Что происходит, когда вы выпиваете чашку кофе каждый день?

Все больше исследований показывают, что умеренное употребление кофе не только помогает бодрствовать, но и приносит много долгосрочной пользы для здоровья сердца, мозга, энергетического обмена и профилактики рака.

Что происходит, когда вы выпиваете чашку кофе каждый день? - 1

Для многих людей кофе является незаменимым утренним средством, помогающим повысить концентрацию внимания на работе. (Иллюстрация: Pexels)

Продлить жизнь

Недавнее исследование под руководством доктора Лу Ци (Университет Тулейна) показало, что у людей, которые пьют кофе по утрам, риск смерти от сердечных заболеваний на 31% ниже, а риск ранней смерти от всех причин — на 16% ниже, чем у тех, кто не пьет кофе.

«Употребление кофе днем или вечером может нарушить циркадные ритмы и уровень гормонов, таких как мелатонин. Это приводит к изменениям в сердечно-сосудистых факторах риска, таких как воспаление и артериальное давление», — объясняет доктор Ци.

Не останавливаясь на достигнутом, исследование 2017 года также показало, что люди, выпивающие три чашки кофе в день, имеют более низкий риск смерти, даже с поправкой на такие факторы, как диета или курение. Другое исследование также показало, что люди, выпивающие 2–3 чашки кофе в день, снижают риск преждевременной смерти на 12%.

Снижение риска рака

Кофе может помочь снизить риск возникновения некоторых видов рака. Исследование, представленное на Европейском конгрессе по ожирению в 2019 году, показало, что диета, богатая фенольными кислотами, с большим количеством кофе, фруктов и овощей, может помочь женщинам в постменопаузе снизить риск рака молочной железы.

Кроме того, другой анализ показал, что употребление кофе снижает риск первичного рака печени (ГЦК). Употребление двух стаканов в день снижает риск на 35%, а употребление пяти стаканов может сократить вероятность заболевания вдвое.

Защитите мозг

Некоторые исследования показывают, что кофе обладает способностью предотвращать дегенерацию мозга, снижая риск развития болезней Альцгеймера, Паркинсона и деменции. Группа китайских исследователей обнаружила, что употребление 1–2 чашек кофе в день связано с более низким риском снижения когнитивных функций. Однако употребление большего количества алкоголя не дает дополнительных преимуществ.

Что происходит, когда вы выпиваете чашку кофе каждый день? - 2

Употребление 1–2 чашек кофе в день может помочь улучшить здоровье мозга и снизить риск снижения когнитивных функций (Иллюстрация: Unsplash).

Отдельное исследование 2018 года, опубликованное в журнале Frontiers in Neuroscience, также подтвердило связь между потреблением кофе и снижением риска нейродегенеративных заболеваний.

Несколько других анализов также показали, что кофе и подобные напитки, такие как чай, также связаны со снижением риска инсульта и снижения когнитивных функций.

Поддержка печени

Масштабное исследование, в котором в течение 10 лет наблюдали за более чем 495 000 человек в Великобритании, показало, что у людей, которые ежедневно пьют кофе, риск хронических заболеваний печени на 21% ниже, а риск жировой дистрофии печени — на 20%.

Кроме того, у группы, употребляющей кофе, вероятность умереть от заболеваний печени, если они все же ими заболели, была ниже.

Стабилизировать артериальное давление

Ученые отмечают, что употребление до четырех чашек кофе в день может снизить риск развития диабета 2 типа и повышенного артериального давления.

В частности, умеренное употребление кофе снижает риск развития метаболического синдрома в среднем на 26%, включая ожирение, гиперлипидемию, высокое кровяное давление и резистентность к инсулину. Эти синдромы могут быть причинами диабета, инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний.

Поддержка снижения веса

Исследования Ноттингемского университета показывают, что кофе может стимулировать бурый жир — клетки, сжигающие энергию, — что может способствовать снижению веса. Активизируя процесс термогенеза, кофе помогает организму сжигать больше калорий.

Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Applied Physiology, показало, что люди, принимавшие кофеин перед тренировкой, не только чувствовали, что ее продолжительность была легче, но и потребляли в тот день примерно на 72 калории меньше.

Улучшить настроение

Масштабное исследование с участием 50 000 женщин показало, что те, кто выпивал две или более чашек кофе в день, были менее склонны к развитию депрессии. Исследователи говорят, что эта связь может быть обусловлена влиянием кофеина на дофамин — нейромедиатор, регулирующий эмоции.

Советы экспертов по правильному употреблению кофе

Несмотря на многочисленные потенциальные преимущества кофе, эксперты подчеркивают, что он не является чудодейственным средством. Каждый должен пить в разумных дозах.

По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), безопасный уровень потребления составляет 3–5 чашек в день. Беременным женщинам и людям, чувствительным к кофеину, следует соблюдать осторожность.

Американская академия педиатрии рекомендует не употреблять кофеин детям до 12 лет. Детям в возрасте от 12 до 18 лет не следует употреблять более 100 миллиграммов кофеина в день.

Кроме того, Американская академия акушеров и гинекологов также рекомендует беременным женщинам потреблять менее 200 миллиграммов кофеина в день, чтобы избежать риска выкидыша или преждевременных родов.

Кроме того, небольшое количество кофеина может передаваться от кормящей матери к ее ребенку. По данным Центров США по контролю и профилактике заболеваний, кормящим женщинам следует ограничить потребление кофеина до менее 300 миллиграммов в день.

Доктор Лангер также рекомендует людям избегать добавления сахара, сиропов и по возможности использовать обезжиренное молоко, поскольку избыток калорий может свести на нет пользу для здоровья.

Он также подчеркнул, что исследования кофе в основном носят наблюдательный характер, поэтому сложно полностью исключить такие сопутствующие факторы, как диета или уровень активности.

«Однако, по моему мнению, регулярное умеренное употребление кофе не вредит большинству людей. Вы можете наслаждаться кофе, как частью здорового образа жизни», — сказал он.

Ежедневное употребление кофе — это не только привычка, которая помогает вам бодрствовать, но и приносит много пользы вашему сердцу, мозгу и долголетию. Однако, как и в случае с любой пищей, важно соблюдать умеренность и понимать пределы возможностей своего организма.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-khi-moi-ngay-uong-mot-ly-ca-phe-20250515103847581.htm