«Двойной импульс» для чайной индустрии Тай Нгуен

Чай издавна является основной культурой, тесно связанной с жизнью и культурой народа Тхай Нгуен. Столкнувшись с требованиями интеграции и устойчивого развития, чайная индустрия нуждается в новом направлении для максимального раскрытия своего потенциала и преимуществ. В 2025 году провинция Тхай Нгуен приняла две важные резолюции, которые можно считать «двойным толчком» к созданию возможностей для укрепления бренда и повышения ценности чайных деревьев.

Тематические резолюции провинциального комитета партии и провинциального народного совета – важный «толчок», мотивирующий ключевые чайные регионы провинции к устойчивому и эффективному развитию. Фото: Ву Ким Хоа

Из «правильного и точного» решения

Тхай Нгуен издавна считается «чайной столицей» страны. После административного объединения (с 1 июля 2025 года) в провинции насчитывается около 24 000 гектаров чайных плантаций, из которых около 23 000 гектаров заняты под производство чая, со средней урожайностью около 130 центнеров с гектара. В настоящее время во всей провинции производится 207 видов обработанного чая, сертифицированных OCOP по категориям от 3 до 5 звёзд. Годовой объём производства чайной продукции оценивается более чем в 13 000 миллиардов донгов.

Однако, несмотря на свой потенциал и имеющиеся преимущества, чайная индустрия Тай Нгуен ещё не в полной мере раскрыла свои возможности. В частности, масштабы производства всё ещё невелики; продукция не диверсифицирована, продукции глубокой переработки мало; деятельность по налаживанию связей и продвижению продукции по-прежнему ограничена; провинция пока не привлекла большое количество потенциальных предприятий к инвестированию в производство, переработку и потребление продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости...

Развитие чайных плантаций на устойчивой основе, повышение ценности и укрепление бренда стали для компании Thai Nguyen насущной необходимостью. 3 февраля 2025 года провинциальный партийный комитет принял Постановление № 11-NQ/TU о развитии чайной промышленности на период 2025–2030 годов. Это Постановление считается «правильным и точным», поскольку оно основано на практических требованиях и соответствует чаяниям людей, предприятий и кооперативов.

Чайные деревья не только приносят благополучие народу Тхай Нгуен, но и создают прекрасные природные ландшафты, привлекая туристов.

В резолюции основное внимание уделяется многим ключевым группам решений, таким как: укрепление лидерства и направления в развитии производства, переработки и бизнеса для повышения ценности чайной промышленности; пересмотр и совершенствование планирования производственных зон в сторону концентрации, специализации и применения высоких технологий; содействие исследованиям и передаче научно-технических достижений по всей цепочке создания стоимости от селекции, посадки, сбора урожая до переработки.

Наряду с этим необходимо укреплять и развивать бренд чая «Тай Нгуен», связанный с рекламой, продвижением продукции и потреблением продукции. Одновременно необходимо совершенствовать механизмы и политику, мобилизовать ресурсы для создания движущей силы устойчивого развития чайной отрасли.

Чтобы конкретизировать содержание резолюции, департаменты, филиалы, подразделения и местные органы власти провинции активно координируют свою работу по её реализации. В настоящее время вся провинция сосредоточена на разработке, управлении и мониторинге кодов зон выращивания чая; анализе и обобщении данных о чайных зон, зарегистрированных для сертификации VietGAP; реализации многочисленных научно -технических тем и проектов, непосредственно связанных с чайными растениями.

Типичным примером является проект по исследованию и применению технологий цифровой трансформации для защиты прав интеллектуальной собственности и продвижения торговли чаем тай-нгуен. Проект одновременно внедряет инструменты в области интеллектуальной собственности, стандартов, измерений и качества в сочетании с цифровой трансформацией для продвижения ценности географического указания «Тан Кыонг», связанного с национальным нематериальным культурным наследием «Знания о выращивании и обработке чая Тан Кыонг».

Наряду с этим провинция также внедрила применение науки и техники для тестирования биологических продуктов с целью удаления мха и профилактики заболеваний при производстве чая в соответствии с органическими стандартами, связанными со связями в цепочке создания стоимости в этом районе.

Посетители наслаждаются чаем тай нгуен на выставке национальных достижений под названием «80 лет пути к независимости — свобода — счастье», которая проводится по случаю 80-й годовщины Национального дня 2 сентября.

Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды провинции совместно с местными органами власти организовал обучение и пропаганду для более чем 11 600 участников проекта, чтобы они узнали о правилах безопасности пищевых продуктов, методах производства и переработки, о взаимосвязи потребления чайной продукции и направлениях развития чайной отрасли на период 2025–2030 гг.

Больше мотивации для чая, чтобы идти дальше

В то время как Постановление № 11-NQ/TU Провинциального комитета партии определяет видение и стратегическое направление развития чайной отрасли, 30 июля 2025 года Народный совет провинции принял Постановление № 08/2025/NQ-HDND о политике поддержки развития чайной отрасли. Это Постановление считается «двойным шагом», конкретизируя политику Провинциального комитета партии практическими механизмами поддержки. В соответствии с этим, Тхай Нгуен выделит более 500 миллиардов донгов на развитие производства, переработки, повышение ценности продукции и развитие туристического потенциала, связанного с чайными деревьями.

Политика поддержки разработана целенаправленно и комплексно. Провинция покрывает 100% расходов на закупку семян чая для новых посадок или замены старых. Что касается удобрений, бюджет покроет 70% расходов на закупку органических удобрений и органических микроорганизмов в первый год новых посадок.

Кроме того, провинция также поддерживает сертификацию надлежащей сельскохозяйственной практики (VietGAP или другие надлежащие сельскохозяйственные практики), покрывая 100% первоначальной стоимости сертификации, до 6 млн донгов/га; одновременно с этим провинция покрывает 100% стоимости повторной сертификации, до 4 млн донгов/га, для организаций и частных лиц, которые соответствуют условиям по масштабам производства чая.

Это важная основа для комплексного развития чайной индустрии Тай Нгуен в устойчивом направлении, повышения её ценности и укрепления бренда на рынке. Эта политика поддержки становится движущей силой развития ключевых чайных регионов, открывая при этом стабильные и долгосрочные возможности развития для чаеводов, кооперативов и местных сообществ.

Благодаря множеству специальных механизмов поддержки и политик кооперативы имеют возможность расширить масштабы своей деятельности и повысить эффективность производства. На фото: Упаковка продукции в чайном кооперативе La Bang.

В настоящее время в коммуне Ла-Банг выращивается более 1135 гектаров чая, а средняя урожайность свежих чайных почек составляет около 138 центнеров с гектара. В этом районе производством и переработкой занимаются одна компания и 13 кооперативов. Многие предприятия смело применяют такие технологии, как электрические машины для обжарки чая, машины непрерывной упаковки и т.д., что способствует повышению производительности и качества продукции. Кооперативы не только занимаются производством, но и непосредственно создают бренды, продвигают и потребляют продукцию, тем самым повышая ценность чайных деревьев и улучшая жизнь людей.

Г-н До Хыу Туан, председатель совета директоров и директор кооператива Tan Tra Viet (коммуна Ла Банг), отметил: «Такие меры, как предоставление кодов зон произрастания, сертификация VietGAP и органической продукции, а также инвестиции в современное оборудование, помогут кооперативу увеличить производственные мощности, создавать высококачественную продукцию и быть конкурентоспособным. Это также является движущей силой для кооперативов, стремящихся связать производство с развитием бренда и расширить каналы внутреннего и внешнего потребления».

Г-н Дуонг Ван Выонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Ла-Банг, отметил: «К 2030 году коммуна планирует производить более 16 000 тонн свежих чайных почек, при средней стоимости продукта около 680 миллионов донгов/га. В планах коммуны – сертификация 70% чайных плантаций по стандарту VietGAP или органическому земледелию, получение 70% площадей кодов зон выращивания; производство не менее трёх продуктов с 3-4 звёздами и одного продукта с 5 звёздами. Реализуемая политика поддержки станет для Ла-Банга прекрасной возможностью реализовать цель безопасного и устойчивого выращивания чайных деревьев».

Новая политика не ограничивается только традиционными зелёными чайными деревьями, но и создаёт возможности для развития местного особого сорта чая Шан Тует. В коммуне Донгфук в настоящее время выращивается 340 гектаров чая Шан Тует, из которых 316 гектаров собраны, 10 гектаров возделываются по стандартам VietGAP, а 10 гектаров соответствуют стандартам органического земледелия.

Благодаря своему уникальному вкусу и высокой экономической ценности чай Шань Тует все больше укрепляет свои позиции в качестве ключевой культуры в структуре сельскохозяйственного производства коммуны, а также обеспечивает стабильный источник дохода для сотен домохозяйств.

Политика поддержки провинции открывает возможности для устойчивого развития чайных деревьев сорта Шан Тует. На фото: жители коммуны Донгфук собирают чай Шан Тует.

Принятие соответствующих резолюций является важной движущей силой, создающей условия для устойчивого развития этого особого сорта чая, начиная с инвестиций в семена, применения методов выращивания и заканчивая созданием бренда и продвижением на рынке. Таким образом, чай Шан Тует в коммуне Донгфук не только укрепляет свои позиции в провинции, но и расширяет возможности выхода на крупные рынки, активно способствуя повышению ценности чайной индустрии Тхай Нгуен.

Г-жа Чиеу Тхи Ми, производитель чая шан тует из деревни На Бэй коммуны Донгфук, поделилась: «Люди надеются, что вскоре будут реализованы меры поддержки, особенно инвестиции в перерабатывающее оборудование, сертификацию VietGAP, органическое производство и продвижение продукции. Благодаря государственной поддержке чай шан тует, безусловно, вырастет в цене, что повысит доверие людей и позволит им продолжать выращивать эту культуру в течение длительного времени».

В последнее время при поддержке правительства и усилиях народа коммуна Донгфук добилась многих позитивных результатов в создании бренда чая Shan Tuyet.

В настоящее время три продукта Dong Phuc имеют статус 3-звездочного OCOP и один продукт имеет статус 4-звездочного OCOP, что подтверждает потенциал и качество местных чайных деликатесов.

Г-н Чиеу Дык Тхонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Донгфук, отметил: «Резолюции провинции о поддержке — это прекрасная возможность для местного сообщества повысить ценность чая Шантует. Коммуна будет использовать все имеющиеся ресурсы для расширения площадей, сертифицированных VietGAP и органического производства, а также для инвестирования в современные технологии переработки для кооперативов и населения, чтобы способствовать глубокой переработке и повышению ценности чая. Коммуна также стремится связать развитие чая Шантует с местным туризмом, создавая устойчивые источники дохода для населения».

Принятие Тхай Нгуеном двух важных резолюций – это «двойной толчок» к созданию значительных ресурсов для населения, предприятий и кооперативов, позволяющих им инвестировать в безопасное органическое производство, одновременно способствуя глубокой переработке и диверсификации продукции. В рамках этой стратегии провинция стремится увеличить стоимость чайной продукции до 25 триллионов донгов к 2030 году, укрепив свой статус «чайной столицы» Вьетнама и постепенно расширяя своё присутствие на международном рынке.

Цели развития чайной отрасли Тхай Нгуен к 2030 году согласно постановлению № 11-NQ/TU Провинциального комитета партии:

Общая площадь чайных плантаций провинции составляет около 24 500 гектаров, выход свежих почек — более 300 000 тонн. 70% чайных площадей сертифицированы для производства в соответствии со стандартами GAP и органического земледелия, 70% площадей присвоен код зоны произрастания. 100% предприятий по производству, переработке и торговле чаем обеспечивают соблюдение норм безопасности пищевых продуктов.

100% предприятий и кооперативов, имеющих сырьевые участки, применяют цифровые технологии на всех этапах производства, переработки, хранения и потребления, обеспечивая прозрачность и прослеживаемость. Не менее 250 наименований чайной продукции сертифицированы по системе OCOP уровня 3–5 звёзд, из которых не менее 6 наименований имеют сертификат OCOP уровня 5 звёзд. 100% чайной продукции и чайных изделий реализуются на цифровых платформах.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/cu-hich-kep-cho-nganh-che-thai-nguyen-f244b69/