Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста и т. д., часто рекомендуются людям с заболеваниями почек, поскольку они содержат много антиоксидантов и чрезвычайно питательны.
Было доказано, что они помогают снизить риск многих видов рака, включая рак почек. В частности, эти крестоцветные овощи, используемые для улучшения здоровья почек, можно перерабатывать и использовать очень гибко (их можно есть сырыми, готовить на пару, варить, готовить в супе и т. д.).
Ягоды (виноград, клубника, яблоки, гранаты)
Ягоды полезны для здоровья человека, помогают уменьшить воспаление и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. К ягодам относятся: черника, клубника, малина, гранат, яблоки... Ягоды содержат много клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов (флавоноидов, полифенолов).
Ягоды легко есть, их легко найти, и они не требуют особого приготовления.
Исследования показали, что употребление ягод снижает факторы риска атеросклероза. Например, высокий уровень холестерина ЛПНП, артериальное давление, уровень сахара в крови... Кроме того, ягоды помогают предотвратить закупорку артерий, уменьшая накопление холестерина, уменьшая воспаление и защищая клетки.
Ягоды легко есть, их легко найти, и их приготовление не требует больших усилий. Ягоды следует замочить в солёной воде, затем снова промыть и съесть сразу. Кроме того, ягоды можно есть с несладким йогуртом или смешать в смузи.
Зеленый чай
Исследование 2020 года показало, что зелёный чай помогает снизить уровень ЛПНП и общего холестерина в организме. Основным компонентом зелёного чая является катехин – мощный антиоксидант, способствующий уменьшению воспаления и профилактике рака. Кроме того, катехин содержит ЭГКГ, который помогает подавлять агрегацию тромбоцитов и предотвращать образование тромбов.
Зеленый чай можно использовать для приготовления множества видов выпечки и напитков.
Фруктовый зеленый чай: вы завариваете листья зеленого чая, затем маринуете их с тропическими фруктами или используете фруктовый джем для придания вкуса.
Вы завариваете листья зеленого чая, затем маринуете их с тропическими фруктами или используете фруктовый джем для придания им вкуса.
Торты и мороженое: Сухой чай измельчают в порошок, затем смешивают с ингредиентами для тортов и мороженого, которое имеет приятный слегка горьковатый вкус.
При употреблении зелёного чая не следует злоупотреблять им и пить его вечером. Кроме того, людям с дефицитом железа (анемией) следует ограничить его употребление.
Сельдерей и шпинат — продукты, очищающие кровеносные сосуды
Сельдерей и шпинат богаты нитратами, которые улучшают работу кровеносных сосудов и уменьшают воспаление. Кроме того, эти два овоща содержат много калия и клетчатки, предотвращающих кальцификацию кровеносных сосудов. Исследования Американской кардиологической ассоциации показывают, что порция сельдерея и шпината каждый день поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 12–18%.
Эти два овоща можно приготовить разными способами.
Сок: смешайте сельдерей и шпинат с фруктами, такими как яблоки и огурцы, чтобы получить освежающий сок, богатый витаминами и минералами.
Сельдерей и шпинат являются богатыми источниками нитратов, которые помогают улучшить функцию кровеносных сосудов и уменьшить воспаление.
Салат: смешайте сельдерей, шпинат с овощами, фруктами, орехами и овсянкой, заправьте заправкой.
Готовьте жареные блюда, варите суп: вы можете добавить в свое ежедневное меню два вида овощей: жареные и вареные.
Помидор
Помидоры содержат каротиноидный пигмент ликопин, который помогает: уменьшить воспаление, повысить уровень холестерина ЛПВП и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, помидоры богаты витамином С, который способствует повышению сопротивляемости организма. Из помидоров можно приготовить множество блюд, например:
Томатный суп: помидоры варятся до мягкости, смешиваются с другими овощами, такими как морковь и картофель. Томатный сок: томатный сок богат ликопином и множеством полезных питательных веществ.
Другие блюда: Томатный суп с яйцом, кислый суп, томатное рагу с говядиной,...
Лук
Лук содержит соединения серы, которые помогают предотвратить воспаление кровеносных сосудов и препятствуют агрегации тромбоцитов в крови. Кроме того, лук богат калием, который помогает регулировать артериальное давление и снижать нагрузку на стенки кровеносных сосудов. Масштабное 15-летнее исследование показало, что употребление овощей рода Allium, таких как лук, снижает риск смерти от атеросклероза.
Лук также можно использовать в жареных блюдах, рагу и супах.
Лук можно есть сырым, нарезав его и добавляя в салаты. Сырой лук содержит больше питательных веществ, чем варёный. Лук также можно использовать в жареных блюдах, рагу и супах.
Горькая дыня
В статье доктора Чан Ван Чиена в газете «Здоровье и жизнь» говорится, что горькая дыня богата витамином B1, витамином C и многими минералами. Горькая дыня эффективна для снижения уровня жира в крови и повышения сопротивляемости организма.
Кроме того, горькая дыня может стимулировать секрецию инсулина, что эффективно для снижения уровня сахара в крови.
Черника
Помимо крестоцветных овощей, черника также богата антиоксидантами, которые могут защитить печень от повреждений. Многочисленные исследования на животных показали, что цельные ягоды черники способствуют поддержанию здоровья печени.
Используйте чернику, ее можно есть в чистом виде или добавлять в йогурт, овсянку или смузи для питья.
Несколько исследований на животных показали, что цельные ягоды черники могут помочь сохранить здоровье печени.
Морковь
Морковь известна многим своим высоким содержанием витамина А, который способствует улучшению зрения. Помимо пользы для зрения, морковь также способствует снижению артериального давления, уменьшению риска развития диабета II типа и уменьшению всасывания холестерина.
В частности, употребление сырой моркови снабжает организм большим количеством клетчатки, называемой пектином, вещества, которое может помочь снизить уровень холестерина в крови, уменьшить накопление токсинов в крови и в то же время уменьшить нагрузку на почки.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-loai-rau-qua-giup-ban-thanh-loc-mau-cuc-hieu-qua-172250416114433282.htm
Комментарий (0)