THAI NGUYEN Чтобы повысить ценность продукции и развить туристическое направление в районе озера Гэнь Че, чайный кооператив Cao Son переводит методы производства чая на органические.
THAI NGUYEN Чтобы повысить ценность продукции и развить туристическое направление в районе озера Гэнь Че, чайный кооператив Cao Son переводит методы производства чая на органические.
Чайный кооператив «Цао Сон» наделен природой, создающей благоприятные условия для развития своего особого района выращивания чая. Фото: Куанг Линь.
На холмах, окружающих озеро Гхень Че, находится безопасная чайная зона кооператива Тра Као Сон (деревня Кхе Лим, коммуна Бинь Сон, город Сонг Конг, провинция Тхай Нгуен ), защищенная горным хребтом Тамдао от палящего летнего солнца, благодаря чему местные чайные продукты имеют характерную легкую терпкость, а при длительном хранении — сладковатый привкус на кончике языка.
Коммуна Биньшон славится прохладной водой и мягким климатом круглый год, что очень благоприятно для развития зон специализированного чайного производства, связанных с общественным туризмом.
В настоящее время чайный кооператив «Cao Son» выращивает чай на площади 20 гектаров по стандартам VietGAP. Три его сорта получили 4 звезды OCOP и находятся в процессе повышения до 5 звезд. Чтобы соответствовать критериям повышения OCOP и повысить ценность продукции, кооператив постепенно переходит на органическое земледелие.
Г-н Фам Ван Тиен, директор кооператива «Tra Cao Son», отметил, что все 12 членов кооператива полностью осознают потребительский спрос на органическую продукцию, ставя здоровье потребителей на первое место. Переход на органическое производство направлен не только на повышение ценности продукции, но и на защиту основных ценностей: здоровья человека, окружающей среды и устойчивого развития.
Чайные кусты здоровы, не подвержены вредителям и болезням и дают качественную и безопасную продукцию благодаря переходу на органическое земледелие. Фото: Куанг Линь.
В настоящее время кооператив занимается компостированием органических удобрений для удобрения чайных растений из побочных продуктов сельского хозяйства, таких как соевые бобы, кукуруза, выброшенные фрукты и т. д., с использованием навоза и микробных продуктов.
«Использование органических удобрений помогает кооперативу улучшить состояние земель, деградировавших из-за длительного возделывания. В настоящее время не только жилые, но и сельскохозяйственные угодья крайне ограничены. Поэтому улучшение земель посредством органического земледелия помогает кооперативу значительно снизить производственные затраты», — сказал г-н Тьен.
В настоящее время чайная продукция кооператива «Тра Као Сон» пользуется относительно высокой рыночной стоимостью. В частности, цена чая «Динь» составляет 3–5 млн донгов/кг, цена чая «Креветка» — 0,8–1,5 млн донгов/кг, цена чая «Мок» — 300–700 тыс. донгов/кг, а цена порошка матча — 1 млн донгов/кг.
В среднем кооператив ежегодно производит и потребляет около 15 тонн сухого чая. Рынок сбыта кооператива распространяется на провинции и города страны, такие как Ханой, Хошимин, Хайфон, Бакнинь и др. Кооператив также активно участвует в ярмарках и торговых акциях, способствуя увеличению объёмов экспорта.
В процессе производства члены кооператива всегда строго придерживаются органических производственных процессов, не используют гербициды, не используют пестициды, применяют только растительные препараты для предотвращения и отпугивания насекомых, используют чистую воду для полива чайных кустов...
Впечатления иностранных туристов в кооперативе «Тра Као Сон». Фото: QL.
В частности, кооператив получил государственную поддержку на установку интеллектуальной станции мониторинга погоды iMetos. Станция iMetos эффективно обслуживает фермеров, рассчитывая графики посадки и сбора урожая, прогнозируя погоду и предупреждая о появлении вредителей и болезнях.
«Люди здесь каждый день напрямую контактируют с чайными растениями: ухаживают за ними, собирают урожай, сушат, упаковывают и так далее. Кроме того, их дома расположены прямо посреди чайных плантаций. Если мы используем химические и токсичные вещества в нашем чае, мы будем первыми, кто пострадает. Поэтому органическое земледелие защитит наше здоровье», — сказала г-жа Тран Тхи Дьеп, член чайного кооператива Као Сон.
Переход на органическое производство не только защищает окружающую среду, но и способствует развитию туристического направления в районе озера Гэньчже, обладающего большим потенциалом. В последнее время чайный кооператив Као Сон привлекает множество туристов, желающих попробовать свои силы в сборе чая, став связующим звеном в маршрутах к озеру Гэньчже.
Чайный кооператив Као Сон надеется, что в ближайшее время местные органы власти и специализированные учреждения планируют создать зоны выращивания органического чая в коммуне Бинь Сон в частности и в деревне Кхе Лим в целом, чтобы создать фермерам условия для изменения методов производства.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html
Комментарий (0)