Новая диета связана с удивительно низким уровнем заболеваемости раком

Новое исследование, опубликованное в научном журнале Nature Medicine, показало, что диета африканской страны может «свергнуть» средиземноморскую диету.

Ученые из Медицинского центра Университета Радбауда (Нидерланды) обнаружили, что жители Танзании, страны, расположенной на юго-востоке Африки, намного здоровее жителей западных стран, поэтому они провели исследование, сравнив рацион питания жителей двух регионов, чтобы выяснить, почему.

Рацион танзанийцев включает овощи, фрукты, бобовые, зерновые и ферментированные продукты.

Иллюстрация: ИИ

Известно, что рацион питания танзанийцев включает овощи, фрукты, бобовые, зерновые и ферментированные продукты, такие как мбеге — традиционный ферментированный банановый напиток, типичный для этого региона.

По данным сайта новостей о здоровье Women's Health , типичными продуктами питания, входящими в рацион жителей Танзании, являются пшенная каша с кисломолочным продуктом, таро, бананы с фасолью и авокадо, блюда на основе маниоки, кукуруза и зеленые овощи.

Исследователи отобрали 77 здоровых мужчин из Танзании, средний возраст которых составил 25 лет. Из них 23 придерживались танзанийской диеты, которая основана на традиционных необработанных продуктах, и им было предложено на 2 недели перейти на типичную западную диету, которая включала такие продукты, как обработанные колбасы, хлеб и картофель фри.

Еще 22 человека, придерживавшиеся западной диеты, на две недели перешли на танзанийскую диету, включающую кукурузу, бамию, бананы, фасоль и авокадо.

Еще двадцати двум людям, придерживающимся западной диеты, также было предложено выпивать одну порцию «мбеге» каждый день в течение одной недели. В качестве контроля 5 человек ели и пили как обычно.

Танзанийская диета отличается низким уровнем воспалений и сильной иммунной системой

Результаты показали, что у мужчин, придерживающихся танзанийской диеты, наблюдался значительно более низкий уровень воспаления, более здоровый обмен веществ и более сильная иммунная система.

В частности, у людей, которые перешли на западную диету с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием калорий, насыщенных жиров, соли и рафинированных углеводов, всего через 2 недели наблюдались всплески воспалительных маркеров в крови, а также снижение иммунной функции.

Примечательно, что, согласно последним данным, уровень заболеваемости раком в Танзании составляет 71 случай на 100 000 населения.

Фото: ИИ

Напротив, у тех, кто перешел на танзанийскую диету на 2 недели, наблюдалось значительное снижение признаков воспаления и значительное повышение иммунитета, по данным журнала Women's Health.

Примечательно, что признаки уменьшения воспаления сохранялись в течение месяца после этого, что позволяет предположить, что даже краткосрочные изменения в рационе питания могут иметь долгосрочный эффект.

Другие эффекты также включают положительные метаболические изменения, которые, как показали другие исследования, могут привести к снижению хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет 2 типа и рак, а также к общему снижению когнитивных способностей.

Исследования показывают, что рацион, богатый растениями, цельными зернами и ферментированными продуктами, вероятно, имеет долгосрочные преимущества, причем положительный эффект проявляется вскоре после внесения изменений в рацион.

Авторы исследования предполагают, что диета, исключающая обработанные продукты, помогает предотвратить воспаления, снижает риск хронических заболеваний и может продлить жизнь.

По словам ведущего автора исследования доктора Квирейна де Маста, эксперта по инфекционным заболеваниям в Медицинском центре Университета Радбауд в Нидерландах, исследование подчеркивает пользу традиционных продуктов питания для лечения воспалений и метаболических процессов в организме.

По словам доктора де Маста, воспаление является причиной многих хронических заболеваний. По данным Кливлендской клиники (США), хроническое воспаление участвует в патологическом процессе многих состояний, включая сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, рак, диабет, заболевания легких, желудочно-кишечные заболевания, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и даже депрессию и тревожность.

Уровень заболеваемости раком на удивление низок!

Примечательно, что, согласно последним данным, в Танзании в 2022 году уровень заболеваемости раком составил 71 случай на 100 000 человек по сравнению с 556 случаями на 100 000 человек в США. В то время как в мире этот показатель составляет почти 197 случаев на 100 000 человек. Это означает, что уровень заболеваемости раком в Танзании в 7,8 раза ниже, чем в США, и в 2,8 раза ниже, чем в среднем в мире, по данным Daily Mail.

Из чего состоит танзанийская диета?

Диетолог Сапна Перувемба, основательница Health by Sapna (США), сказала, что людям, желающим перейти на танзанийскую диету, следует сосредоточиться на овощах, фруктах и ​​бобах.

По данным Daily Mail, в рацион также входят ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и кимчи, содержащие пробиотики, которые, как было доказано, стимулируют выработку антител, борющихся с болезнями, и противовоспалительных соединений.

Источник: https://thanhnien.vn/che-do-an-moi-noi-lien-quan-den-ty-le-ung-thu-thap-dang-kinh-ngac-185250430181349093.htm