Америка столкнется с высокими ценами на кофе
Неблагоприятные погодные условия и высокие импортные пошлины привели к непрерывному росту цен на кофейные зерна и напитки в США с начала года. Это вызывает беспокойство обжарщиков и потребителей в стране звёзд и полос. В целом, розничные цены на кофе в этой стране выросли примерно на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Любители кофе в США вынуждены экономить на своих ежедневных тратах. Компании, продающие этот популярный напиток, обеспокоены как никогда.
Г-н Джереми Лайман, основатель Birch Coffee (Нью-Йорк, США), заявил: «В ближайшем будущем мы, возможно, больше не сможем импортировать бразильский кофе. Текущая цена слишком высока, и импортёр, с которым мы работаем, также временно приостанавливает импорт, если только не поступит особый запрос».
Г-жа Анна Симоновская, покупательница, поделилась: «Я почувствовала рост цен на кофе несколько недель назад, когда мне пришлось покупать чашку за 10 долларов США, хотя раньше я покупала всего за 6–7 долларов США. Теперь мне приходится хорошенько подумать перед покупкой, потому что цены резко выросли».
В последние месяцы американские потребители ощутили на себе шок от цен на кофе, поскольку стоимость этого популярного напитка достигла рекордных значений. Фото: AP
Цены на кофе в США резко выросли с начала этого года. Согласно правительственным данным, в сентябре 1 кг молотого кофе в США стоил в среднем 20 долларов, что на 3% больше, чем в предыдущем месяце, и на 40% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это привело к росту розничной цены на кофе в США.
Рост цен на кофе отчасти обусловлен налоговой политикой США. Бразилия, крупнейший поставщик кофе в США, облагается налогом в размере до 50%, а Колумбия — в размере 10%.
По данным Национальной ассоциации кофе США, страна импортирует более 99% потребляемого кофе. Из них на Бразилию приходится 30% от общего объёма импорта, на Колумбию — 18%, а на Вьетнам — почти 7%.
Спешиалти кофе преодолевает тарифный кризис
США, крупнейший импортер кофе в Бразилию, ввели 50%-ную пошлину на кофейную промышленность этой южноамериканской страны, что вызвало переполох. Однако на фоне тарифной бури особый сорт кофе, который поедают, переваривают и выделяют птицы жаку, неожиданно стал яркой звездой на азиатских и европейских рынках благодаря своему уникальному вкусу.
В то время как бразильские кофейные плантации сталкиваются с серьезными трудностями из-за влияния новых пошлин США на этот товар, плантация Fazenda Camocim площадью 50 гектаров, расположенная на юго-востоке страны, по-прежнему стабильно растет и не испытывает никаких трудностей.
На плантации выращивают кофе жаку, который набирает популярность в Японии, Великобритании и всё больше в Бразилии. Он обладает характерным цветочным ароматом и сбалансированной кислотностью. Фермеры обнаружили, что кофейные зёрна, которые переваривают птицы жаку, полностью теряют горечь, что делает кофе жаку ценным продуктом.
«Птицы жаку питаются не только кофе, но и многими другими фруктами. В их кишечнике кофейные зёрна впитывают аромат фруктов вместе с натуральными пищеварительными ферментами, создавая цветочный аромат и мягкий, сбалансированный кисловатый вкус», — сказал Роджерио Лемке, руководитель сельскохозяйственного отдела на плантации Fazenda Camocim.
Именно этот естественный процесс пищеварения создает особый вкус, который не может быть воспроизведен никакой промышленной обработкой.
В настоящее время стоимость кофе Jacu Bird составляет около 1300 долларов США/кг, что делает его одним из самых дорогих и редких сортов кофе в мире .
Идея производства кофе с птицей Jacu возникла у фермеров, которые обнаружили, что эта птица питается спелыми кофейными ягодами на деревьях, что напомнило им о кофе циветты в Индонезии.
«В настоящее время мы производим от 2000 до 2500 мешков кофе в год. Но производство кофе Jacu очень ограничено. Сейчас мы производим около 1500 кг кофе Jacu в год», — сказал Роджерио Лемке, руководитель сельскохозяйственного отдела на плантации Fazenda Camocim.
В настоящее время стоимость кофе Jacu Bird составляет около 1300 долларов США/кг, что делает его одним из самых дорогих и редких сортов кофе в мире.
Успех кофе Jacu Bird в условиях кризиса в бразильской кофейной отрасли свидетельствует о важности стратегии диверсификации экспортных рынков и уникального позиционирования продукта.
США рассматривают возможность снижения налога на вьетнамский кофе до 0%
На внутреннем рынке кофе, сразу после того, как президент США Дональд Трамп объявил, что кофе входит в число товаров, рассматриваемых для снижения импортной пошлины на 0%, Вьетнамская ассоциация кофе и какао подтвердила, что получила этот сигнал заранее, но все еще ждет конкретного времени и условий для подачи заявки.
Реализация этой политики откроет перед вьетнамским кофе прекрасные возможности для увеличения экспорта на рынок США, где импортная пошлина в настоящее время составляет около 20%. Однако американские потребители по-прежнему в основном предпочитают бразильскую арабику. Потребителям потребуется 2-3 года, чтобы привыкнуть к ней и постепенно перейти на вьетнамскую робусту.
В 2024-2025 сельскохозяйственном году Вьетнам экспортировал в США более 88 000 тонн кофе, что составило 5,8% доли рынка и сделало США пятым по величине рынком для вьетнамского кофе.
Сегодня (31 октября) внутренние цены на кофе в ключевых регионах Центрального нагорья немного выросли на 800 донгов за кг, в результате чего средняя цена по региону составила 116 100 донгов за кг. В настоящее время цены на кофе колеблются в пределах от 115 500 до 116 500 донгов за кг.
В частности, сегодня цена на кофе в провинции Даклак выросла на 800 донгов/кг по сравнению со вчерашним днём и достигла 116 500 донгов/кг. Это самая высокая цена в стране.
Аналогично сегодняшняя цена на кофе в провинции Ламдонг также выросла на 900 донгов/кг, достигнув 115 500 донгов/кг.
Сегодня цены на кофе в провинции Зялай также выросли на 800 донгов/кг по сравнению со вчерашним днем и составили 116 200 донгов/кг.
По мнению экспертов, рынок, вероятно, продолжит колебаться в узком диапазоне. Сегодняшний небольшой рост не подтверждает тенденцию к восстановлению. Рынок по-прежнему ожидает более чётких новостей о торговых переговорах между США и Бразилией и о ситуации с дождями в Бразилии.
Источник: https://vtv.vn/ca-phe-chim-jacu-vien-ngoc-quy-giua-bao-thue-quan-100251030195840686.htm
Комментарий (0)