Приезжайте в Сапу, чтобы посетить этнические фестивали и насладиться блюдами, которые заставят вас скучать по пасмурному городу.

28 февраля туристическая группа г-жи Хоанг Ми Хан (Сайгон) прибыла в Ханой в составе 15 человек, планируя в ту же ночь отправиться на автобусе Interbus Lines в Сапу.

Фо кон суи от господина Ха пользуется популярностью у многих туристов, приезжающих в Сапу.

Перед прибытием в Сапу группа туристов провела день, гуляя по старому кварталу Ханоя . Все были взволнованы, потому что на следующий день им предстояло увидеть небо, облака и горы Сапы в тумане, город в долине, наполненный весенними цветами, и особенно поучаствовать в весенних праздниках коренных народов.

Г-жа Хань сказала, что по этому случаю в Сапе прошли 3 фестиваля: Гау Тао этнической группы Монг, Лонг Тонг этнической группы Тэй, Пут Тонг этнической группы Ред Дао, но есть еще 2 других фестиваля: Фестиваль уборки деревни этнической группы Сапхо (с 2 по 3 марта), на котором желают помолиться за то, чтобы жители деревни жили мирно, имели здоровый скот и хороший урожай, и фестиваль Рунг Пук этнической группы Гиай (с 9 по 10 марта), также известный как фестиваль выхода в поля, чтобы помолиться о богатом урожае, мире и процветании, благоприятной погоде и ветре.

«Это будет значимой возможностью для всей группы познакомиться с этническими группами в Сапе», — сказала г-жа Хань, добавив: «Это уже третья ее поездка в Сапу, но каждый раз она приезжает в этот туманный город в разное время года».

«Группе очень повезло, что они решили отправиться в Сапу этой весной, потому что в это время восхождение на вершину Фансипана также бесплатно. Известно, что эта программа продлится до 19 марта и будет включать множество специальных программ, таких как Весенний фестиваль, открывающий врата в рай, Бан Мэй, открывающий Этнический фестиваль, воссоздающий самые известные и интересные обычаи Северо-Западного нагорья, и каждая неделя будет путешествием, в ходе которого будут открываться различные культурные ценности», — поделилась г-жа Хань.

Фестиваль уборки мусора в деревне — уникальная культурная особенность этнической группы Кса Пхо, которая проводится каждую весну в Сапе.

Г-н Нгуен Хыу Нам, как и группа г-жи Хань, сказал, что это уже пятый раз, когда он приезжает в Сапу, и каждый раз, когда он выбирал ночную поездку Interbus Lines, ему просто нужно было сесть в автобус, поспать и прибыть в Сапу на следующее утро.

«Первое, что я делаю каждый раз, когда приезжаю в Сапу, — иду прямиком в ресторан г-на Ха pho con sui по адресу 436 Dien Bien Phu, город Сапа, на завтрак. Это очень странное и уникальное блюдо Сапы. По словам владельца ресторана, pho con sui изначально было китайским блюдом, но поскольку китайцы часто ведут активную торговлю в приграничной зоне, это блюдо стало популярным и постепенно стало фирменным блюдом Лаокая.

Многие в Сапе ласково называют это блюдо «памятным блюдом».

Кон суй — блюдо из плоской лапши, похожее на фо, но его едят не с бульоном, а с ароматным, густым соусом. В каждую порцию липкой рисовой лапши входит лапша, хрустящий жареный картофель, свиная грудинка и вареные яйца. «И, что особенно важно, бульон готовится из плодов гака, обладающих множеством полезных для здоровья свойств», — сказал г-н Нам.

Узнав больше об этом блюде, многие туристы говорили, что каждый раз, когда они приходят в ресторан Mr. Ha’s pho con sui, им не избежать ожидания в очереди, чтобы сделать заказ, поскольку в ресторане всегда много посетителей, которые постоянно приходят и уходят. По словам владельца ресторана, по оценкам, каждый день местным и иностранным туристам подается до 1000 порций фо кон суи. Это также стало кулинарной особенностью, привлекающей туристов в Сапу.

Помимо фо кон суи, в этом ресторане посетители могут насладиться другими блюдами, такими как лапша и пельмени вонтоны, которые одновременно сладкие по мясу и овощам, освежающие и дарящие приятное, теплое ощущение в холодные дни.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/den-sapa-trai-nghiem-le-hoi-dan-toc-va-thuong-thuc-mon-an-gay-thuong-nho-pho-may-192240228222215651.htm