Возможность продемонстрировать различия между северным, центральным и южным хлебом.

На Международном гастрономическом фестивале 2024 года будет представлен хлеб из трех регионов, что позволит увидеть разнообразие и уникальность вьетнамской кухни через блюда из хлеба, которые отличаются в зависимости от места.

Хлеб в Биньзыонге – Фото: ДАН ХУОНГ

Международный гастрономический фестиваль 2024 года на тему «Гастрономия единства» — Объединяющая кухня пройдет 7 и 8 декабря в Зоне дипломатического корпуса (ул. Ким Ма, 298, Бадинь, Ханой) с участием более 60 стран и территорий.

На пресс-конференции, посвященной мероприятию 21 ноября, г-н Хоанг Тхай Ха — председатель профсоюза Департамента дипломатической службы, заместитель оргкомитета Международного гастрономического фестиваля 2024 года — сказал, что фестиваль — это не только возможность познакомить и популяризировать кулинарную культуру стран.

Это также возможность продвинуть и отдать дань уважения культурной красоте Вьетнама, содействовать культурной дипломатии, улучшить национальный имидж и еще больше расширить и укрепить дух международного сотрудничества.

На фестивале будут представлены роллы Фо - Фото: T.DIEU

Нэм, фо, бань ми встречаются с блюдами со всего мира

На фестивале будут представлены изысканные кулинарные демонстрации, захватывающие мероприятия пивного фестиваля, игры с получением подарков от спонсоров и бесчисленное множество уникальных впечатлений, таких как: кулинарный паспорт, кухня на тарелке, кухня пяти континентов...

В частности, акция по продвижению хлеба в трех регионах обещает подарить любителям еды интересные впечатления.

Г-жа Ле Тхи Тьет, член постоянного комитета Ассоциации кулинарной культуры Вьетнама, президент Ассоциации кулинарной культуры Нам Диня, сказала, что, хотя все они являются хлебом, в трех регионах — Северном, Центральном и Южном — хлеб сильно отличается по начинкам и специям.

Это блюдо похоже на другие блюда Вьетнама и всегда несет в себе уникальный вкус каждого региона. Одни только специи во вьетнамской кухне чрезвычайно богаты.

Фестиваль Бань Ми — это возможность для вьетнамских и иностранных гостей познакомиться с богатством и разнообразием вьетнамской кухни в целом через блюда Бань Ми из трех регионов.

На Международном фестивале еды, помимо спринг-роллов и фо — всемирно известных вьетнамских блюд, которые будут соседствовать с привлекательными блюдами из других стран, — также будет представлено множество специальных блюд из разных регионов, таких как ханойская кухня, северо-западная кухня, центральная кухня и южная кухня.

Нэм — вьетнамское блюдо, любимое друзьями со всего мира, незаменимое на Международном фестивале еды 2024 года. Фото: T.DIEU

В настоящее время вьетнамский рыбный соус пользуется популярностью у международных потребителей.

Кроме того, г-жа Тьет сообщила, что Вьетнам также познакомит своих зарубежных друзей со своими богатыми специями, включая рыбный соус.

По словам г-жи Тьет, раньше иностранные туристы с большой осторожностью относились к вьетнамскому рыбному соусу, но теперь вьетнамский рыбный соус, приготовленный ремесленниками, пользуется спросом у иностранных туристов, которые с большим энтузиазмом относятся к блюдам с этой специей.

«Повара создали множество блюд с рыбным соусом, которые больше соответствуют вкусам международной кухни, но при этом не теряют самобытности вьетнамской кухни», — отметила г-жа Тьет.

Международный гастрономический фестиваль является одним из ежегодных мероприятий, проводимых с 2014 года, которое получает все больший отклик и участие со стороны посольств, зарубежных культурных центров, внешнеполитических ведомств, представляющих провинции и города, предприятий и подразделений Министерства иностранных дел.

Организатором фестиваля выступает Департамент по обслуживанию дипломатического корпуса совместно с Департаментом государственного протокола, Департаментом информации и печати и агентствами Министерства иностранных дел.

Источник: https://tuoitre.vn/co-hoi-trinh-dien-khac-biet-cua-banh-mi-bac-trung-nam-20241121173114089.htm