуктов.

Taste Atlas называет вьетнамский кислый рыбный суп одним из лучших блюд из морепродуктов в Юго-Восточной Азии.

Taste Atlas опубликовал список 85 лучших блюд из морепродуктов в Юго-Восточной Азии, и вьетнамский кислый рыбный суп занял 4-е место с 4,3 звездами.

Согласно Taste Atlas, кислый рыбный суп имеет характерный сладковатый, пряный и кислый вкус. Это блюдо часто готовят на бульоне с ананасом, томатами... и некоторыми другими травами. Кислая рыба — это змееголов, карп... Это также одно из привычных блюд на каждой трапезе вьетнамских семей.

Кислый рыбный суп занимает 4-е место в списке лучших блюд из морепродуктов в Юго-Восточной Азии по версии Taste Atlas. Фото: Shutterstock

В этом списке не только кислый рыбный суп, но и множество других вьетнамских блюд. Суп из крабовой вермишели занял 11-е место с 4,3 звездами, сушеные кальмары заняли 14-е место с 4,1 звездами, кислый тамариндовый суп, приготовленный с рыбой, занял 21-е место с 3,8 звездами, тушеная рыба заняла 38-е место с 3,6 звездами, жареная крабовая вермишель заняла 43-е место, рис с мидиями занял 47-е место, рыбный пирог La Vong занял 48-е место...

Наряду с этим предлагается множество других блюд, таких как: рагу с морепродуктами, вермишель с медузами, салат с медузами, тушеная рыба по-деревенски Ву Дай, суп с крабовой лапшой, жареная рыба-змееголов, жареная рыба-слон, рагу из рыбы линь с цветами сесбан, рагу из осетрины с лососем и па-пинь-топ.

Бун риу также является одним из блюд, высоко оцененных Taste Atlas. Фото: Thanh Thoa

Кроме того, на вершине списка находится индонезийский пемпек с 4,6 звездами. Это разновидность жареной во фритюре рыбной лепешки из рыбы и тапиоки с яйцом внутри. Пемпек часто продают на улицах или на рынках.

Второе место также занимает индонезийское блюдо под названием Ikan bakar с 4,4 звездами. Это блюдо готовится из рыбы или других морепродуктов, таких как кальмары, моллюски, мидии... Особенность Ikan bakar в том, что его заворачивают в банановые листья и жарят на горячих углях.

Кроме того, сингапурский черный перечный краб занимает третье место в списке с 4,4 звездами.

Источник