Dak Lak продвигает решения в области устойчивого развития для кофейной промышленности

Даклак — кофейная столица Вьетнама с самой большой площадью и объемом производства кофе в стране, составляющей около 40% площади страны. Кофе является основным сельскохозяйственным продуктом в структуре экономики провинции и составляет большую долю общего общественного продукта провинции, а также годового экспортного оборота и напрямую влияет на доходы большинства населения провинции.

Фермеры Даклака чрезвычайно воодушевлены предстоящим сбором урожая кофе 2024–2025 годов, поскольку цены на кофе резко выросли.

Столкнувшись с усложняющейся ситуацией изменения климата и стремительным ростом цен на кофе , провинция Даклак продвигает решения для устойчивого развития этого ключевого сельскохозяйственного сектора.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Даклак , цены на кофе резко выросли в 2023-2024 кофейном сельскохозяйственном году и в настоящее время остаются высокими, достигнув 128 000 донгов/кг кофейных зерен 28 ноября. Внезапный рост цен на кофе приносит фермерам большой источник дохода, однако это сильно влияет на сбои в цепочке поставок подразделений, связывающих сырьевые регионы, в то же время военные конфликты в странах по всему миру влияют на глобальную цепочку поставок, цены растут, а мировая экономика продолжает иметь высокую инфляцию, создавая множество трудностей для рынка кофе.

Наряду с этим страны ЕС издали указы, запрещающие импорт кофе, связанный с вырубкой лесов, и ужесточающие правила по содержанию остатков пестицидов в кофе, что привело к ограничениям на экспорт в эти страны. Таким образом, производство, торговля и экспорт кофе в провинции Даклак по-прежнему сталкиваются со многими трудностями; Ситуация «плохой урожай, хорошая цена» продолжает возникать из-за изменения климата, засухи, вредителей, вызывающих снижение производства кофе...

Многие районы пересаженного кофе в Даклаке отличаются высокой урожайностью и экономической эффективностью.

Глава Департамента по выращиванию и защите растений провинции Даклак Нгуен Хак Хиен сообщил, что к 2023-2024 сельскохозяйственному году площадь кофейных плантаций всей провинции достигнет 212 106 га, что на 809 га меньше, чем в предыдущем сельскохозяйственном году, из которых уборочная площадь составит 200 441 га, что на 400 га меньше, чем в предыдущем году, средняя урожайность составит 26,72 центнера/га, общий объем производства составит 535 672 тонны, что на 23 057 тонн меньше, чем в предыдущем сельскохозяйственном году. Урожайность кофе снизилась из-за изменения климата, засухи, вредителей и болезней, а некоторые районы повторной посадки кофе находятся на начальной стадии строительства и еще не собирали урожай, а в некоторых районах люди совмещают выращивание многих видов культур.

По словам г-на Нгуена Хак Хиена, нынешняя ситуация с производством кофе в Даклаке в основном представляет собой индивидуальное производство в небольших масштабах, лишь около 10% площадей производства кофе сосредоточено в специализированных районах, управляемых компаниями, входящими в состав Vietnam Coffee Corporation, кофейными компаниями в провинции Даклак и предприятиями, остальные почти 90% площадей производства кофе в провинции выращиваются, обрабатываются и управляются самими фермерами.

Экспорт кофе продукции Simexco Dak Lak.

Столкнувшись с этой ситуацией, в целях повышения производительности и качества кофе в регионе в последние годы провинция Даклак внедряет множество решений для поддержки фермеров в устойчивом развитии кофейной отрасли. В частности, Программа пересадки кофейных деревьев на период 2021–2025 годов будет реализована на общей площади 24 441,78 га, при этом среднегодовой объем пересадки составит около 4800 га. Согласно отчету Народных комитетов районов, поселков и городов по итогам озеленения к 2024 году по всей области озеленено всего 15 467,4 га/24 441,78 га, что составило 63,3% от плана, только в 2024 году озеленение проведено на площади 4 712,3 га/4 995,13 га, что составило 94,34% от плана.

Сопровождая провинциальную программу по пересадке кофейных деревьев в рамках Программы государственно-частного партнерства (ГЧП), компания Nestlé Vietnam Limited совместно с Департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов и Научно-техническим институтом сельского и лесного хозяйства Центрального нагорья поддержала саженцы в 14 районах, городах и поселках, предоставив ценовую поддержку в размере 1000 донгов за саженец. Только в 2024 году общее количество поддержанных саженцев составит около 5 247 260 саженцев для 5 573 фермеров для пересадки.

В Даклаке все больше развивается связь производства и потребления органического кофе в соответствии с цепочкой создания стоимости продукта, связанной с экотуризмом.

Кроме того, компания Nestlé Vietnam Limited внедряет модель агролесоводства, включая выращивание разнообразных сервисных культур для поддержки устойчивого производства кофе, сохранения почвы, снижения воздействия изменения климата, содействия биоразнообразию и увеличения доходов фермеров за счет диверсификации источников дохода от садов. В 2024 году компания оказала поддержку 80 493 саженцам, включая лесные деревья и фруктовые деревья, высаженные в междурядьях в пересаженных кофейных плантациях для 300 фермеров в районах реализации программы.

Для эффективной реализации программы по пересадке кофейных плантаций Институт сельскохозяйственных и лесных наук Центрального нагорья исследовал, скрестил и отобрал девять линий кофе Робуста, в том числе: TR4, TR5, TR6, TR7, TR8, TR9, TR11, TR12, TR13. Это новые линии кофе с высокой производительностью от 4,2 до 7 тонн кофейных зерен/га, хорошего качества, крупным размером зерен, достигающим более 65% сорта 1, высокой устойчивостью к ржавчине, повышающие конкурентоспособность экспортной продукции кофе на мировом рынке, в том числе четыре линии кофе позднеспелой робусты: TR9, TR11, TR12, TR13, позволяющие постепенно смещать время сбора урожая кофе на сухой сезон, не только облегчая сбор урожая, гарантируя, что качество кофе не пострадает от дождя в процессе сушки, но и сокращая количество воды для кофейных деревьев в сухой сезон.

С другой стороны, в последнее время сельскохозяйственный сектор провинции Даклак всегда уделял особое внимание содействию и руководству людьми в целях содействия устойчивому производству кофе с сертификацией и подтверждением для повышения качества экспортируемого провинцией кофе. На сегодняшний день во всей провинции насчитывается 23 291 домохозяйство, выращивающее кофе, имеющее сертификаты 4C (общие принципы для кофейного сообщества), UTZ Certifed, RFA (тропические леса) и FLO (справедливая торговля), с общей площадью более 30 0170 гектаров и объемом производства более 100 065 тонн. Кроме того, Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов выдало пять внутренних кодов зон выращивания кофе общей площадью 631 гектар.

В частности, в последнее время провинция Даклак уделяет внимание внедрению решений по адаптации к Регламенту Европейского Союза о запрете вырубки лесов и деградации лесов. Г-н Нгуен Тиен Зунг, отвечающий за программу производства кофе, адаптированную к Регламенту Европейского Союза о запрете вырубки лесов и деградации лесов Simexco Dak Lak , сообщил, что компания координировала работу с Глобальной ассоциацией 4C (организацией, внедряющей Общий кодекс поведения для кофейного сообщества) для завершения оповещения о лесах и проверки законности производственной зоны. В апреле 2024 года Ассоциация Global 4C выдала два сертификата сертификации 4C-EUDR общей площадью 9 437 га: 4C EUDR_0000001 площадью 4 629,24 га для 4 365 фермерских хозяйств; Сертификат сертификации 4С EUDR_0000002 площадью 4807,73 га для 3622 фермерских хозяйств. Это первые два сертификата Европейского Союза для кофейной отрасли во Вьетнаме, свободной от вырубки лесов и деградации лесов. Кроме того, на сегодняшний день в провинции насчитывается 25 416 фермеров в округах Эа Хлео, Кронг Нанг, Ку Мгар, Кронг Ана, Буон Дон, городе Буон Хо и городе Буонметхуот, которые производят продукцию на площади 26 961 гектар с объемом производства 89 085 тонн, что соответствует стандартам Европейского Союза по отсутствию вырубки лесов.

Наряду с решениями по поддержке производства провинция Даклак также уделяет особое внимание привлечению инвестиций в сектор переработки кофе с целью повышения качества экспортируемого провинцией кофе. Заместитель директора Департамента промышленности и торговли провинции Даклак Нгуен Ван Ньем, на сегодняшний день во всей провинции насчитывается более 200 предприятий по переработке кофе, в том числе крупные фабрики по переработке кофе, такие как: Ngon Coffee, Trung Nguyen, Intimex, An Thai, Simexco Dak Lak, Dak Man Limited Liability Company... В 2023 году объем производства переработанных кофейных зерен достигнет 466 000 тонн, молотого кофе — 32 000 тонн, а растворимого кофе — 10 200 тонн. Ожидается, что в 2024 году объем переработки кофе составит 522 750 тонн; из которых зеленый кофе достиг 371 000 тонн, молотый кофе всех видов достиг 25 240 тонн, а растворимый кофе достиг 9 920 тонн...

Иностранные партнеры посещают завод по переработке органического кофе компании Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited в городе Буонметхуот, провинция Даклак.

Экспорт кофе, являющегося ключевым сельскохозяйственным продуктом, всегда составлял большую долю в общем экспортном обороте провинции Даклак. В частности, в 2023-2024 кофейном сельскохозяйственном году провинция Даклак экспортировала 264 404 тонны кофе, что составляет 17,9% от объема экспорта страны; Экспортный товарооборот достиг 915,795 млн долларов США, увеличившись по сравнению с предыдущим сельхозгодом на 168,238 млн долларов США и составив 16,9% от общего объема по стране. Кофейные зерна Даклака в основном экспортируются на традиционные рынки, такие как Германия, Швейцария, Япония, Италия, США и т. д. В то же время провинция в настоящее время содействует освоению новых рынков с большим потенциалом в таких регионах, как Латинская Америка, Ближний Восток, Африка, а также в таких крупных рыночных зонах, как ЕС, АСЕАН, Северо-Восточная Азия, Океания и т. д.

В настоящее время фермеры провинции Даклак с радостью и волнением вступают в сезон сбора урожая кофе 2024–2025 годов, поскольку цены на кофе резко выросли. Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Даклак Нгуен Ван Ха заявил, что, хотя цены на кофе резко выросли, позиция провинции заключается в том, чтобы не увеличивать площади кофейных плантаций за пределами планирования, сосредоточившись на преобразовании площадей неэффективного кофе, не обеспечивающего источников воды, в другие культуры; Продолжать реализацию Плана по пересадке кофейных плантаций на период 2021–2025 годов для обеспечения прогресса, постепенной реконструкции старых кофейных плантаций, повышения производительности и качества продукции, а также удовлетворения экспортных потребностей.

Кроме того, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов в настоящее время консультируется с Народным комитетом провинции Даклак с целью одобрения «Проекта устойчивого развития кофе в провинции Даклак». Поэтому населенным пунктам необходимо продолжать эффективно реализовывать программу пересадки кофейных деревьев на период 2021–2025 гг., гарантируя, что на 100% площади пересадки будут использоваться качественные сорта и будет применяться правильный процесс пересадки, утвержденный Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов; Продолжать эффективно внедрять решения по адаптации к Регламенту Европейского Союза по обезлесению и деградации лесов в провинции. Содействовать развитию производства специального кофе в провинции с целью освоения новых сегментов рынка, диверсификации продукции, увеличения добавленной стоимости и удовлетворения растущего спроса на внутреннем и внешнем рынках...

Источник: https://baodaknong.vn/dak-lak-thuc-day-cac-giai-phap-phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ca-phe-235507.html