| Экспорт специй и ароматизаторов: необходимо стремиться к глубокой переработке Экспорт специй на Ближний Восток и в Африку: предприятиям не хватает рыночной информации |
Основными рынками импорта являются США, Европа (ЕС), Китай, Индия и Ближний Восток... В 2023 году Вьетнам намерен стать устойчивым экспортером разнообразных специй, стремясь к тому, чтобы общий объем экспорта отрасли в течение следующих 3 лет превысил 2 миллиарда долларов США.
 |
| Вьетнаму необходимо содействовать развитию производства органических перечных продуктов. Фото: NH |
Большой потенциал и преимущества
По данным Ассоциации перца и специй Вьетнама (VPSA), в 2022 году экспортный оборот перца и специй достигнет более 1,4 млрд долларов США, что обеспечит более 55 млрд долларов США в экспортном обороте сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства сельскохозяйственного сектора в 2022 году. В первом квартале 2023 года Вьетнам экспортировал 76 727 тонн перца с общим оборотом в 235,9 млн долларов США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года он увеличился на 40,5% по объему, но снизился на 7,3% по стоимости. Наряду с этим, корица экспортировала 18 685 тонн на 54,8 млн долларов США, что на 45,8% больше по объему и на 13,8% по стоимости. Экспортировано 3 369 тонн звездчатого аниса на 21,6 млн долларов США, что на 261,9% больше по объему... В настоящее время Вьетнам является одной из крупнейших стран-производителей и экспортеров специй в мире. В 2022 году вьетнамские специи заняли около 11% мирового рынка, в том числе лидирующие позиции, составляя большую долю рынка импорта на рынках США, ЕС, Китая, Индии и Ближнего Востока некоторых вьетнамских специй, таких как перец, корица и бадьян...
По оценкам VPSA, производство перца во Вьетнаме в 2023 году увеличится примерно на 5% по сравнению с 2022 годом. Ожидается, что урожай перца во Вьетнаме в 2023 году увеличится до 225 000 тонн по сравнению с предполагаемыми 200 000 тонн урожая прошлого года. Между тем, по данным Международного сообщества перцев (IPC), урожай в других странах-производителях, таких как Бразилия, Индонезия и Индия, по прогнозам, сократится по сравнению с 2022 годом. Общий мировой объем производства перца в 2023 году оценивается в 526 тысяч тонн по сравнению с 537,6 тысяч тонн в 2022 году. Прогнозируется, что производство корицы во Вьетнаме в 2023 году увеличится по сравнению с 2022 годом и составит около 45 000 тонн. Это одно из преимуществ Вьетнама на международном рынке.
Однако в последнее время импортные рынки постоянно предупреждают об остатках пестицидов, а также об увеличении частоты контроля и ужесточении правил относительно МДУ для продуктов питания в целом, включая вьетнамские специи.
Оценивая текущую ситуацию с экспортом вьетнамских специй на рынки, директор Департамента развития лесного хозяйства (Главное управление лесного хозяйства Министерства сельского хозяйства и развития села ) Нгуен Ван Дьен сказал, что благоприятные природные условия создали такие специи, как корица, перец и звездчатый анис, которые входят в пятерку лучших в мире. В последние годы индустрия специй внесла важный вклад в общую картину оборота сельскохозяйственного экспорта. Если говорить точнее, то это отрасль, связанная с более чем 1 миллионом фермерских хозяйств, производящих сырье. Имея большой потенциал и преимущества, путь к достижению цели стать поставщиком хороших специй в мир очень труден. Потому что, хотя ведущие предприятия заняли лидирующие позиции в применении производственных технологий в мире, помогая Вьетнаму иметь определенные бренды. Но до сих пор область производства специй во Вьетнаме по-прежнему мала, раздроблена, лишена связей, «каждый делает это для себя». Поэтому создать настоящую область сырья для специй по-прежнему сложно. Кроме того, необходимо соблюдать требования по качеству и содержанию пестицидов на экспортных рынках.
Определите проблемы
Говоря о конкретных правилах экспорта специй, с которыми сталкиваются компании, г-н Ле Нат Тхань, директор Центра постимпортного карантина растений I Департамента защиты растений, сказал, что чили-продукты в основном экспортируются в Малайзию, Китай... Хотя на каждом рынке действуют разные подробные правила по стандартам, в целом все они требуют, чтобы район выращивания имел код, надлежащую сельскохозяйственную практику (GAP) и был признан. Район выращивания и упаковочное предприятие должны быть зарегистрированы в компетентном органе. Продукт должен гарантировать, что остатки пестицидов не превышают правила импортного рынка...
Соглашаясь с вышеизложенной точкой зрения, г-жа Нгуен Тхи Куен, представительница Инициативы по устойчивой торговле (IDH) Вьетнама, также заявила, что самой большой проблемой для экспорта перца являются остатки пестицидов, а для экспорта корицы — остатки тяжелых металлов. Кроме того, существуют экологические проблемы, такие как сокращение выбросов углерода, поощрение моделей устойчивого земледелия, моделей устойчивого совмещения культур и т. д. Кроме того, существуют социальные проблемы, такие как детский труд и гендерное равенство.
По мнению экспертов, наряду с возросшей частотой контроля сельскохозяйственной продукции в целом, включая специи во Вьетнаме, крайне необходимо оказывать поддержку предприятиям в доступе к информации о рыночной ситуации и товарных линейках, а также понимать правила государственных органов управления Вьетнама, а также правила стран-импортеров. Кроме того, геополитические факторы могут быть основной причиной продолжающейся ценовой нестабильности, а не факторы спроса и предложения. Жесткие требования и правила импортных рынков по нетарифным барьерам продолжают усиливаться. Непредсказуемое развитие событий в области изменения климата станет главной проблемой для сельскохозяйственного сектора во всем мире.
«В условиях жесткой торговой конкуренции и технических барьеров со стороны импортных рынков (требования к качеству, остатки пестицидов и т. д.) VPSA должна приложить больше усилий для надлежащего выполнения своей функции надежной поддержки для предприятий, организации семинаров и продвижения торговли. Предприятия должны стать опорой для фермеров, особенно в плане соединения районов выращивания и переработки, повышения ценности вьетнамских специй. В ближайшее время Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов проведет исследования и разработает дополнительные механизмы для поддержки индустрии специй, чтобы наладить связи, создать легальные продукты и материалы и обеспечить мировые требования», — подчеркнул директор Департамента развития лесного производства.
Источник
Комментарий (0)