Предприятия-экспортеры кешью увеличивают инвестиции в переработку

Глубокая переработка не только способствует увеличению экспортной стоимости, но и является решением для повышения ценности орехов кешью.

Директор компании Hoang Son 1 г-н Та Куанг Хуен сообщил, что в 2024 году официально вступит в эксплуатацию продовольственный завод Hoang Son, специализирующийся на производстве и глубокой переработке продукции из кешью в сочетании с другими орехами.

Благодаря этому заводу компания Hoang Son Food сможет использовать имеющиеся запасы орехов кешью для их глубокой переработки в продукцию с добавленной стоимостью, что поможет расширить экспортный рынок и увеличить доход компании.

«Пищевая фабрика Hoang Son инвестировала в новейшее оборудование и технологии, обеспечивающие максимальную эффективность. Кроме того, компания построила научно-исследовательский центр для разработки и производства продукции, отвечающей потребностям рынка», — сказал г-н Хуен.

В настоящее время фабрика Hoang Son Food Factory может осуществлять глубокую переработку и производить кешью с более чем 100 различными вкусами, а также комбинировать его с другими полезными орехами для разнообразия продукции.

Тем временем, председатель совета директоров акционерной компании Long Son г-н Ву Тай Сон сообщил, что спрос на переработанные орехи кешью продолжает расти. Соглашения о свободной торговле (ССТ) также активно поддерживают бизнес в увеличении экспорта этой продукции.

Благодаря соглашениям о свободной торговле, подписанным Вьетнамом, импортируемые из Вьетнама орехи кешью глубокой переработки облагаются пошлинами до 0% на многих крупных рынках. Поэтому в последние годы компания Long Son увеличила инвестиции и производство орехов кешью глубокой переработки и высококачественных орехов кешью, что позволило ей охватить множество требовательных клиентов и продавать свою продукцию по более выгодным ценам, чем обычно.

В 2023 году компания Long Son успешно переработала и экспортировала в Китай жареный соленый кешью, кешью с чесноком и чили, пряный кешью, кешью с кунжутом, кешью с медом и т. д. В то же время компания осуществляла прямые продажи крупным сетям супермаркетов, таким как Walmart и другим супермаркетам.

На Международной конференции по кешью во Вьетнаме 2024 года исполняющий обязанности директора акционерной компании An Dien Food (Andi Foods), входящей в группу компаний Dan-D Foods (Канада), г-н Тран Ань Кха заявил, что с момента своего основания компания определила своим направлением глубокую переработку и диверсификацию продукции для повышения конкурентоспособности на рынке.

Это первая компания во Вьетнаме, использующая новейшие японские технологии цветной лазерной и рентгеновской идентификации и классификации при обработке орехов кешью. Продукция компании производится в соответствии со стандартами FDA, ISO 22000, BRC FOODS, HACCP и экспортируется в США, Канаду, Китай, Россию, Тайвань, Филиппины, Швецию, Японию...

Хотя предприятия понимают, что глубокая переработка повышает ценность продукции, не все предприятия могут инвестировать в конверсию.

Г-н Та Куанг Хуен отметил, что при той же площади в 2 гектара стоимость инвестиций в завод глубокой переработки может быть эквивалентна стоимости инвестиций в 5-10 других заводов по переработке сырья. Это связано с тем, что оборудование и техника должны быть очень современными и строгими, чтобы соответствовать международным стандартам экспорта. Поэтому у многих предприятий не хватает средств для инвестиций.

По словам г-на Хуена, даже если вы инвестируете в оборудование, вам все равно придется на ощупь проходить каждый этап при глубокой переработке.

«Мне пришлось долго искать совета. Мне нужно было выяснить, где купить оборудование, технологии для обжарки и консервирования, какие машины купить и какие продукты я буду перерабатывать… Несмотря на многолетний опыт переработки сырого кешью, когда я начал заниматься глубокой переработкой, я был как новичок», — сказал г-н Хуен.

Аналогичным образом, г-н Тран Ань Кха прокомментировал, что глубокая переработка требует от предприятий не только инвестиций в фабрики, но и обучения команды высококвалифицированных кадров для соблюдения строгих правил в отношении производственных процессов, безопасности и гигиены пищевых продуктов, микробиологического контроля, процессов эксплуатации фабрик и т. д. Эти затраты очень велики, и многие предприятия испытывают трудности с капиталом, а доступ к банковскому капиталу непрост.

Ещё одна проблема — поиск потребительского рынка, что также является непростой задачей. Г-н Тран Ань Кха признал, что выход на новый рынок — задача не из лёгких, требующая предварительного исследования и изучения. Кроме того, партнёрам потребуется время на проверку и оценку качества и стандартов продукта. Этот подготовительный период должен исчисляться годами.

«Многие страны Европы, Америки... имеют многолетний опыт глубокой переработки кешью. Они занимаются глубокой переработкой, а предварительную переработку оставляют Вьетнаму. Поэтому теперь, когда мы конкурируем за глубокую переработку, это настоящая война», — сказал г-н Кха.

В последнее время на азиатских рынках, таких как Китай, Япония, Корея и др., наблюдается рост потребления орехов в связи с развитием тенденций к здоровому питанию. Продукция вьетнамских предприятий также пользуется спросом у потребителей в регионе благодаря схожим вкусовым качествам. Хотя на долю Вьетнама приходится лишь около трети мирового спроса на орехи, это потенциальный рынок для предприятий по переработке кешью.

Г-н Тран Ву, представитель AgriCorp, сообщил, что на протяжении многих десятилетий США были крупнейшим рынком потребления импорта, но в 2023 году Китай сравнялся с США по объёму импортного потребления кешью и, как ожидается, в ближайшем будущем превзойдёт их. Это рынок с огромным потенциалом, и вьетнамским компаниям необходимо сосредоточиться на его освоении.

Источник