Гигантский тунец стоит в Японии более 19 миллиардов донгов

По данным Japan Times , этот голубой тунец весил 238 кг и был пойман у побережья Ома, провинция Аомори, на северо-востоке Японии.

Покупателями выступили оптовик Yamayuki (Токио) и оператор ресторанов Sushi Ginza Onodera. Эта аукционная команда выигрывает торги уже четыре года подряд.

Мясо тунца будут продавать Yamayuki и Sushi Ginza Onodera в своих магазинах в Токио. Sushi Onodera — роскошный суши-ресторан, отмеченный звездой Мишлен, в районе Гинза.

Г-н Хироки Мацусита, сотрудник рыбного рынка, сообщил, что цена проданного в этот раз тунца была в три раза выше прошлогодней цены на рыбном рынке Тоёсу в Токио.

В этом году цена на тунец впервые превысила 100 миллионов иен, и это также четвертая по величине цена на тунец с момента начала аукциона в 1999 году.

На рыбном рынке был продан тунец стоимостью 114,24 млн иен (Фото: Bloomberg).

«Решающим фактором этой цены является свежесть и яркий цвет тунца. Мы благодарны рыбакам, которые, невзирая на холод, поймали его», — рассказал Japan Times г-н Юкитака Ямагучи, оптовый торговец в Yamayuki.

Что касается недавнего землетрясения, произошедшего в начале нового года, г-н Юкитака Ямагути сказал, что у него смешанные чувства относительно того, прекращать ли участие или нет. «Но мы решили принять участие, веря, что нам также нужны позитивные новости», — поделился он.

Аукционы по продаже тунца считаются благоприятным событием и давно стали культурной особенностью Японии. Тунец символизирует удачу и является традиционным блюдом на Новый год в Стране восходящего солнца.

Мероприятие состоялось на рыбном рынке Тоёсу, одной из самых популярных туристических достопримечательностей Токио.

За всю историю ранних аукционов тунца в Японии цена на тунец в этом году все еще скромна по сравнению с рекордными 333,6 млн иен, зафиксированными в 2019 году.

Источник: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ca-ngu-khong-lo-gia-hon-19-ty-dong-tai-nhat-ban-20240105213204504.htm