Предупреждение: подсластители могут вызывать рак

Искусственный подсластитель аспартам, содержащийся в безалкогольных напитках, мороженом и жевательной резинке, рассматривается на предмет включения в список канцерогенов.

Международное агентство по изучению рака (МАИР), входящее в состав Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), заявило, что добавит подсластитель аспартам в список веществ, которые могут вызывать рак.

Аспартам широко используется с 1980-х годов в качестве подсластителя в пищевых продуктах, диетических безалкогольных напитках, жевательной резинке, сухих завтраках и даже леденцах от кашля.

МАИР провело оценку безопасности искусственного подсластителя аспартама, содержащегося в некоторых безалкогольных напитках, мороженом и жевательной резинке, и опубликует отчет в июле 2023 года.

МАИР все еще рассматривает вопрос о том, следует ли включить аспартам в список вероятных канцерогенов или в список известных канцерогенов.

Не только МАИР, но и Объединенный экспертный комитет по пищевым добавкам (JECFA) также рассматривает возможность добавления аспартама в список веществ, которые могут вызывать рак, и, как ожидается, объявит о своем решении 14 июля.

Однако это решение МАИР может вызвать волну споров, поскольку включение аспартама в список веществ, которые могут вызывать рак, может вызвать беспокойство у потребителей.

В прошлом в список веществ, представляющих риск возникновения рака, были добавлены другие добавки, что приводило к бойкоту потребителей, влияло на производителей продуктов питания и заставляло их менять рецепты или использовать другие альтернативы.

По данным регулирующих органов США и Японии, промышленность и регулирующие органы обеспокоены тем, что одновременное объявление решений по аспартаму как IARC, так и JECFA может вызвать путаницу.

Недавно г-жа Нозоми Томита, представитель Министерства здравоохранения , труда и социального обеспечения Японии, направила письмо заместителю директора ВОЗ, в котором призвала два агентства координировать усилия по проверке аспартама, чтобы избежать путаницы или беспокойства для потребителей.

Хотя по поводу его употребления существует много споров, было проведено несколько исследований, которые показали, что аспартам вызывает рак.

В частности, исследование, проведенное в прошлом году во Франции с участием около 100 000 человек, показало, что у людей, потребляющих большое количество подсластителей, включая аспартам, риск развития рака несколько выше, чем обычно.

Исследование, проведенное в начале 2000-х годов Научно-исследовательским институтом Рамаццини (Италия), также выявило некоторые случаи рака у мышей и крыс, связанные с аспартамом.

В исследовании, опубликованном в Журнале Американской медицинской ассоциации, ученые из Университета Манитобы (Канада) предупредили, что дети матерей, употреблявших много искусственных подсластителей во время беременности, в два раза чаще страдают избыточным весом или ожирением в первый год жизни по сравнению с детьми, матери которых не употребляли эту добавку, которая всегда рекламируется как полезная для здоровья.

Результаты последних исследований показывают, что люди с ожирением умирают примерно на 8 лет раньше. Причина в том, что ожирение увеличивает риск 236 заболеваний, включая множество опасных заболеваний, таких как гипертония, диабет, ишемическая болезнь сердца, остеоартрит, инсульт... В частности, у людей с ожирением повышен риск 236 заболеваний, включая 13 видов рака.

Результаты опроса, проведенного Британской организацией по профилактике рака среди 3293 участников, показали, что до 75% из них не считают, что ожирение может вызвать рак. Фактически, в Великобритании 1 из 20 человек, у которых диагностирован рак, страдает ожирением.

Аналогично в США ожирение является второй по значимости причиной рака после курения и, по прогнозам экспертов, станет основной причиной в течение следующего десятилетия. Ежегодно рак диагностируют примерно у 1,7 миллиона американцев, и до 40% этих случаев связаны с избыточным весом или ожирением.

БУИ ТХАН (по данным tuoitre.vn)

Ссылка на источник