Вьетнамский кофе — квинтэссенция Вьетнама

Именно здесь французы когда-то разбили знаменитые плантации чая и кофе в Индокитае, которые в то время были гордостью аристократической элиты благодаря своему высочайшему качеству и восхитительному вкусу.

Вы когда-нибудь задумывались, как делается чашка кофе, которую вы держите в руке сегодня утром?

Если вы знакомы с процессом производства кофе, он наверняка покажется вам очень интересным, ведь каждое кофейное зерно таит в себе истории, пропитанные вкусом и душой.

Наслаждайтесь чашечкой настоящего кофе сорта Арабика Кау Дат, словно любуясь произведением искусства.

Перед отбором для обработки кофейные зерна сорта Арабика Кау Дат проходят процесс выдержки на солнце и впитывания росы – одного из редких даров этой святой земли. Затем они подвергаются ферментации в зависимости от вкуса, который хотят создать местные мастера. Именно кристаллизация неба и земли посредством естественной сушки позволяет получить сырые кофейные зерна высочайшего качества. Затем их снова отбирают, обжаривают и измельчают, чтобы создать чашку кофе, наполненную ароматом.

Если вы когда-либо пробовали чашечку чистого кофе из этой туманной земли, вы никогда не забудете его вкус. Насладиться чашкой чистого арабики Каудат, богатой богатыми ароматами и дарящей послевкусие, – всё равно что насладиться произведением искусства. С душой художника вы в полной мере ощутите музыку ароматов и красок, пленяющую любителей кофе. Я называю его квинтэссенцией Вьетнама.

Иногда жизнь подобна вкусу кофе: если мы боимся его горького вкуса, то не сможем насладиться сладким послевкусием.

( Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Почитание вьетнамского кофе и чая» во второй раз, 2024 год, организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Источник: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm