Предприятия по переработке сельхозпродукции «жаждут» местного сырья

Тханьхоа считается провинцией с большим потенциалом для сельскохозяйственного производства: ежегодно здесь выращивают 45 803 гектара риса; 50 600 гектаров различных овощей, урожайность 580 700 тонн... Это богатый источник сырья и преимущество для провинции в развитии сельскохозяйственной, лесной и рыбной перерабатывающей промышленности.

Предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции испытывают потребность в «местном сырье» Производство консервированных ананасов на экспорт на предприятии Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, район Лонг Ань (город Тхань Хоа ).

Для развития этого преимущества в последнее время провинция сосредоточилась на многочисленных решениях по привлечению предприятий к инвестициям в развитие сельскохозяйственной, лесной и рыбоперерабатывающей промышленности. В настоящее время во всей провинции насчитывается около 250 предприятий и кооперативов, занимающихся переработкой и торговлей лесной продукцией, более 30 предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции и 80 предприятий по переработке водной продукции и морепродуктов.

Судя по оценке площади и объемов производства, наша провинция действительно является «плодородной землей» для предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции, в которые можно смело инвестировать, не беспокоясь об источниках сырья. Однако в действительности большинство перерабатывающих предприятий провинции в процессе производства и ведения бизнеса испытывают нехватку местного сырья, поэтому все предприятия стремятся иметь этот источник сырья.

Являясь подразделением, специализирующимся на переработке консервированной ананасовой продукции на экспорт, ежегодно компания Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, округ Лонг Ань, город Тхань Хоа, производит и экспортирует около 10 000 тонн консервированной сельскохозяйственной продукции всех видов. Соответственно, ежегодно предприятию требуется около 25 000 тонн сырья для производства. Однако отечественное сырье для переработки компании составляет лишь около 30%, оставшиеся 70% сырья компания должна закупать и транспортировать из провинций Ниньбинь, Нгеан и Лаокай . Это существенно влияет на производственные и бизнес-процессы, а чистая прибыль компании падает.

Г-н Нгуен Ван Куинь, директор Вьетнамской акционерной компании по переработке и экспорту сельскохозяйственной продукции, сказал: «Закупка и транспортировка сырья из других провинций для переработки делает себестоимость продукции намного выше, чем при использовании местного сырья». Стоимость сырья, закупаемого и привозимого из провинций Ниньбинь, Нгеан и Лаокай, увеличивается примерно на 30–40% по сравнению с местным сырьем. Объемы сырья, закупаемого и транспортируемого из провинции Лаокай, увеличились на 80–90% по сравнению с объемом сырья внутри провинции. Высокие затраты на сырье и материалы не позволяют предприятиям реализовывать стратегии снижения себестоимости продукции, что снижает конкурентоспособность по сравнению с сельскохозяйственной продукцией в других странах. Кроме того, длительное время транспортировки сырья также в некоторой степени влияет на его качество. В процессе переработки сырья уровень потерь выше.

В целях активного поиска местного сырья был период, когда Вьетнамская акционерная компания по переработке и экспорту сельскохозяйственной продукции сотрудничала с производителями ананасов в провинции с целью производства и потребления продукции. Однако в процессе внедрения связи люди неоднократно не соблюдали установленные правила, произвольно продавали продукцию на аутсорсинг по более высоким ценам, чем согласовано с предприятием, или выбирали продукцию 1-го класса качества для продажи на аутсорсинг по более высоким ценам и продавали компании продукцию более низкого качества. Между тем, у предприятия не было достаточного количества человеческих ресурсов для управления связанными с ним сырьевыми участками, поэтому предприятию пришлось сдаться. Для достижения цели повышения производительности и конкурентоспособности продукции предприятия, а также реализации стратегии устойчивого развития, как никогда ранее, акционерное общество по переработке и экспорту сельскохозяйственной продукции Вьетнама стремится построить на своей территории зоны переработки сырья.

Для компании Thanh Hoa Seafood Import-Export Joint Stock Company, которая существует и развивается уже более 20 лет, строительство собственной сырьевой зоны по-прежнему остается сложной и нерешенной проблемой. Г-н Нгуен Конг Хунг, директор по продажам компании Thanh Hoa Seafood Import-Export Joint Stock Company, сказал: «Ежегодно нашей компании требуется около 10 000 тонн сырых моллюсков для переработки и экспорта. В настоящее время площадь выращивания моллюсков в провинции Тханьхоа составляет 1250 гектаров, а годовой объем производства составляет около 15 000 гектаров. По сравнению с потребностями компании, сырьевые ресурсы провинции более чем достаточны для удовлетворения объема производства. Однако в последние годы компания смогла закупить только около 1000 тонн моллюсков в провинции, что составляет 10% от спроса на сырье. Оставшийся объем компания должна закупать в провинции Ниньбинь».

Объясняя эту несостоятельность, г-н Нгуен Конг Хунг добавил: «Причина вышеуказанного парадокса в том, что моллюски в Тханьхоа часто выращиваются при слишком высокой плотности, а процесс ведения сельского хозяйства у людей в основном основан на традиционном опыте, поэтому качество моллюсков не соответствует требованиям компании. Поэтому компании пришлось обратиться к другим провинциям, чтобы инвестировать в сырьевые районы».

История с «жаждой» местного сырья — едва ли не проблема большинства перерабатывающих предприятий края. Чтобы решить эту проблему, все предприятия хотят, чтобы люди строго соблюдали обязательства в процессе увязки производства и потребления продукции. Органам государственного управления также необходимо усилить пропаганду и информирование населения о преимуществах и обязанностях соблюдения договоров производства и потребления продукции, заключенных с предприятиями. В то же время усилить надзор и управление сырьевыми участками, создать условия для предприятий по строительству и развитию сырьевых участков для переработки.

По словам г-на Хоанг Вьета, начальника отдела переработки и торговли сельскохозяйственной продукцией Департамента управления качеством продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства провинции Тханьхоа, в настоящее время, помимо трех заводов по переработке риса в провинции с гарантированным сырьем, большинство перерабатывающих предприятий сельского, лесного и рыбного хозяйства в той или иной степени испытывают нехватку перерабатывающих материалов. Нехватка сырья для переработки предприятиями проявляется на самых разных уровнях. Некоторые предприятия испытывают локальный дефицит сырья, иногда серьезную нехватку сырья, но бывают и случаи, когда наблюдается избыток сырья из-за сезонных факторов. Есть также предприятия, которым не хватает качественного сырья для продукции глубокой переработки. Однако, независимо от уровня дефицита, невозможность оперативного получения сырья является фактором, который ставит под угрозу устойчивое развитие предприятий. Поэтому для обеспечения дорожной карты развития подразделения предприятиям необходимо активно разрабатывать инвестиционные стратегии и развивать местные сырьевые направления. Департамент управления качеством продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства провинции Тханьхоа сотрудничает с подразделениями Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов с целью создания всех условий для перерабатывающих предприятий, позволяющих инвестировать в создание и устойчивое развитие местных источников сырья.

Статья и фотографии: Хуонг Том

Источник