Проводя время в лесу в поисках гнезд безжалых пчел (безжалые пчелы — дикий вид пчел), собирая вкусный мед и продавая потомство безжалых пчел, господин Нгуен Ван Кхыонг из деревни Трием Дык (коммуна Сюань Куанг 2, район Донг Суан, провинция Фуйен ) ежегодно зарабатывает около 150 миллионов донгов.
Разведение диких пчел — первый шаг к стабильному доходу
5-6 лет назад господин Нгуен Ван Кхыонг (коммуна Сюань Куанг 2, район Донг Суан, провинция Фуйен) отправился ловить пчел на электрических столбах и сажать их в ящики для разведения.
Но этот вид диких пчёл часто жалит людей, поэтому он перестал их разводить. Затем он занялся разведением пчёл. Он поймал всё пчелиное гнездо, чтобы собрать мёд, и продолжал развешивать его на дереве в своём саду, но безуспешно.
«Однажды я зашёл в гости к местному леснику, и меня пригласили выпить вина из безжальных пчёл. Услышав название странного вида пчёл, я начал узнавать о нём больше и попросил разрешения попробовать развести его.
Убедившись, что этот вид диких пчёл не жалит и не требует особого ухода, я отправился в леса округов Донгсуан, Сонгхинь, Сонхоа, а иногда и в провинцию Зялай , чтобы поискать гнёзда безжальных пчёл. Каждый раз, когда я отправлялся в лес на поиски гнёзд, мне приходилось оставаться там на 2-3 дня, прежде чем вернуться», — рассказал г-н Кхыонг.
По словам господина Нгуена Ван Кхыонга, безжальные пчёлы обычно обитают в сухих гнилых деревьях в лесу. Если бы он отправился в лес один, то нашёл бы их немного, поэтому он нанял рабочих.
Найдя осиное гнездо и принеся его домой, он расколол дерево, чтобы поймать пчелиную матку, и поместил ее в коробку (каждая пчелиная матка — это коробка), затем рабочие пчелы последовали за ней в гнездо.
Жизненный цикл пчелиной матки составляет около 3–4 лет, а жизненный цикл рабочих пчел — 60–70 дней, однако колонии рабочих пчел непрерывно размножаются и запасают мед.
Господин Нгуен Ван Кхыонг, фермер, успешно одомашнивший и вырастивший диких пчёл, рассказывает о процессе выращивания безжальных пчёл. Господин Кхыонг живёт в деревне Трием Дык (коммуна Сюань Куанг 2, уезд Донг Суан, провинция Фуйен). Фото: КХАНГ АНЬ.
Рассказывая о пчеловодческом улейе, г-н Кхыонг сказал: «Сначала я исследовал множество типов улей, подходящих под природные особенности пчёл, и в итоге создал улей, удобный для сбора мёда, разделения колонии и ухода за пчёлами. Каждый улей разделён на два отсека: один для размножения и роста пчёл, а другой для производства мёда».
Эти корпуса служат домиками для пчеловодства, обеспечивая разделение колонии и откачку мёда без ущерба для её развития. Сбор мёда из каждого корпуса/улья занимает около года, что позволяет получить около 250–500 мл мёда.
Начав разводить безжальных пчел в 2019 году, к настоящему моменту, помимо разведения безжальных пчел в домашних условиях, г-н Кхыонг также построил три отдельные фермы в горных районах и на лесных опушках с общим количеством гнезд более 400.
Однако он занимается сбором мёда всего два года, в среднем собирая около 100 литров мёда в год и продавая его на рынке по 1,5 миллиона донгов за литр. После вычета расходов на изготовление коробок, наём рабочих для поиска племенных животных и т. д., его прибыль составляет около 100 миллионов донгов в год.
Г-н Нгуен Ван Кхыонг не только продаёт мёд, но и занимается разведением пчёл, наблюдением за их потомством, разделением стада и продажей пчелиных ящиков. Он продаёт ящики с пчёлами фермерам в провинциях Куангнам и Куангнгай, а также некоторым местным жителям по цене 1,2–1,5 миллиона донгов за ящик. Выручка от продажи пчёл также приносит ему дополнительный доход в размере 40–50 миллионов донгов в год.
Производство местных специализированных продуктов из меда
«Безжалая пчела растёт и производит мёд самостоятельно. Особенность этого вида пчёл в том, что она не питается сахаром, а только сосет нектар из цветов, поэтому мёд получается натуральным и чистым».
«У мёда сорта Ду три вкуса: сладкий, кислый и горький. Из них горький мёд ценнее и продаётся дороже двух других. Однако горький мёд не так популярен, поскольку сложно найти сорт, дающий горький мёд», — сказал г-н Кхыонг.
По данным Департамента промышленности и торговли, в районе Дунсюань производятся такие типичные продукты, как арахисовое масло, парчовые изделия, зеленокожие грейпфруты, красный рис, дурганский чай, мед ду и т. д.
Среди них продукция Du Honey пользуется большой популярностью. Министерство промышленности и торговли создаст условия для продвижения продукции посредством выставок на предстоящих торгово-промышленных ярмарках, чтобы она смогла охватить как можно большее число потребителей.
В 2023 году медовая продукция г-на Нгуен Ван Кхыонга получила сертификат органического сельского хозяйства от Центра качества сельского, лесного и рыбного хозяйства региона 2 (Департамент качества, переработки и развития рынка).
Он также зарегистрировался для прохождения процедур прослеживаемости, упаковал готовую продукцию в банки и маркировал товары названием Ong du An Nhien.
К началу 2024 года он продолжил регистрацию в качестве местного продукта OCOP и завершает подачу заявки на рассмотрение его на получение 3-звездочного признания OCOP.
С другой стороны, г-н Кхыонг также консультирует и делится своим опытом по выращиванию безжальных пчел с местными жителями, надеясь, что домохозяйства совместно разработают модель для создания типичного продукта Xuan Quang 2.
Комментируя модель пчеловодства без жала г-на Нгуен Ван Кхыонга, г-н Нгуен Дык Тхи, председатель Народного комитета коммуны Суанкуанг 2 (район Донгсуан, провинция Фуйен), сказал: «Большинство фермеров в коммуне Суанкуанг 2 в основном развивают модели выращивания маниоки, сахарного тростника, скотоводства и лесопосадки, в то время как других сельскохозяйственных моделей не так много».
В отличие от модели разведения пчёл без жала, предложенной г-ном Нгуеном Ван Кхыонгом, эта модель новая, но изначально приносит доход фермерам. Местное правительство хочет, чтобы её тиражировали, создавая доход для тех, кто хочет заниматься бизнесом.
Источник: https://danviet.vn/con-ong-du-la-ong-hoang-da-hien-nhu-cuc-dat-lam-cai-to-be-ty-o-phu-yen-vi-sao-mat-ngon-ban-dat-tien-20250302210540595.htm
Комментарий (0)