Арахисовое масло... занимает трон

В то время как власти разоблачили ряд компаний, которые производят поддельные товары, особенно продукты питания, включая кормовое масло для животных, которое используется в пищу людьми, что шокирует общественное мнение, в коммуне Нги-Дык многие люди по-прежнему «лояльны» к «домашнему» арахисовому маслу, которое на самом деле является выращенным в домашних условиях арахисовым маслом, отжатым для использования в пищу.

Маслобойня в коммуне Нги-Дык, Ламдонг . Фото: Н.Лан

Маслопрессовая фабрика господина Фан Ван Дьема и госпожи Фам Тхи Хонг Ван расположена в глубине переулка в деревне №2, но здесь довольно много людей. Мотоциклисты привозят несколько мешков сухого неочищенного арахиса, а люди, выезжающие из переулка, несут 20-литровые пластиковые канистры и 5 литров прозрачного, блестящего золотистого арахисового масла. Господин Нгуен Ван Тханг, который только что выгрузил из своего мотоцикла два мешка арахиса, чтобы отвезти их в цех, сказал: «Моя семья уже 20 лет отжимает здесь масло для еды. Арахис выращивается дома, без особого применения пестицидов, поэтому мы можем есть его без опасений...». Господина Тханг сопровождает господин Сон, который также везёт арахис для отжима масла, рассказывая, что эта маслопрессовая фабрика работает не только для жителей коммуны, но и для соседних коммун, которые привозят сюда арахис для приготовления растительного масла. Предприятие взимает всего 8000 донгов за литр готового продукта, поэтому почти каждая семья, имеющая землю, выращивает несколько рядов арахиса для приготовления растительного масла. Помимо получения чистого арахисового масла, многие семьи также используют отжатые остатки арахиса для выращивания свиней, кур, уток... Это чистый и питательный продукт, поэтому он также очень полезен для скота. Те, кто не может выращивать арахис, могут купить масло на предприятии. Отжатое масло отбирается на месте, и посетители могут «потрогать» бобы перед прессованием и увидеть процесс прессования, поэтому они могут быть уверены...

Арахисовое масло в коммуне Нги-Дык, Ламдонг. Фото: Н.Лан

Маслобойня, принадлежащая господину Дьему и его жене, площадью около 450 ^{квадратных} метров, вложила средства в установку для шелушения бобов, маслопресс и масляный фильтр стоимостью около 700 миллионов донгов. Поскольку производство и переработка ведутся по традиционной модели домашнего хозяйства, она работает преимущественно сезонно, обслуживая местных жителей. Г-жа Хонг Ван отметила: «Основной сезон сбора арахиса в этом районе длится с марта по июнь. В эти месяцы предприятие перерабатывает для местных жителей от 1,5 до 1,8 тонны арахиса в день, что составляет около 50–70 000 тонн всего урожая. Предприятие закупает у местных жителей около 40–50 тонн бобов, что эквивалентно примерно 20 000 литров готового масла для продажи на рынке, в основном для местных жителей...»

По словам г-жи Ван, спрос на чистое арахисовое масло очень высок, особенно в последнее время, когда ходили слухи о поддельных заводах по производству растительного масла. Многие семьи стали заказывать его для своих детей и родственников, живущих далеко, что значительно увеличило спрос. Однако семья производит продукцию в рамках своих возможностей, поэтому предложение может удовлетворить лишь часть потребностей населения и не выходит на рынок... Помимо отжима масла, г-н Зьем и его жена также помогают людям покупать семена арахиса по чётким адресам, высококачественные семена арахиса, с высоким выходом масла, чтобы фермеры могли получать больше прибыли. В настоящее время коммуна Нги Дук и соседние районы в основном используют семена арахиса сорта Се...

Г-н Фан Нят Хунг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нги Дук, сказал: «Диэм-Ванское хозяйство по производству арахисового масла уже много лет традиционно работает по принципу «от отца к сыну» и пользуется большим доверием жителей коммуны. Помимо отжима масла, что обеспечивает жителей района качественной продукцией, предприятие также создаёт сезонные рабочие места...

Источник: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html