Арахисовое масло... выходит на первый план.

В то время как власти разоблачают многочисленные компании, производящие контрафактную продукцию, особенно продукты питания, включая кормовое масло для животных, маскируемое под потребительские товары, что вызывает общественное возмущение, многие жители коммуны Нги Дык остаются «верными» своей собственной продукции – арахисовому маслу, которое они выращивают и отжимают сами.

Маслопрессовальный завод в коммуне Нги Дык, провинция Ламдонг . Фото: Н. Лан.

Предприятие по производству арахисового масла, принадлежащее г-ну Фан Ван Дьему и г-же Фам Тхи Хонг Ван, расположено в глубине переулка в деревне № 2, но там всегда многолюдно. Мотоциклы, въезжающие на территорию, везут несколько мешков с неочищенным сухим арахисом, а люди, выезжающие из переулка, несут 20-литровые и 5-литровые пластиковые контейнеры с прозрачным золотистым арахисовым маслом. Г-н Нгуен Ван Тханг, только что выгрузивший два мешка арахиса со своего мотоцикла, чтобы отвезти их в цех, сказал: «Моя семья занимается производством масла здесь уже 20 лет. Арахис, который мы выращиваем, не обильно обрабатывается пестицидами, поэтому мы уверены в его качестве…» Г-на Тханга сопровождал г-н Сон, также привезший арахис для отжима. Он объяснил, что это предприятие по производству масла обслуживает не только жителей коммуны, но и жителей соседних коммун. Предприятие взимает всего 8000 донгов за литр готовой продукции, поэтому почти в каждом доме, имеющем землю, выращивают несколько рядов арахиса для производства растительного масла. Помимо получения чистого арахисового масла, многие семьи также используют остатки арахиса после отжима для кормления свиней, кур, уток и т.д. Это чистый, питательный источник корма, очень полезный для скота. Те, кто не может выращивать арахис, покупают масло на предприятии. Масло отжимается на месте, и люди могут «потрогать» арахис перед отжимом и увидеть процесс, поэтому они чувствуют себя в безопасности…

Производство арахисового масла в коммуне Нги Дык, провинция Ламдонг. Фото: Н. Лан.

Предприятие по производству арахисового масла, принадлежащее г-ну и г-же Дьем, занимает площадь около 450 ^{квадратных} метров и оснащено машинами для очистки арахиса от скорлупы, маслопрессами и системой фильтрации масла стоимостью почти 700 миллионов донгов. Поскольку производство и переработка осуществляются по традиционной семейной модели, они носят преимущественно сезонный характер и обслуживают местные сообщества. Г-жа Хонг Ван заявила: «Основной сезон сбора урожая арахиса в регионе длится с марта по июнь. В течение этих месяцев предприятие перерабатывает 1,5-1,8 тонны арахиса в день для местного населения, что составляет приблизительно 50 000-70 000 тонн за весь сезон. Предприятие также закупает арахис у местных фермеров для переработки, производя около 40-50 тонн, что эквивалентно примерно 20 000 литрам готового масла, которое продается на рынке, в основном, местным сообществам…»

По словам г-жи Ван, спрос на чистое арахисовое масло очень высок, особенно в последнее время, когда появились новости о некоторых предприятиях, производящих поддельное растительное масло, что привело к значительному увеличению заказов от семей, отправляющих его своим детям, внукам и родственникам, живущим далеко. Однако семейное производство работает в пределах своих возможностей, поэтому поставки лишь частично удовлетворяют потребности местного населения и пока не вышли на более широкий рынок… Помимо отжима масла, г-н и г-жа Дием также помогают местным жителям закупать семена арахиса у надежных поставщиков, обеспечивая высокое качество семян с высокой урожайностью масла, что позволяет фермерам получать более высокую прибыль. В настоящее время в коммуне Нги Дык и окрестностях большинство людей используют сорт арахиса Се…

Г-н Фан Нхат Хунг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нги Дык, сказал: «Производство и бизнес по выпуску арахисового масла в Дьем-Ване ведется традиционным способом на протяжении многих лет, передается от отца к сыну и пользуется большим доверием жителей коммуны. Помимо отжима масла, обеспечивающего местных жителей качественной продукцией, предприятие также создает сезонные рабочие места для населения…»

Источник: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html