«Технологическая революция» необходима для четырёх ключевых фруктовых продуктов

(Chinhphu.vn) - Экспорт фруктов из Вьетнама сталкивается со многими трудностями, но также открывает большие возможности для укрепления своих позиций на международном рынке, особенно благодаря четырем ключевым продуктам: дуриану, питахайе, банану и кокосу.

Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Чан Тхань Нам — Фото: VGP/Do Huong

Сегодня (18 июля) Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды провело Форум «Повышение конкуренции и содействие экспорту 4 основных видов фруктовой продукции».

По данным Департамента растениеводства и защиты растений, в настоящее время во Вьетнаме насчитывается более 1,3 млн га фруктовых деревьев, урожайность которых составляет около 15 млн тонн в год. Из них бананы занимают 161 000 га, а экспортный оборот к 2024 году составит почти 380 млн долларов США, что позволит Вьетнаму занять 9-е место в мире по экспорту бананов.

Вьетнамская банановая продукция представлена в Китае, Корее, Японии, ЕС, США и многих других странах. Ананасы также выращиваются на площади более 52 000 га, кокосы — почти 202 000 га, а маракуйя — более 12 000 га. Все эти страны стремятся расширить экспорт и развить глубокую переработку.

Четыре основных фруктовых продукта – дуриан, питахайя, банан и кокос – обладают огромным потенциалом для увеличения экспортной стоимости. Дуриан, производство которого активно растёт в таких провинциях, как Тяньзянг и Донгнай, ориентирован на высококачественное производство для удовлетворения потребностей Китая и стран Юго-Восточной Азии.

Несмотря на то, что посевные площади под питахайей больше не расширяются из-за риска перепроизводства, для поддержания рынка она переключается на несезонное производство и глубокую переработку.

Бананы, благодаря своей низкой стоимости и коротким срокам сбора урожая, могут распространиться на Индию и Японию.

Компания Fresh Cocos, экспорт которой в 2024 году составил 390 млн долларов США, использует возможности США и Китая для разработки продуктов с добавленной стоимостью, таких как консервированная кокосовая вода.

Эксперты форума подчеркнули, что Вьетнаму необходимо сосредоточиться не на конкуренции за объёмы производства, а на качестве, прослеживаемости и историях бренда. Развитие зональных кодов и применение технологий 4.0 в управлении цепочками поставок помогут вьетнамским фруктовым продуктам более эффективно конкурировать с Таиландом, Филиппинами и Бразилией.

Повышение уровня на миллиард долларов

Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Тран Тхань Нам заявил, что в сфере фруктов и овощей маракуйя, ананас, кокос и бананы обладают потенциальной конкурентоспособностью, производством и рыночным спросом.

Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды сообщило, что общая площадь возделывания этих четырёх видов фруктов в настоящее время достигает около 420 000 гектаров, а урожайность превышает 6,3 миллиона тонн, что свидетельствует о наличии значительных производственных ресурсов. Спрос на эту продукцию на рынке также очень велик, и многие предприятия даже сообщают о недостаточном объёме предложения.

Однако заместитель министра Чан Тхань Нам также привел несколько цифр, над которыми стоит задуматься. Хотя экспорт кокосов в 2024 году достиг 1,1 млрд долларов США, войдя в семерку ключевых сельскохозяйственных продуктов, экспорт бананов достиг всего 380 млн долларов США, маракуйи – 222 млн долларов США, а ананасов – даже меньше 50 млн долларов США.

«Это показывает, что нам, с точки зрения государства, кооперативов, производителей... еще предстоит много работы, чтобы вывести эти продукты на уровень миллиарда долларов, возможно, к 2026 или 2027 году», — сказал заместитель министра.

В частности, заместитель министра Чан Тхань Нам выдвинул важное предложение: провести «технологическую революцию» в отношении этих четырёх ключевых фруктовых продуктов. «Это может стать отправной точкой для крупной программы. Если ассоциации согласятся, мы сможем совместно рассмотреть вопрос о продвижении этих продуктов, которые вскоре станут многомиллиардными», — поделился руководитель Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды.

Заместитель министра Чан Тхань Нам оценил, что все четыре продукта обладают абсолютными или относительными преимуществами, но сталкиваются с аналогичными проблемами: однообразие ассортимента, отсутствие качественных сортов, сортов, устойчивых к основным вредителям и болезням, отсутствие стандартных площадей для производства сырья, разрозненность связей, низкие темпы переработки, отсутствие национальных брендов, а также то, что рынок по-прежнему подвержен многочисленным потенциальным рискам. Работа по прослеживаемости по-прежнему сталкивается с трудностями, особенно в области защиты сортов растений.

В этом контексте Указ № 88/2025/ND-CP, регулирующий реализацию Постановления № 193/2025/QH15, устранил множество препятствий, открыв прорывные возможности для исследований новых сортов. «Сейчас институты и школы должны сосредоточиться на улучшении и диверсификации источников семян, а предприятия должны увеличить инвестиции и активно подключаться к процессу производства семян», — заявил заместитель министра Чан Тхань Нам, подчеркнув роль ассоциаций в развитии сырьевых зон.

По словам заместителя министра, в настоящее время в рамках децентрализации на уровне регионов, согласно Указу № 145/2025/ND-CP, каждой коммуне поручено 17 задач в отношении сырьевых зон и присвоены коды зон выращивания. Это важная основа для проактивного взаимодействия местных органов власти с предприятиями и кооперативами в целях систематического и эффективного управления и развития зон выращивания.

«Что касается сырьевых ресурсов, ключевого фактора прослеживаемости и доступа к востребованным рынкам, предприятиям необходимо активно координировать свою деятельность с кооперативами для создания модели тесной связи от ввода до вывода продукции. Обеспечение семенами и удобрениями до потребления продукции не только обеспечивает стабильный источник сырья, но и повышает конкурентоспособность вьетнамской сельскохозяйственной продукции на международном рынке», — сказал заместитель министра Чан Тхань Нам.

До Хыонг

Источник: https://baochinhphu.vn/can-cach-mang-cong-nghe-cho-4-mat-hang-trai-cay-chu-luc-102250718150919384.htm