Главные моменты кулинарного фестиваля культуры Биньдинь 2024 года

На фестивале кулинарной культуры Биньдинь 2024 года люди и туристы получат возможность обменяться опытом и познакомиться с уникальной кулинарной культурой, разнообразными, богатыми и уникальными блюдами; посмотреть выступления поваров традиционной местной кухни...

В рамках Недели удивительного фестиваля Бинь Динь 2024 года люди и туристы смогут полюбоваться и насладиться рядом изысканных блюд провинции Бинь Динь в рамках фестиваля кулинарной культуры провинции Бинь Динь. 54 региональных кулинарных стенда, в том числе 42 кулинарных стенда, представляющих типичные и уникальные кулинарные блюда Бинь Диня, других провинций и Кореи, и 11 стендов, представляющих 50 продуктов OCOP из районов, поселков и городов провинции, расположены в районе улицы Донг Да, города Куинён.

*Открытие кулинарного культурного фестиваля Binh Dinh 2024. Фото: Дием Фук*

Богатые и известные блюда, такие как спринг-роллы с рынка Хуен, пирог с листьями гай, спринг-роллы с креветками, рыбная лапша Куинён, блинчики с прыгающими креветками, лапша Сонг Тхан, рисовая вермишель Диеу Три, лапша с креветками Фу Ми... являются типичными блюдами, которые приводят в восторг как местных, так и иностранных туристов. «Блинчики с креветками произвели на меня большое впечатление. Сладость креветок, хрусткость пирога и ингредиенты смешались вместе, чтобы подарить мне незабываемые ощущения», - поделился г-н Нгуен Куанг Сон ( Тхань Хоа ). На этом мероприятии по сбору кулинарных деликатесов также были представлены фирменные блюда из других мест, включая провинции и города на востоке, юго-западе, Хюэ и особенно фирменные блюда района Ёнсан в Сеуле, Корея.

*Выступления на фестивале еды. Фото: Diem Phuc*

Помимо 54 киосков с едой, кулинарный культурный фестиваль Binh Dinh 2024 также включает в себя основные мероприятия, такие как 77-й фуршетный ужин Binh Dinh Cuisine; кулинарные демонстрации местных шеф-поваров внутри и за пределами провинции, а также Ассоциация кулинарной культуры Binh Dinh также вызывают восторг у посетителей. «Блюда здесь очень особенные, поэтому мне очень любопытно, как их готовят. Программа кулинарных демонстраций помогла мне ответить на этот вопрос. Мне очень интересна эта программа, поэтому я очень внимательно следил за всей программой. Эта программа очень интересная», — сказал г-н Нгуен Тан Дуонг ( Куанг Нам ).

*Выставочная зона с 54 продуктовыми киосками. Фото: Diem Phuc*

Директор Департамента туризма провинции Биньдинь Тран Ван Тхань сказал, что Фестиваль кулинарной культуры провинции Биньдинь направлен на то, чтобы представить и продвинуть уникальную и привлекательную кулинарную культуру провинции Биньдинь для местных жителей и иностранных туристов. Чтобы почтить, сохранить, поддержать и продвинуть квинтэссенцию кулинарной культуры провинции Биньдинь; в то же время, сформировать и организовать ее в ежегодное туристическое мероприятие. Это также возможность для обмена и обучения между ресторанами, отелями и предприятиями общественного питания, тем самым улучшая качество обслуживания и кулинарной культуры в туристической индустрии провинции. В то же время фестиваль также создает условия для обмена, обучения, понимания сильных сторон, сходств и различий в кулинарном туризме между провинциями и городами страны, чтобы наилучшим образом обслуживать сообщество и туристов.

«Вечером киоски с едой привлекают большое количество посетителей и обедающих, во многих киосках заканчиваются ингредиенты, и им приходится прекращать обслуживание. Многие туристы возвращаются много раз, чтобы насладиться вкуснейшими блюдами Бинь Диня, о которых они раньше не знали. Надеюсь, что после этого времени туристы узнают больше о фирменных блюдах Бинь Диня, и многие вернутся», — поделился г-н Тхань.