На Международном фестивале еды 2024 года будет представлен хлеб из трех регионов, что позволит продемонстрировать разнообразие и уникальность вьетнамской кухни через блюда из хлеба, которые отличаются от места к месту.
Хлеб в Биньзыонге – Фото: ДАН ХУОНГ
Международный гастрономический фестиваль 2024 года на тему «Гастрономия единства — объединяющая кухня» пройдет 7 и 8 декабря в Зоне дипломатического корпуса (ул. Ким Ма, 298, Бадинь, Ханой) с участием более 60 стран и территорий.
На пресс-конференции, посвященной мероприятию 21 ноября, г-н Хоанг Тхай Ха - председатель профсоюза Департамента дипломатической службы, заместитель оргкомитета Международного гастрономического фестиваля 2024 года - сказал, что фестиваль - это не только возможность познакомить и популяризировать кулинарную культуру стран.
Это также возможность прославить и воздать почести культурной красоте Вьетнама, содействовать культурной дипломатии, укрепить национальный имидж и еще больше расширить и укрепить дух международного сотрудничества.
На фестивале будут представлены роллы Фо - Фото: T.DIEU
Нэм, фо, бань ми знакомят с кухней со всего мира
На фестивале будут представлены изысканные кулинарные демонстрации, увлекательные мероприятия пивного фестиваля, игры с получением подарков от спонсоров и бесчисленные уникальные впечатления, такие как: кулинарный паспорт, кухня на тарелке, кухня пяти континентов...
В частности, акция по продвижению хлеба в трех регионах обещает подарить любителям еды интересные впечатления.
Г-жа Ле Тхи Тьет — член постоянного комитета Ассоциации кулинарной культуры Вьетнама, президент Ассоциации кулинарной культуры Нам Диня — сказала, что, хотя все это хлеб, в трех регионах — Северном, Центральном и Южном — хлеб сильно отличается по начинкам и специям.
Это блюдо похоже на другие блюда Вьетнама, всегда несущие в себе уникальные вкусы каждого региона. Просто специи во вьетнамской кухне чрезвычайно богаты.
Фестиваль баньми — это возможность для вьетнамских и иностранных гостей исследовать богатство и разнообразие вьетнамской кухни в целом через блюда баньми из трех регионов.
На Международном фестивале еды, помимо спринг-роллов и фо — всемирно известных вьетнамских блюд, которые будут соседствовать с привлекательными блюдами из других стран, — также будет представлено множество особых блюд из разных регионов, таких как ханойская кухня, северо-западная кухня, центральная кухня и южная кухня.
Нэм — вьетнамское блюдо, любимое друзьями со всего мира, незаменимое на Международном фестивале еды 2024 года. Фото: T.DIEU
В настоящее время вьетнамский рыбный соус пользуется популярностью у международных покупателей.
Кроме того, г-жа Тиет отметила, что Вьетнам также познакомит иностранных друзей со своими богатыми специями, включая рыбный соус.
По словам г-жи Тьет, раньше иностранные туристы с большой осторожностью относились к вьетнамскому рыбному соусу, но теперь вьетнамский рыбный соус, приготовленный ремесленниками, пользуется спросом у иностранных туристов, которые с большим энтузиазмом относятся к блюдам с этой специей.
«Повара создали множество блюд с рыбным соусом, которые больше соответствуют вкусам международной кухни, но при этом не теряют самобытности вьетнамской кухни», — сказала г-жа Тьет.
Международный гастрономический фестиваль является одним из ежегодных мероприятий, проводимых с 2014 года, который получает все больший отклик и участие со стороны посольств, зарубежных культурных центров, ведомств иностранных дел, представляющих провинции и города, предприятий и подразделений Министерства иностранных дел.
Организатором фестиваля выступает Департамент по обслуживанию дипломатического корпуса совместно с Департаментом государственного протокола, Департаментом информации и печати и агентствами Министерства иностранных дел.
Источник: https://tuoitre.vn/co-hoi-trinh-dien-khac-biet-cua-banh-mi-bac-trung-nam-20241121173114089.htm
Комментарий (0)