Большинство предприятий на продовольственной улице Хо Ти Ки соблюдают нормы безопасности и гигиены пищевых продуктов.

В опросе приняли участие многие департаменты. Фото: N.TRI

Вечером 16 августа Комитет по культуре и социальным вопросам Народного совета города Хошимин, Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин в координации с соответствующими департаментами и филиалами провели обследование по вопросам управления безопасностью пищевых продуктов на продовольственной улице Хо Тхи Ки (район 10).

Представитель Народного комитета 1-го округа 10, выступая перед исследовательской группой, сказал, что улица общественного питания Хо Тхи Ки была признана Департаментом туризма города Хошимин одним из «10 интересных мест для шопинга», но она сталкивается с ограничениями и трудностями.

Отсутствие парковки и туалетов

В частности, вдоль длинной улицы с фуд-стрит, насчитывающей около 176 торговых палаток, нет туалетов для обслуживания посетителей и посетителей. Кроме того, на улице также не хватает парковок, поскольку существующие парковки стихийно построены на месте частных домов и очень маленькие, в то время как спрос на парковку для посетителей очень высок.

«Нехватка туалетов, парковочных мест... ограничивает деятельность многих ресторанов и затрудняет удержание клиентов в долгосрочной перспективе».

На встрече г-н Хоанг Куок Там, председатель Народного комитета округа 1, дал рекомендации Народному комитету округа 10 и исследовательской группе об использовании дворов школ рядом с кулинарной улицей в качестве парковок, о выделении капитала на строительство туалетов или об использовании туалетов коммерческих домохозяйств для создания общественных туалетов...

Кроме того, представитель Народного комитета округа 1 также предложил построить дополнительную общественную пожарную станцию и попросил выделить угол начальной школы Хо Тхи Ки для создания резервуара для воды этой пожарной станции.

С точки зрения управления, г-н Буй Тхе Хай, заместитель председателя Народного комитета 10-го округа, сказал, что на улице общественного питания Хо Тхи Ки расположено более 130 предприятий, большинство из которых продают блюда, приготовленные на гриле, морепродукты и т. д. Основным источником товаров являются оптовый рынок Бинь Дьен и поставщики продуктов питания с ясным происхождением.

После этого органы власти проверят инвойс при импорте товара продавцом. Продавец должен подписать обязательство по обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Помимо популярных блюд, на гастрономической улице Хо Ти Ки также можно найти множество «богатых» блюд, таких как лобстеры... для местных и иностранных туристов. Фото: N.TRI

Мониторинг продуктов питания у источника

Отметив, что парковки и туалеты необходимы для фуд-стрит, заместитель главы комитета по культуре и социальным вопросам городского народного совета г-н Нгуен Минь Нют отметил, что в условиях ограниченного земельного фонда муниципалитету необходимо быстро продвигать социализацию строительства туалетов и парковок. Кроме того, необходимо организовывать больше культурных мероприятий по выходным для привлечения клиентов.

По результатам опроса г-н Као Тхань Бинь, глава комитета по культуре и социальным вопросам городского народного совета, пришел к выводу, что в целом продуктовые лавки на улице Хо Тхи Ки соответствуют нормам гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также происхождению товаров...

Однако г-н Бинь отметил, что предприятиям необходимо и дальше более строго соблюдать требования к обеспечению безопасности пищевых продуктов. Кроме того, учитывая, что более 80% продуктов питания импортируется продавцами с оптовых рынков, координация контроля качества и безопасности пищевых продуктов на оптовых рынках и у поставщиков крайне важна, наряду с созданием деловой среды и инфраструктуры.

«На основе местного предложения делегация представит рекомендации департаментам и отчитается перед городским народным комитетом по таким вопросам, как строительство туалетов, парковок и установка мусорных баков на фуд-стрит», — заверил г-н Бинь.

На встрече представитель Народного комитета округа 10 заявил, что городу необходимо выделять человеческие ресурсы для управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с реалиями каждого населенного пункта, поскольку сектор здравоохранения перегружен; необходимо продолжать уполномочивать и децентрализовать на уровне округа оценку и выдачу сертификатов квалифицированных объектов безопасности пищевых продуктов, чтобы облегчить жизнь людей.

Источник: https://tuoitre.vn/da-so-ho-kinh-doanh-tai-pho-am-thuc-ho-thi-ky-tuan-thu-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-20240817083001055.htm