Вьетнамские рисовые отруби готовы завоевать китайский рынок - газета и радиостанция Lang Son

Перед Вьетнамом открылась прекрасная возможность превратить рисовые отруби — побочный продукт производства риса — в ценный экспортный продукт на китайском рынке со стабильным спросом и большим потенциалом.

Рисовые отруби становятся оптимальным выбором в кормах для птицы и свиней.

От побочных продуктов к экспортной продукции

Рисовые отруби, которые ранее считались в первую очередь отходами процесса переработки риса, теперь пересматриваются как стратегический продукт в животноводческой отрасли. Благодаря своим богатым питательным свойствам, особенно энергии и белка, ферментированные рисовые отруби стали важным ингредиентом в производстве кормов для животных, особенно на таких рынках с высоким спросом, как Китай.

Технология ферментации не только улучшает питательную ценность, но и снижает содержание антипитательных веществ, таких как фитат, что делает рисовые отруби оптимальным выбором для корма для птицы и свиней.

Китайский рынок с населением более 1,4 млрд человек и потребительским спросом на мясо около 400 млрд долларов США в год является идеальным местом для вьетнамских рисовых отрубей. Между тем Вьетнаму приходится импортировать животноводческое сырье на сумму 7–8 млрд долларов США в год, что создает проблему для снижения зависимости и увеличения экспорта. Протокол о безопасности и карантине рисовых отрубей, подписанный 15 апреля 2025 года, наряду с четырьмя другими сельскохозяйственными протоколами и тремя экологическими соглашениями, открыл двери для официального экспорта. Это не только подтверждает позицию Вьетнама в глобальной цепочке поставок сельскохозяйственной продукции, но и создает мотивацию для оптимизации побочных продуктов переработки риса.

По словам г-на Фам Ким Данга, заместителя директора Департамента животноводства и ветеринарии ( Министерство сельского хозяйства и окружающей среды ), Протокол требует, чтобы экспортируемые рисовые отруби и экстракты рисовых отрубей соответствовали строгим стандартам. Продукт не должен содержать бактерии сальмонеллы, плесень или генетически модифицированные ингредиенты, не одобренные Национальным стандартом Китая (GB13078). Процессы производства, переработки и транспортировки должны соответствовать нормам пищевой гигиены и безопасности, а каждая партия должна сопровождаться фитосанитарным сертификатом и гигиенической декларацией, выданными Министерством сельского хозяйства и окружающей среды. Предприятия также должны быть оценены, одобрены и представлены в Главное таможенное управление Китая (GACC) Бюро животноводства и ветеринарии.

В ответ на это предприятиям необходимо создать систему управления качеством в соответствии со стандартами анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP), систему управления безопасностью пищевых продуктов, которая выявляет, оценивает и контролирует опасности в процессе производства продуктов питания и реализует прозрачный процесс прослеживаемости. Это важный шаг вперед, но он также представляет собой большую проблему с точки зрения затрат и времени инвестирования. Г-н Данг подчеркнул, что соблюдение этих требований не только гарантирует качество, но и является ключом к построению доверия с китайскими партнерами, рынок которых требует высокой стабильности и безопасности.

Устранение процессуальных барьеров

Компания Honoroad Vietnam Rice Bran Processing Company Limited является типичным примером экспортного потенциала. Компания, производящая 150 000 тонн рисовых отрубей в год и полностью потребляющая их в Китае, демонстрирует способность вьетнамских предприятий соответствовать международным стандартам. Директор компании г-жа Хюинь Тует Нги подтвердила: «Мы можем полностью соответствовать требованиям качества, установленным Китаем, от микробиологического контроля до безопасности пищевых продуктов». Однако она также указала на самое большое препятствие: сложные административные процедуры.

Время от упаковки до прибытия в китайские порты составляет всего около 3–4 дней, что создает большую нагрузку при оформлении экспортных документов. Предприятиям часто сложно быть в курсе нормативной информации между двумя странами, которая часто меняется и является непоследовательной. Это приводит к риску задержек или отказа в таможенном оформлении, что напрямую влияет на прибыль. «Мы надеемся, что Департамент животноводства и ветеринарии окажет поддержку в упрощении процедур и сокращении сроков обработки документов», — предложила г-жа Нги, подчеркнув, что это является ключевым фактором повышения конкурентоспособности.

26 мая Департамент животноводства и ветеринарии провел конференцию по внедрению Протокола по рисовым отрубям. Основное внимание на конференции было уделено разъяснению компаниям того, как соблюдать технические требования, а также призыву к тесному сотрудничеству между регулирующими органами и предприятиями. Г-н Фам Ким Данг сказал: «Департамент ожидает, что предприятия будут активно обновлять нормативные акты, усиливать самоконтроль качества и сотрудничать с властями для эффективного освоения китайского рынка».

Для устранения барьеров Департамент обязуется оказывать поддержку предприятиям в регистрации в GACC, периодически контролировать качество (не реже одного раза в три месяца) и оперативно рассматривать случаи несоответствия стандартам. Кроме того, пропаганда и обучение по Протоколу, а также применение технологии прослеживаемости помогут предприятиям лучше использовать возможности. Эта поддержка не только способствует экспорту, но и стимулирует инвестиции в технологии переработки, защиту окружающей среды и повышение ценности побочных продуктов переработки риса.

Достигнув в 2024 году оборота сельскохозяйственного экспорта в 62,4 млрд долларов США — самого высокого уровня за всю историю — Вьетнам подтверждает свои позиции на международном рынке. Рисовые отруби, обладающие большим потенциалом благодаря технологии ферментации и устойчивому спросу со стороны Китая, могут стать новым основным продуктом. Однако успех зависит от способности преодолевать административные барьеры. Если этот процесс упростить, он не только поможет предприятиям сэкономить средства, но и мотивирует сельскохозяйственный сектор инвестировать в исследования и разработки высококачественной продукции.

В текущих условиях, когда Китай по-прежнему остается крупным рынком с объемом импорта из Вьетнама в 11,2 млрд долларов США за первые 11 месяцев 2024 года, использование возможностей, предоставляемых Протоколом, чрезвычайно важно. Будущее вьетнамских рисовых отрубей в Китае — это не только экономическая история, но и свидетельство трансформации сельскохозяйственного сектора Вьетнама.

Источник: https://baolangson.vn/cam-gao-viet-nam-san-sang-chinh-phuc-thi-truong-trung-quoc-5048334.html