Устойчивое выращивание перца

Растения перца в возрасте 15 лет по-прежнему дают высокий урожай.

Раньше в городе Тханьбинь, районе Бу Доп, почти в каждом доме выращивали перец, но сейчас осталось лишь несколько кустов. Отчасти это связано с низкими ценами, а отчасти с традиционными методами ведения сельского хозяйства, которые предполагают использование большого количества химических удобрений, что приводит к недолговечности растений. Однако те семьи, которым удалось сохранить и продолжать выращивать перец, имеют относительно большие земельные участки. Наиболее впечатляет семья г-жи Нгуен Тхи Лиен в городе Тханьбинь, которая до сих пор поддерживает перечный огород, существующий уже более 15 лет и насчитывающий 3000 растений. Растения здоровы, а средний урожай составляет 2,5-3 кг с растения. Несмотря на большой огород, погибло всего около 50 растений. Этого результата удалось достичь благодаря применению методов устойчивого органического земледелия и ухода за растениями.

Несмотря на то, что семейному перечному огороду госпожи Лиен уже 15 лет, он по-прежнему пышный и дает обильные урожаи.

Г-жа Лиен рассказала: «Наш семейный перечный огород получил консультации и уход от сотрудников районной сельскохозяйственной консультационной службы. Специалисты приезжали в огород, чтобы посоветовать нам, как удобрять растения навозом, органическими удобрениями и микроорганизмами. Первоначально урожай был невысоким, когда мы начали заниматься органическим земледелием, но растения хорошо росли и давали стабильный урожай. В результате перец горошком получился более плотным и тяжелым по сравнению с традиционными методами выращивания».

По словам До Хуу Дыка, магистра наук и технического специалиста Центра сельскохозяйственного обслуживания района Бу Доп: перец относится к семейству вьющихся растений и легко подвержен внешним воздействиям. Поэтому при применении химических удобрений растения быстро растут, но также быстро увядают и теряют устойчивость. Когда поражается корневая система, растение повреждается, становясь более уязвимым для вредителей и болезней, что приводит к риску гибели растения и снижению урожая.

По словам обладательницы степени магистра До Хуу Дык, хозяйство госпожи Лиен является ярким примером органического выращивания перца в этом районе. Даже в периоды засухи ее перечный огород оставался здоровым и демонстрировал стабильный урожай. На протяжении многих лет центр часто выбирает этот перечный огород, а также 2-3 других образцовых, для проведения полевых семинаров, обучая и делясь методами органического земледелия с производителями перца в районе.

«Выращивание перца органическим способом имеет множество преимуществ. Используется очень мало химических удобрений и пестицидов, предотвращается уплотнение почвы, сохраняется её рыхлость и плодородность, а также повышается устойчивость роста растений. В то же время, здоровье фермеров хорошо защищено, а продукция, поставляемая потребителям, гарантированно безопасна и гигиенична», — поделилась г-жа Лиен.

Создайте двойной источник дохода.

В районе Донг Фу выращивание перца для развития семейного хозяйства также является выбором многих фермеров. Однако, чтобы обеспечить устойчивое выращивание перца, минимизировать вредителей и болезни и добиться высоких урожаев, сочетание междурядных посевов и применение множества эффективных решений для повышения стоимости единицы площади является ярким примером.

Семья г-на Дуонг Ван Фе из 4-й деревни, коммуны Тан Лап, района Донг Фу, выращивает тыквы на 1 гектаре земли в перечном огороде, получая урожай со своих побегов, и зарабатывает в среднем около 1 миллиона донгов в день.

Занимаясь выращиванием перца с 1996 года, г-н Пхе накопил огромный опыт в инвестировании и уходе за своим перечным садом, насчитывающим более 7000 растений. Особенность этого фермера заключается в том, что он выращивает перец как в провинциях Дак Нонг , так и в Бинь Фуок. Поскольку он выращивает перец в двух совершенно разных почвенных и климатических условиях, г-н Пхе извлек уроки из опыта и адаптировал сильные стороны каждого места к семейному перечному саду.

Перечное хозяйство семьи г-на Дуонг Ван Фе (крайний справа) обустроено и содержится в соответствии с органическими принципами, оставаясь пышным и зеленым круглый год, что обеспечивает высокую урожайность и первое место в коммуне Тан Лап, а также в районе Донг Фу.

Г-н Фэ подтвердил: «Перец — капризное растение, не переносящее переувлажнения, но очень нуждающееся в воде. Поэтому при выращивании органического перца обилие сорняков в саду помогает удерживать влагу в почве. Достаточное количество органических удобрений обеспечивает питательные вещества и создает благоприятную среду, помогая растениям перца долгое время расти, давая плотные, острые и ароматные плоды».

На большом перечном огороде г-на Фэ выращивают два сорта перца: Винь Линь и индийский перец. Он практикует органическое земледелие, используя органические удобрения. Все перечные растения выращиваются в клетках. Вместо того чтобы выращивать каждое растение перца высотой 3-4 метра, г-н Фэ выращивает их высотой 5 метров. Растения прекрасно растут, давая в среднем более 5 кг с каждого растения, а с каждого гектара производится 7-9 тонн сушеного перца.

В перечном огороде г-на Фе сорняки уничтожаются с помощью газонокосилки, при этом корневая система не повреждается, а растения перца не страдают.

«После многих лет работы в сельском хозяйстве я обнаружил, что Бинь Фуок — очень плодородная и хорошая земля. Когда перец цветет, при подходящей температуре он дает много плодов; наоборот, если погода неблагоприятная, с избытком солнца или дождей, растения будут скудными (с малым количеством семян). Решение заключается в увеличении применения биологических и органических удобрений для питания цветов. Если идут сильные дожди, корни сильно разрастаются и переувлажняются, поэтому нам приходится их выкапывать; если солнечно, нам приходится снова мульчировать корни», — поделился г-н Фе.

На перечных плантациях распространенной практикой среди многих фермеров, выращивающих перец, является совместное выращивание дикого арахиса для привлечения хищников и сохранения влаги. Однако г-н Фе смело решил выращивать тыквы для продажи побегов. После двух месяцев посадки урожай тыкв будет длиться более трех месяцев. При розничных ценах от 40 до 45 тысяч донгов/кг и оптовых ценах в 25 тысяч донгов/кг семья г-на Фе зарабатывает почти 1 миллион донгов в день, что равно или даже превышает доход от одного гектара каучуковых деревьев, которые сейчас заготавливаются. После сбора урожая оставшиеся части тыкв срезают и складывают вокруг основания растений перца, чтобы сохранить влагу и добавить органические вещества в перечный сад.

В коммуне в настоящее время ведется сбор урожая перца на площади около 100 гектаров. Перечница г-на Дуонг Ван Фе является образцовым примером в этом районе. Помимо методов органического земледелия, меня особенно впечатлил его метод выращивания тыкв для получения побегов в перечной грядке. Перцы чистые, овощи тоже чистые, и, что важно, это обеспечивает очень высокий дополнительный доход. Тыквы помогают повысить влажность, привлекают вредителей, а после сбора урожая становятся удобрением для перца. Это можно считать одной из эффективных моделей выращивания перца, которую другие фермеры могут перенять и применить на практике.

Председатель Ассоциации фермеров коммуны Тан Лап, Нгуен Ван Чуен

Несмотря на то, что г-н Фе выращивает тысячи кустов перца в двух провинциях, расположенных на расстоянии сотен километров друг от друга, он может контролировать и управлять своим перечным огородом в любое время и в любом месте благодаря комплексной системе видеонаблюдения, установленной по всей ферме. Благодаря своему научному и рациональному подходу к посадке и уходу за перечным огородом, г-н Фе создал модель, которая приносит множество преимуществ от выращивания перца.

В настоящее время цена на сушеный перец на рынке сильно колеблется, превышая 156 000 донгов/кг. Среди них органически выращенный перец, соответствующий стандартам VietGAP и GlobalGAP, неизменно пользуется значительно более высоким спросом. Рост цен на перец также мотивирует производителей инвестировать в свои перечные плантации и ухаживать за ними, способствуя развитию экологически чистого сельского хозяйства, защите здоровья, увеличению доходов фермеров, обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов, а также устойчивому развитию сельскохозяйственного сектора провинции.

Источник: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung