Как приготовить суп из ипомеи с креветками, чтобы охладиться в летние дни

1. Ингредиенты для приготовления супа из цветков ипомеи с креветками

Цветок ипомеи: 350 г
Креветки: 200 г
Сушеный лук, зеленый лук: немного
Обычные специи: соль, приправа, перец, рыбный соус.

2. Как приготовить суп из цветков ипомеи с креветками

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Вымойте цветки ипомеи, удалите их и обсушите.

Вымойте зеленый лук, отрежьте головки и мелко нарежьте зеленый лук.

Замочите креветки в воде, смешанной с солью и небольшим количеством белого вина, на 5–7 минут, затем промойте водой и слейте воду. Это поможет очистить креветки и избавиться от рыбного запаха. Затем очистите их от панциря и удалите чёрную прожилку на спинке.

суп из креветок и креветок 1.jpg — Ипомея, приготовленная с креветками, — одно из любимых блюд многих хозяек. Фото: журнал Suckhoe+.

Шаг 2 : Маринуем ингредиенты

Положите креветки в миску, добавьте 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку рыбного соуса, половину чайной ложки приправы, немного перца и оставшийся лук, хорошо перемешайте и оставьте примерно на 15 минут.

Шаг 3: Приготовить суп

Сначала обжарьте лук-шалот до появления аромата, затем добавьте маринованные креветки и обжаривайте на сильном огне. Обратите внимание: во время жарки нужно быстро помешивать, чтобы креветки прожарились равномерно и не подгорели. Когда креветки будут готовы, снимите их с огня.

Затем вскипятите около 1 литра воды и добавьте обжаренные креветки и мясо. Убавьте огонь до среднего, снимите пену, посолите и приправьте по вкусу. Затем добавьте цветки ипомеи, увеличьте огонь до максимума, чтобы суп быстро закипел, и сразу же снимите с плиты. Если варить слишком долго, цветки ипомеи размягчатся и потеряют свою хрусткость и сладость.

Шаг 4 : Завершение

Вылейте суп «Ипомея» с креветками в миску, посыпьте сверху зеленым луком и молотым перцем и наслаждайтесь.

3. Заметки по приготовлению супа из цветков ипомеи с креветками

Чтобы успешно приготовить суп из спаржи с креветками, необходимо уделить внимание этапу выбора ингредиентов.

При покупке пассифлоры обратите внимание на то, чтобы цветы были ещё в бутонах. Это не только сохранит их естественный аромат, но и обеспечит им свежесть и хрусткость.

У свежих креветок лапки прозрачные и плотно прилегают к телу. Не покупайте креветки с изменившими цвет или болтающимися лапками.

Обратите внимание на креветки со слегка изогнутым телом, плотным мясом, неповреждённым панцирем и плотно прилегающей к телу головой. Не покупайте креветки с расклешенным, свободным хвостом, отсутствующим хвостовым плавником и неаккуратно сложенными. Возможно, это креветки, выловленные давно и пропитанные консервантами.

Поскольку цветы быстро развариваются, при варке супа их следует положить в кастрюлю с супом, довести до кипения и сразу же выключить, чтобы сохранить хрусткость и аромат. Если варить слишком долго, цветы разварятся и потеряют свой приятный аромат.

Удачное блюдо из супа из ипомеи с креветками — это такое блюдо, которое получается вкусным, сразу после приготовления: ипомея спелая, зеленая и еще хрустящая, свежие креветки сладкие и жевательные, а также чрезвычайно питательные.

Приготовить суп из креветок и звёздчатого цветка довольно просто, правда? Всего несколько простых шагов, и вы без лишних трат времени получите вкусный и привлекательный суп из креветок и звёздчатого цветка, который освежит вас этим летом. Удачи!

>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день

Миска крабового супа и безмерная любовь возвращаются.

Миска горячего крабового супа, благоухающего запахом июньских полевых крабов, запахом свежеубранной соломы, запахом мимозы из деревенского пруда и овоща, который можно найти только где-либо еще, кроме моего родного города - цветочной поросли... заставляет многих людей скучать по нему.

Суп с лапшой из рыбы-змееголова, любимое блюдо девушек в Куангбине и Куангчи.

Суп с лапшой из рыбы «Змееголов» очень популярен и хорошо знаком жителям Центрального региона. Это фирменное блюдо искусных девушек из провинций Куангбинь и Куангчи .

Источник