Блюда из сладкой капусты освежающие, легкие в употреблении и чрезвычайно питательные.

Жареная китайская капуста с грибами

Ингредиент

200 г китайской капусты, 100 г вешенок, 5 луковиц шалота, зеленый лук, немного кориандра, немного растительного масла, 1 столовая ложка вегетарианского устричного соуса, 1 чайная ложка вегетарианской приправы, 1 чайная ложка обычных специй.

Как это сделать

Поставьте сковороду на плиту и добавьте в нее 1 столовую ложку растительного масла. Когда масло нагреется, добавьте лук-шалот и обжарьте до появления аромата. Затем добавьте вешенки и обжаривайте, помешивая, в течение 1–2 минут.

Затем добавьте в кастрюлю китайскую капусту и приправьте: 1 чайной ложкой вегетарианской приправы, 1 чайной ложкой вегетарианского устричного соуса, 1/2 чайной ложки глутамата натрия.

Во время еды вы почувствуете сладкий, хрустящий вкус овощей и жевательных грибов, пропитанных специями.

Равномерно помешивайте еще 3 минуты, чтобы овощи и грибы впитали специи, приправьте по вкусу, затем добавьте немного рубленого зеленого лука и кориандра с 1/2 чайной ложки молотого перца — и готово.

Жареная китайская капуста с говядиной

Ингредиент

Пекинская капуста, говядина, чеснок, имбирь, растительное масло, устричный соус, столовая ложка, немного обычных специй.

Изготовление

Снимите каждый лист китайской капусты, вымойте, нарежьте небольшими кусочками длиной около 3 пальцев. Очистите чеснок, вымойте его и измельчите.

После покупки говядины промойте ее чистой водой. Чтобы удалить запах говядины, возьмите 1 измельченный корень имбиря и натрите им мясо, оставьте примерно на 2 минуты.

Говядина нежная и сладкая, капуста хрустящая, а приправы в самый раз.

Замаринуйте мясо с измельченным чесноком, 1/2 столовой ложки приправы в порошке, 1/2 столовой ложки устричного соуса, 1/2 чайной ложки глутамата натрия и оставьте примерно на 30 минут, чтобы мясо впитало специи.

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте в нее 1 столовую ложку растительного масла. Когда масло нагреется, добавьте всю замаринованную говядину, обжаривайте на сильном огне, помешивая, около 2 минут, пока говядина не станет сырой и твердой, затем переложите мясо в миску.

Добавьте в сковороду обжаренную говядину и бок-чой и жарьте, помешивая, еще около 2 минут. Наконец, добавьте в сковороду говядину и обжаривайте ее вместе с бок-чой еще минуту. Приправьте по вкусу и выключите огонь.

Сладкий капустный суп с креветками

Ингредиент

200 г свежих креветок, 400 г китайской капусты, немного зеленого лука/кинзы, 2 столовые ложки растительного масла, немного обычных специй (соль/глутамат натрия/приправа/перец/сахар).

Как это сделать

Промойте купленные вами креветки водой, очистите от панциря, затем ножом разрежьте спинку креветки, чтобы удалить вену.

Суп из китайской капусты с креветками обладает естественной сладостью свежих креветок и китайской капусты, суп освежающий, вкусный и простой в приготовлении.

Разрежьте китайскую капусту на куски длиной в 2 пальца, замочите в разбавленной соленой воде примерно на 5 минут, затем несколько раз промойте водой и слейте воду.

Положите креветки в миску и замаринуйте с 1 чайной ложкой соли, 1 чайной ложкой сахара, 1 чайной ложкой перца, 1 чайной ложкой глутамата натрия и 1 чайной ложкой приправы в порошке, хорошо перемешайте и маринуйте около 15 минут, чтобы креветки впитали специи.

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 2 столовые ложки растительного масла, разогрейте, добавьте маринованные креветки и жарьте, помешивая, пока креветки не станут твердыми и не порозовеют.

Затем влейте 1,5 литра воды и доведите до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь и быстро добавьте китайскую капусту, приправьте 1 чайной ложкой соли, 2 чайными ложками сахара, 1 чайной ложкой приправы, затем размешивайте ложкой, пока специи не растворятся.

Готовьте около 3 минут, затем приправьте по вкусу, выключите огонь, посыпьте рубленым зеленым луком и готово.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-tu-cai-ngot-thanh-mat-de-an-va-vo-cung-bo-duong-172250516095250125.htm