Уникальные туристические продукты от солеварения Бакльеу

Чтобы внести свой вклад в уважение ценности соляной промышленности, провинция Бакльеу недавно организовала в 2025 году Фестиваль соли Вьетнам-Бакльеу. Это мероприятие открывает возможности для развития соляной промышленности и туристических продуктов, связанных с соляной промышленностью, а также способствует продвижению имиджа земли и людей Бакльеу среди отечественных и иностранных туристов.

Рельеф выполнен из соли на соляном месторождении в районе Дунхай. Фото: VNE

Повышение уровня производства соли

Профессия солеварения в Бакльеу зародилась в начале XX века и связана с историей освоения прибрежных территорий древними людьми. Благодаря благоприятным климатическим условиям, качеству почвы и ровной береговой линии, добыча соли в Бакльеу выше, чем в других регионах. Качество соли превосходное, с высокой соленостью и уникальным сладковатым привкусом. Профессия солеварения тесно связана с культурными традициями и народными знаниями, накопленными многими поколениями. В 2020 году профессия солеварения в Бакльеу была включена в список Национального нематериального культурного наследия.

Бакльеу – один из крупнейших регионов страны с солеваренными плантациями площадью почти 1600 гектаров, с объёмом производства почти 80 000 тонн в год. К 2024 году в провинции будет насчитываться 777 домохозяйств, занимающихся производством соли. В частности, в провинции два вида очищенной соли и зерновой соли предложены для сертификации как соответствующие национальным пятизвёздочным стандартам OCOP. Соль Бакльеу представлена тремя видами: белой, чёрной и серебряной. Многие виды используются не только в пищевой промышленности, но и в медицине , здравоохранении...

Под умелыми руками людей соль также превращается в художественные скульптуры и картины. В рамках фестиваля соли Вьетнам-Бакльеу в 2025 году многочисленные посетители не могли не восхищаться уникальными произведениями из соли, такими как рельеф длиной 25 м и шириной 5 м, созданный из 300 кг белой соли на соляном поле коммуны Лонгдьендонг (район Донгхай); цитра высотой 4,1 м и шириной 3,5 м и карта Вьетнама, изготовленная из 500 кг соли, выставленные на площади Хунгвыонг (район 1, город Бакльеу), привлекая внимание горожан и туристов. Эти уникальные произведения искусства отражают дух трудолюбия, усердия и творчества жителей Бакльеу.

Фестиваль соли в Бакльеу (Вьетнам) 2025 года пройдёт с 6 по 8 марта. В программе фестиваля множество мероприятий, таких как выставка моделей, артефактов и технических достижений в области производства и переработки соли; Конференция по содействию инвестициям в Бакльеу 2025 года; мероприятие «Посещение Бакльеу для прослушивания традиционной музыки»; экскурсия по соледобывающим полям в уездах Хоабинь и Донгхай... По словам заместителя секретаря провинциального комитета партии, председателя Народного комитета провинции Бакльеу Фам Ван Тхиеу, фестиваль — это возможность отдать дань уважения ценности соляных зерен, одновременно демонстрируя решимость сохранять и развивать традиционную профессию солеварения. Это начало новой страницы в истории вьетнамской соляной промышленности на пути к «Мировому соляному пути».

Разнообразные туристические продукты в «соляной столице»

В рамках фестиваля соли «Вьетнам Бакльеу 2025» была запущена модель познавательного туризма «Соляная деревня» (деревня Чыонгдьен, коммуна Лонгдьендонг, район Донгхай) при участии 10 семей. Здесь посетители смогут познакомиться с уникальной красотой «Соляной деревни», раскинувшейся на площади 20 гектаров, увидеть процесс ручного производства соли, сделать фотографии при регистрации, собрать соль вместе с соляными фермерами, ловить креветок вручную и готовить блюда с солью Ба Тхак...

Г-жа Тран Тхи Май Нху, туристка из округа 1 (город Бакльеу), поделилась впечатлениями после посещения Соляной деревни: «Я была очень удивлена, что смогла лично принять участие в этом интересном опыте. Хотя я родилась и выросла в Бакльеу, я не знала, что профессия солевара в моём родном городе таит в себе столько уникального. Надеюсь, что Бакльеу станет известен большему числу туристов благодаря поэтичным соляным полям и дружелюбным, милым людям».

Директор туристической компании Vietravel в Кантхо Ле Динь Минь Тхи, давая советы о том, как сделать соляной туризм уникальным продуктом Бакльеу, сказал, что Бакльеу необходимо разработать турпакеты, объединяющие посещение Соляной деревни с посещением известных туристических достопримечательностей, таких как дом принца Бакльеу, сад птиц Бакльеу, поля ветряных электростанций; разработать туры на темы «День солевара», «Откройте для себя вкус соли Бакльеу» или связать их с соседними провинциями, такими как Кантхо, Шокчанг, Камау, чтобы создать маршрут «Западное путешествие — Бакльеу», который позволит увеличить продолжительность пребывания, улучшить впечатления и расходы туристов.

Помимо развития модели соляного туризма, необходимо уделять внимание повышению ценности соляных зерен путем строительства Центра по производству соли в Бакльеу. Такую точку зрения высказал заведующий кафедрой управления туризмом (Факультет туризма, Университет социальных и гуманитарных наук, Национальный университет Хошимина) Нгуен Ван Тхань. По словам г-на Тханя, Центр по производству соли может включать в себя: мастерскую по изготовлению соли, лабораторию по производству соляной косметики и фабрику по производству соляного пива. Это уникальная интегрированная модель, сочетающая производство, переработку и потребление соляной продукции, которая не только создает продукцию, характерную для Бакльеу, но и создает экономическую ценность, способствуя устойчивому развитию местной соляной промышленности.

Директор Департамента культуры, спорта и туризма провинции Бакльеу Чан Тхи Лан Фыонг сообщила, что в ближайшее время Департамент проведет консультации с Народным комитетом провинции, чтобы предложить решения по развитию соляного туризма как уникального туристического продукта провинции Бакльеу. Одновременно с этим, необходимо будет координировать работу с соответствующими подразделениями для реализации проекта по повышению ценности производства и переработки соли в период с 2021 по 2030 год, а также разработать модель солеварения, связанную с экотуризмом и ветроэнергетикой, для создания цепочки продуктов в сфере экотуризма. Кроме того, Департамент содействует продвижению и обучению навыкам туризма для населения...

Источник: https://hanoimoi.vn/doc-dao-san-pham-du-lich-tu-nghe-lam-muoi-bac-lieu-695863.html