Помимо характерного жирного, сладкого и ароматного вкуса, авокадо также содержит множество витаминов, минералов и других полезных для здоровья веществ. Именно в это время садоводы собирают урожай авокадо, что позволяет им свободно создавать множество блюд из этого богатого энергией плода. В частности, его можно использовать в качестве эффективного косметического средства – маски для лица.

Помимо привычных блюд, таких как смузи, мороженое, салаты, молочные коктейли и т. д., тёртый авокадо можно использовать для приготовления сладкого супа, желе или пудинга. Или разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, разбейте в него яйцо, добавьте немного приправы и запеките, чтобы получить вкусное блюдо для похудения. Вы также можете нарезать его небольшими кубиками, обвалять в яйце, муке и обжарить во фритюре, чтобы приготовить новое солёное блюдо из авокадо.

Ещё одно вкусное и необычное блюдо из авокадо — спринг-роллы. Помимо авокадо, в зависимости от предпочтений, вы можете выбрать такие ингредиенты, как краб, креветки, курица, свинина... и овощи, например, помидоры, кукуруза, или фрукты со слегка кисло-сладким вкусом, например, яблоки... Ингредиенты должны быть предварительно обработаны и приготовлены: краб — отварить, удалить мясо; креветки — отварить, очистить и нарезать; курица, свинина — также отварить и нарезать кубиками. Зелёные яблоки очистить и нашинковать. Авокадо можно использовать тонкими ломтиками или размять (не разминайте авокадо, он выделит воду, и начинка станет размокшей и нехрустящей).

В качестве закуски можно проявить креативность, не придерживаясь определённого рецепта. Для спринг-роллов можно использовать рисовую бумагу, листья вонтонов, рисовую бумагу или спринг-роллы. Однако учтите, что начинка не должна быть слишком приправленной, так как она также подается с соусом или кисло-сладким рыбным соусом, а ингредиенты после смешивания должны быть липкими, не жидкими, но и не слишком влажными. Сворачивать спринг-роллы следует неплотно, чтобы они не порвались при жарке.

После того как вы завернете всю начинку, разогрейте масло и обжарьте каждый спринг-ролл до золотисто-коричневого цвета, затем выньте и слейте масло.

Спринг-роллы с маслом имеют жирный, естественно сладковатый, слегка солоноватый вкус, очень необычный. Соусы для макания также очень разнообразны: можно сочетать томатный соус, майонез, лимонный сок (хорошо перемешать), кисло-сладкий рыбный соус или просто обмакнуть в соус чили – достаточно, чтобы получилось аппетитно!

Примечание

Источник: https://baocamau.vn/cha-gio-trai-bo-thom-ngon-la-mieng-a76582.html