Горный рис и праздник Пиец Ша Ро народа Ван Киеу

QTO - Горы Чыонгшон в западном регионе Куангчи издавна являются родиной таких этнических меньшинств, как Па Ко, Ван Кьеу, Чут, Ма Кунг и Арем. Их жизнь во многом зависит от леса, связанного с подсечно-огневым методом земледелия, позволяющим им обеспечивать себя. Поэтому горный рис – не только основная продовольственная культура, но и воплощение священной жизненной силы.

Жизнь, связанная с горным рисом

С древних времён в жизни народа Ван Кьеу каждый ребёнок, даже если ему было всего несколько недель, следовал за матерью на поле. Поэтому народ Ван Кьеу считает свой возраст не по годам и месяцам, а по временам года. Каждый прошедший сезон означает, что они становятся старше на год. Каждый год, примерно в конце третьего лунного месяца, народ Ван Кьеу начинает готовиться к новому сезону. Согласно обычаю, передающемуся из поколения в поколение, рис сеют раз в год. Чтобы получить хорошее поле, первое, что должен сделать человек, – это потрудиться выбрать землю и провести церемонию, чтобы испросить разрешения у богов.

У народа Ван Кьеу есть множество сортов горного риса, таких как: Бат Чанг, Ма Лен, Криу, Та Ранг, Ксой... Соответственно, цвет, размер и форма рисовых зёрен, качество, вкус и клейкость риса также различаются. Однако есть общая характеристика: все сорта горного риса устойчивы к засухе и могут адаптироваться к полностью естественным условиям земледелия. Зёрна риса крупнее и твёрже, чем у влажного риса. Среди них рис Криу даёт самый вкусный клейкий рис, одновременно ароматный и тягучий, в то время как рис Бат Чанг часто созревает рано, поэтому его используют в честь нового урожая...

Старейшина деревни Хо Ван Пу проводит ритуал поклонения богу риса Джиа А Бон. Фото: PTLam

Рис, выращиваемый на возвышенностях, обычно созревает около 10-го лунного месяца, а сбор урожая длится более месяца. У народа ван кьеу, когда рис желтеет, семьи отмечают церемонию Ча Ксре. На языке ван кьеу это праздник нового урожая риса. Организация церемонии Ча Ксре обычно начинается примерно за два дня. Женщины отправляются в поля, чтобы обмолотить рис бат-чанг и клейкий рис криу, принести их домой, чтобы высушить, толкут в рис, чтобы сварить рис, сделать клейкий рис, испечь лепешки... Подношения должны включать варёную курицу, имбирь и другие продукты, которые обычно используются в повседневной жизни. Семьи одного клана приносят поднос с подношениями в дом главы клана для совместного поклонения, а затем у себя дома держат отдельный поднос с подношениями для поклонения. Для народа ван кьеу Ча Ксре — это возможность для родственников и друзей навестить друг друга после месяцев разлуки...

Желая обильного урожая

Помимо ежегодной церемонии Ча Ксре, связанной с горным рисом, у народа ван Кьеу также есть важная церемония, называемая Пьец Ша Ро, что на языке ван Кьеу означает церемонию поклонения богу риса, Джиа А Бону. Во время сбора урожая горного риса каждая семья выбирает и сохраняет небольшой, самый красивый участок риса посреди поля, дожидаясь окончания сезона сбора урожая и выбирая подходящий день для проведения церемонии Пьец Ша Ро.

Церемонию Piec xa ro обычно проводит владелец дома утром, приглашая несколько близких родственников из деревни и родственников клана. Если церемония Cha Xréh проходит в доме на сваях, то церемония Piec xa ro проходит полностью в поле. Первым делом все устанавливают алтарь в центре поля, в основном из бамбука, называемый Ra Pe, символизирующий дом на сваях. Хозяин поля должен подготовить живую свинью весом около 20 кг для обработки прямо в поле, вместе с 2 крабами, 4 яйцами, 1 красивым петухом, клейким рисом, лепешкой A Yu, приготовленной из клейкого риса Kriêu и черными семенами кунжута... Кроме того, подношения также включают парчу, серебряные ожерелья, агат и серебряные слитки... А на алтаре непременные атрибуты - самые красивые спелые золотистые цветы риса.

Женщины из племени Ван Киеу участвуют в сборе риса во время фестиваля Пьец Кса Ро. Фото: PTLam

Расставив подношения и получив разрешение у Джанг А Бон, женщины племени Ван Кьеу в традиционных костюмах начнут молоть рис вручную. Госпожа Хо Тхи Хенг из деревни Транг-Та Пуонг, коммуны Хыонг Лап, поделилась: «Сегодня мы здесь, чтобы помочь семье из деревни молоть рис для празднования церемонии Пьецха Ро. Мы желаем вашей семье счастья и удачи, чтобы в следующем году поля были лучше, и урожая риса было больше». После обмолота рис складывают в корзины, называемые А Нханг. Корзины плетутся из ствола дерева Ра Лунг высотой около двух метров, листья которого часто используются для заворачивания лепёшек.

Корзину с рисом ставят у подножия алтаря. В это время владелец поля приглашает шамана помолиться богу риса Гиа А Бон и другим богам о том, чтобы годовые сельскохозяйственные работы были завершены с хорошими результатами. По словам старейшины деревни Хо Ван Пу, проживающего в настоящее время в деревне Сазунг коммуны Хыонг Лап, «Пьецса Ро» – очень важный обряд поклонения народа Ван Кьеу в процессе земледелия. Этот обряд поклонения призван выразить благодарность богу Гиа А Бон за хороший урожай и помолиться о том, чтобы в следующем году поля дали хороший урожай, чтобы дом был полон риса, а жизнь была теплой и благополучной…».

В конце праздника Пьек Са Ло родители владельца плантации повязывают участникам запястья рисовой веревки, чтобы помолиться о единстве и напомнить им о необходимости помогать друг другу преодолевать трудности. В частности, муж и жена владельца плантации должны любить друг друга, делиться и работать вместе, чтобы построить благополучную жизнь.

Заместитель председателя Народного комитета коммуны Хыонг Лап Хо Тхи Вен сказала: «Пьецхаро — это ритуал народа Ван Кьеу, который проводится для того, чтобы сообщить богу риса Джиа А Бон о том, что урожай риса успешно закончился. В настоящее время церемония Пьецхаро в основном сохранилась в древних деревнях народа Ван Кьеу, наиболее типичной из которых является деревня Транг-Та Пуонг...».

В наши дни, благодаря выращиванию риса дважды в год, жизнь народа ван кьеу, по сути, обеспечивается местным источником продовольствия. Однако некоторые семьи до сих пор сохраняют привычку ежегодно сеять рис на полях. Таким образом, горная рисовая культура – ​​это не только продовольственная культура, но и источник богатой истории, культуры и верований для народа ван кьеу, способствуя созданию яркого культурного наследия в сообществе этнических групп горного региона Куангчи .

Фан Тан Лам

Источник: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202511/cay-lua-ray-va-le-piec-xa-ro-cua-nguoi-van-kieu-27154e9/