Стоит ли пить отвар из черных бобов каждый день?

Просить:

Я слышал, что пить чёрную фасоль летом очень полезно и прохладно. Можно ли кипятить чёрную фасоль, чтобы получить питьевую воду вместо фильтрованной?

Хоанг Тран (Хошимин)

Доктор Хюинь Тан Ву, отделение традиционной медицины, больница медицины и фармацевтики Университета Хошимина (филиал 3), ответил:

Согласно традиционной медицине, чёрная фасоль обладает сладким и прохладным вкусом и эффективно питает кровь, печень и почки, снимает жар, выводит токсины, уменьшает газообразование и стимулирует мочеиспускание. Химический состав чёрной фасоли весьма разнообразен, поэтому она находит широкое применение, например, при болях в спине, бессоннице, запорах, питании женщин в послеродовой период и для похудения.

Однако воду из чёрных бобов следует употреблять только 2–3 раза в неделю, по 100–250 мл за раз. Её не следует использовать вместо обычной питьевой воды, поскольку чёрные бобы содержат фитаты, которые препятствуют усвоению таких минералов, как железо, цинк, медь и фосфор, что может привести к анемии и остеопорозу.

Людям с диабетом не следует добавлять сахар в воду из чёрных бобов. Вода из чёрных бобов обладает мочегонным эффектом, поэтому людям с заболеваниями почек следует соблюдать осторожность при её употреблении и соблюдать рекомендации врача.

Кроме того, чёрную фасоль не следует употреблять людям с колитом, жидким стулом, диареей и проблемами с пищеварением. Содержание белка в чёрной фасоли очень высокое, поэтому пожилым людям, детям и людям со слабым здоровьем сложно потреблять её в полном объёме. Это приводит к вздутию живота и болям в животе.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/co-nen-dung-nuoc-dau-den-giai-khat-hang-ngay-192240617232112741.htm