Фирменное блюдо Ка Мау, много названий, но оно чрезвычайно лояльно, богатые люди и магнаты охотятся, чтобы поесть

Когда речь заходит о вкусных блюдах и деликатесах Камау, люди часто вспоминают креветок и крабов, что неудивительно, ведь Камау — крупнейшая креветочная ферма в дельте Меконга.

Креветки Камау представлены многими видами: тигровыми креветками, пресноводными креветками, белоногими креветками и раками-богомолами. Что касается рака-богомола, то это тоже весьма уникальное существо. Его тело напоминает креветку, а клешни — клешни богомола. Мясо имеет восхитительный и особенный вкус.

Креветка-богомол имеет английское название Mantis cream, потому что они похожи на обоих: их тело похоже на креветку, но их пара клешней похожа на клешни богомола; пара клешней богомола является мощным оружием для охоты и сражений.

Во Вьетнаме рак-богомол также известен под такими названиями, как: рак-богомол, рак-лодка, рак-богомол, креветка-молот, креветка-кисть. Рак-богомол обитает в прибрежных районах, в заливах, прилегающих к устьям рек, где есть источник плодородного, чистого, прохладного аллювиального гумуса с умеренной соленостью.

Хотя раки-богомолы известны под многими названиями, они моногамны, и их отношения могут длиться до 20 лет!

Đây là con đặc sản Cà mau, lắm tên gọi mà

Прибрежная зона Камау с ее фирменным блюдом — раком-богомолом — фирменным блюдом Камау.

Камау с трех сторон омывается морем, поэтому раков-богомолов ловят в крупных устьях рек траулерами и буксирными судами. Хотя креветок-богомолов можно найти на рынке или в ресторанах морепродуктов в Камау, чтобы в полной мере насладиться ими, вы можете отправиться в такие места, как Сонгдок, Дабак, Кхайлонг, Датмуи, Намкан...

В этих землях Камау, помимо употребления в пищу свежих раков-богомолов, выловленных в море, вы также сможете полюбоваться огромным лесом и морем!

Мясо креветки-богомола имеет сладкий вкус креветок и соленый вкус моря, поэтому оно очень популярно.

Самый простой способ приготовить креветку-богомола — отварить ее, обмакнуть в соль, перец и лимон и съесть с сырыми овощами. Если вы хотите потратить немного больше времени, вы можете приготовить его на пару с пивом, кокосовой водой, лимонной травой, приготовить на гриле или поджарить с чесноком.

Только в Камау сушат раков-богомолов. Наряду с сушеными креветками, сушеной рыбой-змееголовом, сушеной рыбой-бычком, сушеные креветки-богомолы являются одними из самых известных вкусных сушеных блюд в Камау.

Жареные раки-богомолы с солью и перцем — восхитительное блюдо — незабываемая традиция, которую стоит попробовать во время посещения прибрежных районов Камау.

Фирменное блюдо Ка Мау: сушеные раки-богомолы, многие из которых спрессованы в круглые кусочки.

Сушеных раков-богомолов можно сушить целиком или спрессовывать вместе несколько мелких креветок и высушивать. Перед употреблением просто слегка обжарьте их на гриле — аромат сушеных раков-богомолов настолько ароматен, что ему трудно устоять. Мясо креветок тягучее, сладкое и с легким солоноватым привкусом моря, которое сделает вас зависимым после первого укуса!

Если у вас есть возможность поехать в Камау, посетить Хондабак, пляж Кхайлонг, мыс Камау, обязательно попробуйте креветок-богомолов, купите немного сушеных креветок в качестве подарка, это было бы интересно.

Источник