Что же делает японские рисовые шарики такими популярными среди французов?

Сэмюэль Трифот, владелец магазина рисовых шариков (слева), угощает своих покупателей рисом. Фото: Kyodo News

По данным Kyodo News , в Gili-Gili — магазине в центре Парижа, специализирующемся на японских рисовых шариках и принадлежащем французу Самюэлю Трифо и его жене, — покупатели начали выстраиваться в очередь еще с полудня, чтобы купить рисовые шарики с начинкой «комбу» (ламинария), «умэбоси» (маринованная японская слива) и другими начинками.

Цена порции рисовых шариков составляет от 3 до 4 евро (около 490 - 650 иен), что в Японии считается дорогой ценой.

Но в Париже, столице Франции, цены вполне конкурентоспособны. Покупка трёх рисовых шариков может обойтись дешевле, чем обед на одного человека.

Французы любят японские рисовые шарики, потому что они удобны и полезны.

«Это полезно и легко есть», — сказала 28-летняя сотрудница издательства, купившая рисовый шарик с тунцом и майонезом в магазине мистера Трифота. «Для меня это, пожалуй, даже лучше багета».

Помимо того, что японские рисовые шарики можно есть во время путешествий на поезде или автомобиле, они также популярны среди многих французов, поскольку не содержат глютен — вещество, которое может повредить слизистую оболочку тонкого кишечника у людей с целиакией.

Разнообразие начинок, доступных для приготовления японских рисовых шариков, создает широкий выбор для едоков, в том числе для тех, кто придерживается веганской диеты.

За последние два года онигири также стали популярной едой в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах и завоевывают все большую популярность среди парижских посетителей.

Продвижение экспорта японского риса

По данным Kyodo News , известность японским рисовым шарикам в Париже принесла ресторан Omusubi Gonbei.

Ресторан выбрал Париж в качестве своей первой остановки в Европе, поскольку, по его мнению, многие местные жители обладают «чувствительными» вкусовыми рецепторами и любят вкус рисовых шариков.

Ресторан Omusubi Gonbei открыл второй филиал в Париже в феврале прошлого года и по-прежнему пользуется большой популярностью.

Порцию японских рисовых шариков можно смешать с множеством различных ингредиентов. Фото: Мошимоши

51-летний Дайсуке Сато, представитель местного ресторана Omusubi Gonbei, сказал, что японские рисовые шарики — это еда, подходящая для современной эпохи, благодаря своей универсальности, полезности ингредиентов и их пригодности для веганов и мусульман.

Японские рисовые шарики нравятся людям практически всех религий.

Дайсуке Сато рассказал, что причина, по которой ресторан Omusubi Gonbei так хорошо продает рисовые шарики во Франции, заключается в уникальном вкусе японского риса, основного ингредиента блюда.

«Коричневый рис импортируется из Японии, шлифуется и обрабатывается на складе во Франции. Лучшие рисовые шарики получаются из японского коричневого риса», — сказал он.

Учитывая популярность этого традиционного блюда во Франции, правительство Японии также надеется, что рисовые шарики «откроют путь» для увеличения экспорта японского риса.

Источник: https://tuoitre.vn/com-nam-nhat-ban-co-gi-ma-duoc-nguoi-phap-ua-chuong-20240602123341621.htm