Цифровая революция в ресторане в Старой Гаване, Куба

В ресторане Doña Alicia в старой части Гаваны (Куба) посетителей тепло встретит Алекса, а сами посетители почувствуют, будто их обслуживает за столом женщина-робот Донья Алисия.

Роботы обслуживают ресторан Doña Alicia в Старой Гаване, Куба. (Источник: Ecency)

Среди старинных улочек в самом сердце столицы Кубы, Гаваны, ресторан Doña Alicia предстает в виде футуристического пространства с инновационными и уникальными технологическими решениями.

Переступив порог ресторана на углу улицы Рейна, посетители чувствуют себя так, будто они затерялись в мире будущего, где виртуальный помощник Алекса тепло приветствует посетителей, современные планшеты заменяют традиционные бумажные меню и, что самое примечательное, между столиками грациозно перемещается робот-официант по имени Донья Алисия.

Технологический опыт начинается сразу же, как только посетители садятся за столик. Вместо традиционных бумажных меню цифровые экраны позволяют посетителям легко выбирать блюда. Бар также стал цифровым, предлагая освежающие мохито и дайкири.

У каждого столика есть планшет с приложением, которое отображает ежедневное меню и цены, чтобы клиенты могли легко сделать выбор. (Источник: Ecency)

От цифрового меню и виртуального помощника Алексы за столиком до робота-официанта по имени Донья Алисия, созданного по образу бабушки владельца ресторана, — посетителей удивляет все.

Марисела Гонсалес, постоянная покупательница, не скрывала своего восторга: «Когда я впервые привела сюда свою дочь, она кричала от радости, словно попала в сказку. Теперь каждую неделю вся моя семья с удовольствием приходит сюда, чтобы насладиться вкусной едой и познакомиться с технологиями».

Тем временем 64-летняя Соня Перес не могла скрыть своего удивления, когда впервые столкнулась с этим: «Я подумала, что попала в мультфильм!»

«И дети, и взрослые в восторге от того, что их обслуживает робот», — говорит управляющий ресторана Ядиэль Эрнандес. «Это совершенно новый опыт». Однако для тех, кто не так хорошо знаком с технологиями, ресторан сохраняет традиционное обслуживание.

Роботы доставляют еду к столам посетителей. (Источник: VNA)

За успехом Доньи Алисии стоит трудный путь. Начав с небольшого ресторана в 2018 году, команда Доньи Алисии постепенно осуществила «цифровую революцию», импортируя каждое устройство через поставки от родственников из-за рубежа.

В условиях частых отключений электроэнергии и нехватки запасных частей на Кубе команде доньи Алисии пришлось искать нестандартные решения для поддержания работоспособности системы. Каждая техническая неисправность становилась ценным уроком.

История доньи Алисии — это не только история цифровой трансформации, но и пример приспособляемости и креативности кубинцев. В стране, где технологический разрыв остаётся огромным, этот небольшой ресторан доказал, что вступить в XXI век возможно — даже вопреки всем трудностям.

Для удобства клиентов при оплате на столе размещена доска с QR-кодом. (Источник: Ecency)

По вечерам в выходные, когда неоновые огни и музыка сальсы сливаются воедино, Doña Alicia становится излюбленным местом для тех, кто хочет насладиться уникальным сочетанием традиционной кухни и современных технологий. Здесь не только подают вкусные блюда, но и обещают оптимистичный посыл: Куба может войти в цифровую эпоху на своих условиях.

Хотя это пока что редкий случай, модель Доньи Алисии может проложить путь будущим инновациям в секторе услуг на Кубе, несмотря на ограниченную инфраструктуру.

Источник: https://baoquocte.vn/cuoc-cach-mang-so-trong-mot-nha-hang-o-pho-co-la-habana-cuba-313054.html