Что же делает японские рисовые шарики такими популярными среди французов?

Сэмюэль Трифот, владелец магазина онигири (слева), угощает своих покупателей рисом. Фото: Kyodo News

По данным Kyodo News , в Gili-Gili — магазине в центре Парижа, специализирующемся на японских рисовых шариках и принадлежащем французу Самюэлю Трифо и его жене, — покупатели начали выстраиваться в очередь еще с полудня, чтобы купить рисовые шарики с начинкой «комбу» (ламинария), «умэбоси» (маринованная японская слива) и другими начинками.

Цена порции рисовых шариков составляет от 3 до 4 евро (около 490 - 650 иен), что в Японии считается дорогой ценой.

Но в Париже, столице Франции, цены вполне конкурентоспособны. Покупка трёх рисовых шариков может обойтись дешевле, чем обед на одного человека.

Французы любят японские рисовые шарики, потому что они удобны и полезны.

«Это полезно и легко есть», — сказала 28-летняя сотрудница издательства, купившая в магазине мистера Трифота рисовый шарик с тунцом и майонезом. «Для меня это, пожалуй, даже лучше багета».

Помимо того, что японские рисовые шарики можно употреблять в пищу во время путешествий на поезде или автомобиле, они также популярны среди многих французов, поскольку не содержат глютен — вещество, которое может повредить слизистую оболочку тонкого кишечника у людей с целиакией.

Разнообразие начинок, доступных для приготовления японских рисовых шариков, создает широкий выбор для едоков, в том числе для тех, кто придерживается веганской диеты.

За последние два года онигири стали популярной едой в супермаркетах и продуктовых магазинах и завоевывают все большую популярность среди парижских посетителей.

Продвижение экспорта японского риса

По данным Kyodo News , популярность японских рисовых шариков в Париже обусловлена специализированным рестораном Omusubi Gonbei.

Ресторан выбрал Париж в качестве своей первой остановки в Европе, поскольку, по его мнению, многие местные жители обладают «чувствительными» вкусовыми рецепторами и любят вкус рисовых шариков.

Ресторан Omusubi Gonbei открыл второй филиал в Париже в феврале прошлого года и по-прежнему пользуется большой популярностью.

Порцию японских рисовых шариков можно смешивать с множеством различных ингредиентов. Фото: Мошимоши

51-летний Дайсуке Сато, представитель местного ресторана Omusubi Gonbei, сказал, что японские рисовые шарики — это еда, которая соответствует современной эпохе благодаря своей универсальности, полезности ингредиентов и их пригодности для веганов и мусульман.

Практически любой человек любой религии может насладиться японскими рисовыми шариками.

Дайсуке Сато рассказал, что ресторан Omusubi Gonbei хорошо продает рисовые шарики во Франции благодаря уникальному вкусу японского риса, основного ингредиента блюда.

«Коричневый рис импортируется из Японии, шлифуется и обрабатывается на складе во Франции. Лучшие рисовые шарики получаются из японского коричневого риса», — сказал он.

Учитывая рост популярности этого местного деликатеса во Франции, правительство Японии также надеется, что рисовые шарики «откроют путь» для увеличения экспорта японского риса.

Источник: https://tuoitre.vn/com-nam-nhat-ban-co-gi-ma-duoc-nguoi-phap-ua-chuong-20240602123341621.htm