Решение уничтожить сад личи, который был с ним всю жизнь, было трудным для господина Хуу, поскольку сопротивление со стороны всех членов его семьи и клана было чрезвычайно серьезным препятствием .
В самом сердце столицы личи он построил большую ферму по выращиванию грейпфрутов и апельсинов, и теперь его экотуристический комплекс Хоа Куа Сон дарит поистине сладкие фруктовые сезоны. Оглядываясь назад на путь создания этого сказочного сада, он, должно быть, немало потрудился, прежде чем решился перевезти зелёные грейпфруты с юга на земли , где выращивают личи .
— Раньше на этом холме был сад личи, который мои предки разбили много лет назад, один из крупнейших садов личи в коммуне Тханьхай. Тем не менее, этот сад личи был связан со многими людьми, впитал пот и слёзы и вырастил нас до зрелости.
Я сам вырос в этом личи-саду, носил корзины с личи на рынок, очень радовался, когда в тот год личи продавались по хорошей цене, и расстраивался, когда за личи, которые я так усердно выращивал, платили такую низкую цену. Личи в районе Люк Нган росли слишком быстро, и урожай собирали в короткие сроки, в то время как рынок в основном зависел от Китая. Поэтому долгое время цены на личи падали, а доходы производителей были крайне нестабильны. Моя семья не была исключением.
Все в Люк Нгане любят личи, растут и стареют вместе с ними, но жизнь не стоит на месте. Я не могу позволить семье вечно страдать, думаю, пора менять направление. Поэтому я решил изменить структуру производства, переключившись на выращивание цитрусовых.
Отказаться от дерева , которое было с вами как плоть и кровь, разрушить сад, который создавался многими поколениями, я думаю, это нелегкое решение для вас ?
- Совершенно верно, я долго боролся с собой. С одной стороны, было желание разбогатеть, желание экспериментировать с новыми культурами, а с другой стороны, хотелось сохранить стабильность, ведь несмотря ни на что, деревья личи помогают фермерам Люк Нгана иметь еду и одежду.
Вот почему, когда я предложил уничтожить сад личи, чтобы посадить грейпфруты и апельсины, я столкнулся с яростным сопротивлением старейшин и родственников семьи, ведь видно, как сильно жители Люк Нган любят и привязаны к личи. В этом саду также растут родовые личи, посаженные десятилетиями, с очень большими стволами, несущими на себе многочисленные следы времени и лет.
Когда примерно в 2006 году я начал уничтожать личи, мои предки решительно воспротивились этому. В то время атмосфера в семье была очень напряжённой. Думаю, отчасти они сожалели о личи, который так много лет строили и который был связан с семейными взлётами и падениями. Отчасти они беспокоились обо мне, опасаясь, что я потерплю неудачу с урожаем, который был совсем новым для земли Люк Нган.
Помню, когда я уничтожил первые личи, старейшины собрались вокруг и стали ругать меня: «Что ты ел, что такой глупый?». Мне пришлось потратить немало времени, убеждая их, медленно и упорно. Я хотел, чтобы они полностью доверяли мне, передавая землю и сады своим детям и внукам для возделывания. Я думал: земля не подведет людей. Если у тебя есть сердце и труд, то, выращивая личи, грейпфрут или любую другую культуру, ты обязательно получишь достойный результат.
После идеологической работы со старейшинами я посвятил ещё немного времени обустройству сада. В 2009 году я начал высаживать первые на юге зелёные грейпфруты на землях Тханьхай.
Пройдя «дверь» старейшин деревни, я столкнулся со следующей трудностью: я не знал, где взять саженцы цитрусовых, чтобы гарантировать качество. Пришлось обратиться к специалистам научно-исследовательского института, чтобы они помогли мне заказать все саженцы зелёного грейпфрута с юга. Я также ездил на крупные фермы в Хынгйене и Хоабинь, чтобы посмотреть, как выращивают апельсины и грейпфруты, поучиться и набраться опыта; смотрел программы технического обучения по телевизору и сам «вырвался», так и не посетив ни одного курса по выращиванию цитрусовых.
Вы выбрали новую культуру, которая очень востребована на юге для выращивания на этой земле , и с самого начала решили выращивать её в органическом направлении . Кажется, ваше решение сильно « опередило своё время» ?
— Когда я только купил саженцы, я тоже с нетерпением ждал, что всё будет просто. Но когда я начал заниматься, оказалось, что всё сложнее, чем я думал. Только представьте: из-за того, что мы решили выращивать органическим способом, только навоза на 10 гектаров апельсинов и грейпфрутов уходило до 300 тонн, удобрения громоздились горой в углу сада, не говоря уже о расходах на наём людей, которые ухаживали за ним, поливали его…
Но, несмотря на трудности, я по-прежнему полон решимости следовать органическому направлению, потому что верю в то, что это устойчивый путь, гарантирующий как безопасность пищевых продуктов, так и здоровье производителей. В моём саду для удобрения растений используются полностью органические удобрения и биологические продукты, такие как буйволиный навоз, рыба, вымоченная в микроорганизмах, ферментированная соя... Для защиты растений от вредителей я посыпаю их известковым порошком и опрыскиваю известью с медью, чтобы защитить растения от вредителей и болезней.
В результате, как видите, апельсиново-грейпфрутовый сад моей семьи считается одним из лучших цитрусовых в районе Люк Нган. Многие цитрусовые на севере страны демонстрируют признаки вырождения и желтизны листьев, но, к счастью, мой сад всё ещё растёт хорошо. Думаю, это благодаря тому, что я выбрал органическое выращивание, поэтому деревья растут естественным образом, крепкие и здоровые.
Не говоря уже о том, что, когда я только посадил дерево, я не знал, как добиться, чтобы оно плодоносило так, как я хотел, в нужное время. Было много трудностей, но благодаря упорному труду и исследованиям я также узнал «характер» каждого сорта апельсина и грейпфрута, растущего на этой ферме площадью 10 гектаров.
Какие у вас ощущения, когда вы собираете первые сладкие плоды ?
– Помню, в 2016 году на моей ферме официально собрали первый урожай – очень большой урожай – 60-70 тонн одних только грейпфрутов с зелёной кожицей. Глядя на грейпфруты и апельсины, висящие на деревьях, я понял, что на верном пути. В том году район Люк Нган впервые организовал программу «Сезон сладких фруктов», и мой сад грейпфрутов и апельсинов также участвовал в презентации продукта, продавая его по очень высокой цене – до 50 000 донгов за кг. Все были удивлены, что прямо на землях, где выращивают личи, можно выращивать фрукт с юга с такой восхитительной мякотью. Этот первый успех помог моей семье стабилизировать экономику и продолжить инвестировать в производство.
В первом урожае грейпфрутовый сад принёс моей семье 1,2 миллиарда донгов, что вдвое больше, чем доход от личи. Это была огромная сумма. Когда урожай с грейпфрутового сада был собран, я смог избавить свою семью от бремени, связанного с тем, что они осмелились уничтожить весь сад личи. В этом году фруктовый сад моей семьи также дал около 300 тонн фруктов, а доход составил около 6 миллиардов донгов. После вычета расходов моя семья получила прибыль около 3 миллиардов донгов.
Что сейчас говорят ваши предки ?
— Старейшины сказали мне: «Я не ожидал, что он так далеко зайдет!» ( смеётся ). Честно говоря, я очень рад сегодняшним результатам, и ещё больше рад, что вместе с другими производителями цитрусовых в Тханьхае в 2021 году основал сельскохозяйственный производственно-торговый кооператив Тханьхай. Его цель — развитие местного экотуризма для максимального использования преимуществ основных культур региона: апельсинов и грейпфрутов.
Члены сельскохозяйственного производственно-торгового кооператива «Тхань Хай» также в основном выращивают цитрусовые деревья на общей площади около 60–70 гектаров, предполагаемый объем производства составит более 500 тонн апельсинов и грейпфрутов в 2023 году.
Днем 28 ноября 2023 года в жизни семьи г-на Нгуен Ван Хыу и сельскохозяйственного производственно - торгового кооператива Тхань Хай произошло знаменательное событие: состоялось официальное открытие экотуристического комплекса Хоа Куа Сон. Это произошло после того, как Департамент культуры , спорта и туризма провинции Бакзянг принял решение признать экотуристический комплекс Хоа Куа Сон в июле 2023 года. Официально началось новое путешествие с выдающимся вьетнамским фермером из провинции Бакзянг.
На личной странице предпринимательницы Нгуен Тхи Тхань Тхук фотография её сада помело привлекла внимание многих, ведь под гроздьями спелых помело можно устраивать встречи и вечеринки . Что дало ему возможность превратить свою ферму в одно из первых мест для экотуризма в Люк Нгане ?
— Уже много лет руководство уезда Люк Нган провинции Бакзянг организует программы, знакомящие с местным сезоном сладких фруктов. В Люк Нгане выращивают собственную сезонную продукцию: личи, яблоки, кремовые яблоки, апельсины, грейпфруты и многое другое. В ходе этих программ многие группы посетителей знакомились с моей фермой. Люди приходили посмотреть, увидели прекрасный сад, вкусные грейпфруты, и они рассказывали о ней друг другу, и так далее, посетителей становилось всё больше и больше.
Более того, политика провинции Бакзянг и района Лукнган в последние годы направлена на продвижение моделей экотуризма, связанных с сельским хозяйством и сельской местностью. Поэтому моей ферме посчастливилось получить внимание и поддержку со стороны руководства района и функциональных департаментов провинции Бакзянг. В июле 2023 года Департамент культуры, спорта и туризма провинции Бакзянг принял решение о признании Хоа Куа Сон экотуристическим объектом, а сельскохозяйственный производственно-туристический кооператив Тхань Хай стал владельцем и управляющим объектом.
Департамент культуры, спорта и туризма провинции Бакзянг также поручил нам организовать работу экотуристического объекта Хоа Куа Сон в соответствии с моделью экотуризма, охватывающего сельское хозяйство и сельские районы, и в то же время поручил департаментам, филиалам и местным органам власти координировать управление и руководство туристическим объектом для его эффективной и устойчивой работы в соответствии с положениями закона.
Как вы видите, приехав в Хоа Куа Сон, помимо проживания и посещения моего фруктового сада, вы также можете посетить пагоду Се Ку, а также такие туристические достопримечательности, как озеро Кам Сон, озеро Кхыон Тхань, побывать в традиционной деревне по производству лапши Чу и посетить деревни этнических меньшинств в этом районе.
В ноябре 2023 года мы официально провели церемонию открытия экотуристического объекта Хоа Куа Сон, которая стала частью серии мероприятий, направленных на популяризацию потребления апельсинов, грейпфрутов, традиционных продуктов и туристической программы «Люк Нган осень - зима» в 2023 году. В тот день на церемонии присутствовало большое количество руководителей Департамента культуры, спорта и туризма провинции Бакзянг, а также руководителей района Люк Нган, что укрепило нашу уверенность в правильности нашего нового выбора и стремление превратить Тхань Хай в новое направление на карте агротуризма и сельского туризма.
Посетители экотуристического центра Хоа Куа Сон были впечатлены грейпфрутовым садом, полным фруктов.
Честно говоря, когда я вошла в ваш сад, первым моим ощущением было умиротворение и тепло , возможно, потому что жёлтый цвет спелых грейпфрутов согревал всех . А вы, когда встречали первых гостей в своём доме, что вы чувствовали ?
— Само собой разумеется, я счастлив и тронут. Гости со всего мира приезжают ко мне и восхищаются моим родным городом, его прекрасными пейзажами, вкусными фруктами и дружелюбными, приветливыми людьми, поэтому я очень счастлив. До сих пор я и не думал, что когда-нибудь моя ферма станет туристическим направлением, и у меня не было времени подготовиться к приёму гостей. Поэтому я всегда стараюсь помочь гостям прочувствовать самую аутентичную атмосферу моей местности и попробовать самые вкусные блюда, чтобы они остались здесь. Я также построил больше мест для отдыха, приёма пищи и регистрации гостей. К счастью, все, кто приезжает сюда, чувствуют себя комфортно и счастливо, иногда они даже с энтузиазмом отправляются с работниками фермы в сад собирать грейпфруты. Для меня это успех.
Несмотря на то, что он только недавно был введен в эксплуатацию для туристов, к счастью, экотуристический комплекс Хоа Куа Сон уже стал известен многим. В среднем я принимаю 200 посетителей в день, а по выходным — почти 1000. Все, кто приезжает, хвалят меня за мои навыки выращивания грейпфрутов, что очень здорово.
Но с учетом того, что это сравнительно новая модель туризма, каковы ваши планы по ее эффективной эксплуатации в будущем ?
— Сейчас наша самая большая проблема — нехватка мест для размещения туристов, а дорога на ферму всё ещё сложная. В следующем году я планирую запросить разрешение у соответствующих органов и местных властей на строительство дополнительных гостевых домов прямо посреди личи, чтобы посетители могли оставаться там подольше и лучше познакомиться с жизнью фермеров и сельской местностью Тханьхая.
Только представьте: в сезон ароматных цветов грейпфрута или когда фрукты созрели, просто откройте окно, и вы почувствуете сильный аромат грейпфрута – что может быть лучше? Я также хочу присоединиться, чтобы больше посетителей смогли посетить сады в Тханьхае и Люкнгане.
В Люк Нгане круглый год цветут цветы и фрукты, поэтому я считаю, что потенциал экотуризма огромен. Важно отметить, что мы очень надеемся получить поддержку в виде механизмов и политики развития туристической инфраструктуры, а также создания условий для участия в обучающих курсах по приёму гостей и обслуживанию клиентов для дальнейшего повышения качества обслуживания. Я также планирую расширить масштабы туристического направления, но буду делать это постепенно, медленно, но верно, чтобы удерживать посетителей дольше.
Почему вы назвали свой сад Хоа Куа Сон, что созвучно названию королевства Тон Нго Кхонг из фильма «Путешествие на Запад » ?
— Просто потому, что я люблю деревья и сады. Я чувствую себя очень счастливым и радостным, живя в своём саду, каждый день наблюдая, как они цветут и плодоносят, и приветствуя новых гостей, которые приезжают и получают новые впечатления, я очень рад. Надеюсь, в будущем в Тханьхае будет больше подобных туристических достопримечательностей, чтобы это место стало не только большим фруктовым «амбаром», но и привлекательным местом, очаровывающим посетителей в любое время года: весной, летом, осенью и зимой.
В 2023 году благодаря своим усилиям он был признан Центральным комитетом Союза фермеров Вьетнама и удостоен звания Выдающегося фермера Вьетнама 2023 года. Вы еще не забыли этот почетный момент ?
— Когда меня признали выдающимся вьетнамским фермером, я был очень тронут, ведь звание выдающегося вьетнамского фермера — мечта любого фермера. Это доказывает, что наши усилия и трудности были по достоинству оценены, и мотивирует нас продолжать стараться и добиваться лучших результатов, чем вчера, чтобы заслужить это звание.
Когда я стал отличным вьетнамским фермером, у меня также появилась возможность посещать мероприятия по обмену опытом, диалогам и форумам, что помогло мне получить больше опыта и знаний в производстве и бизнесе, а также завести новых друзей по всему миру.
Благодаря своему опыту я с радостью поделюсь с фермерами знаниями о выращивании цитрусовых деревьев и уходе за ними, чтобы каждый мог добиться успеха, превратив каждый сад в место с ароматными цветами и сладкими фруктами.
Спасибо!
Источник
Комментарий (0)