Что происходит, если вы выпиваете чашку кофе каждый день?

Все больше исследований показывают, что умеренное употребление кофе не только помогает бодрствовать, но и приносит много долгосрочной пользы здоровью сердца, мозга, энергетического обмена и профилактики рака.

Что происходит, когда вы выпиваете чашку кофе каждый день? - 1

Для многих людей кофе — незаменимая вещь каждое утро, помогающая повысить концентрацию на работе. (Иллюстрация: Pexels)

Продлить жизнь

Недавнее исследование под руководством доктора Лу Ци (Тулейнский университет) показало, что у людей, которые пьют кофе по утрам, риск смерти от сердечных заболеваний на 31% ниже, а риск ранней смерти по всем причинам — на 16% ниже, чем у тех, кто не пьет кофе.

«Употребление кофе днём или вечером может нарушить циркадные ритмы и уровень гормонов, таких как мелатонин. Это приводит к изменению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как воспаление и артериальное давление», — объясняет доктор Ци.

Кроме того, исследование 2017 года также показало, что у людей, выпивавших три чашки кофе в день, риск смерти был ниже, даже с учётом таких факторов, как питание и курение. Другое исследование показало, что у людей, выпивавших две-три чашки кофе в день, риск ранней смерти был на 12% ниже.

Снизить риск рака

Кофе может помочь снизить риск развития некоторых видов рака. Исследование, представленное на Европейском конгрессе по ожирению 2019 года, показало, что диета, богатая фенольными кислотами, включающая кофе, фрукты и овощи, может помочь женщинам в постменопаузе снизить риск рака молочной железы.

Кроме того, другое исследование показало, что употребление кофе снижает риск первичного рака печени (ГЦК). Две чашки кофе в день снижают риск на 35%, а пять чашек — вдвое.

Защитите мозг

Некоторые исследования показали, что кофе может помочь предотвратить дегенерацию мозга, снижая риск развития болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и деменции. Китайское исследование показало, что употребление 1-2 чашек кофе в день связано с более низким риском снижения когнитивных способностей. Однако употребление большего количества кофе не дало дополнительных преимуществ.

Что происходит, когда вы выпиваете чашку кофе каждый день? - 2

Употребление 1–2 чашек кофе в день может помочь улучшить здоровье мозга и снизить риск снижения когнитивных способностей (Иллюстрация: Unsplash).

Отдельное исследование 2018 года, опубликованное в журнале Frontiers in Neuroscience, также подтвердило связь между употреблением кофе и снижением риска нейродегенеративных заболеваний.

Несколько других анализов также показали, что кофе и подобные напитки, такие как чай, также связаны со снижением риска инсульта и снижения когнитивных способностей.

Поддержка печени

Масштабное исследование, в котором в течение 10 лет участвовало более 495 000 человек в Великобритании, показало, что у людей, которые ежедневно пьют кофе, риск развития хронических заболеваний печени снижен на 21%, а риск развития жировой дистрофии печени — на 20%.

Кроме того, у группы, употребляющей кофе, вероятность умереть от заболеваний печени, если они все-таки ими заболели, была ниже.

Стабилизировать артериальное давление

Ученые отмечают, что употребление до четырех чашек кофе в день может снизить риск развития диабета 2 типа и повышенного кровяного давления.

В частности, умеренное употребление кофе помогает снизить риск развития метаболического синдрома в среднем на 26%, включая ожирение, гиперлипидемию, высокое кровяное давление и инсулинорезистентность. Эти синдромы могут быть причинами диабета, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

Поддержка снижения веса

Исследования Ноттингемского университета показывают, что кофе может стимулировать выработку бурого жира — типа клеток, сжигающих энергию, — что может способствовать похудению. Активируя процесс термогенеза, кофе помогает организму сжигать больше калорий.

Другое исследование, опубликованное в журнале «Journal of Applied Physiology», показало, что люди, принимавшие кофеин перед тренировкой, не только чувствовали, что их тренировка была легче, но и потребляли в тот день примерно на 72 калории меньше.

Улучшить настроение

Масштабное исследование с участием 50 000 женщин показало, что те, кто выпивал две или более чашек кофе в день, были менее склонны к развитию депрессии. Исследователи предполагают, что эта связь может быть связана с влиянием кофеина на дофамин — нейромедиатор, регулирующий настроение.

Советы экспертов по правильному употреблению кофе

Несмотря на многочисленные потенциальные преимущества, эксперты подчёркивают, что кофе — не панацея. Его следует пить умеренно.

По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), безопасная доза составляет 3–5 чашек в день. Беременным женщинам и людям с повышенной чувствительностью к кофеину следует соблюдать осторожность.

Американская академия педиатрии рекомендует не употреблять кофеин детям младше 12 лет. Детям от 12 до 18 лет не следует потреблять более 100 миллиграммов кофеина в день.

Кроме того, Американская академия акушеров и гинекологов также рекомендует беременным женщинам потреблять менее 200 миллиграммов кофеина в день, чтобы избежать риска выкидыша или преждевременных родов.

Кроме того, небольшое количество кофеина может передаваться от кормящей матери к ребёнку. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, кормящим женщинам следует ограничить потребление кофеина до менее 300 миллиграммов в день.

Доктор Лангер также рекомендует людям избегать добавления сахара, сиропов и по возможности использовать обезжиренное молоко, поскольку избыток калорий может свести на нет пользу для здоровья.

Он также подчеркнул, что исследования кофе в основном носят наблюдательный характер, поэтому сложно полностью исключить такие сопутствующие факторы, как диета или уровень активности.

«Однако, по моему мнению, регулярное умеренное употребление кофе не вредит большинству людей. Вы, безусловно, можете наслаждаться кофе, ведя здоровый образ жизни», — сказал он.

Ежедневное употребление кофе — это не только привычка, которая помогает бодрствовать, но и множество преимуществ для сердца, мозга и долголетия. Однако, как и в случае с любой пищей, важно употреблять его умеренно и понимать пределы возможностей своего организма.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-khi-moi-ngay-uong-mot-ly-ca-phe-20250515103847581.htm