Проект «Лунный рис» занимается разработкой сортов риса, способных расти в условиях микрогравитации.

На новом этапе на пути к устойчивым космическим путешествиям учёные проекта «Луна-Рис» разрабатывают микроскопический, богатый белком рис, способный расти в условиях микрогравитации. Это совместный проект Итальянского космического агентства и трёх итальянских университетов, направленный на создание богатого питательными веществами источника свежей пищи для астронавтов.

Ученые проекта «Луна-Рис» разрабатывают микроскопический, богатый белком рис, способный расти в условиях микрогравитации.

«Жизнь в космосе подразумевает переработку ресурсов и заботу об окружающей среде», — сказала Марта Дель Бьянко, фитобиолог из Итальянского космического агентства. «Мы пытаемся решить те же проблемы на Земле».

Одна из основных проблем — размер растений. Даже многие современные сорта карликового риса слишком велики для эффективного выращивания на космической станции. Цель проекта — вывести «суперкарликовый рис», который вырастает всего до 10 см в высоту, но при этом даёт высокий урожай. Дель Бьянко объяснил, что уменьшение размеров растений путём манипуляции с гормоном гиббереллином часто затрудняет прорастание и рост. Поэтому рис, выращиваемый в космосе, должен быть не только маленьким, но и полезным и питательным.

В исследовании участвуют три итальянских университета: Миланский университет, специализирующийся на генетике риса, Римский университет «Сапиенца», специализирующийся на физиологии растений, и Неаполитанский университет «Федерико II», обладающий обширным опытом выращивания сельскохозяйственных культур в космосе. Ученые отобрали сорта риса с крайне низким уровнем мутаций и работают над редактированием генов для оптимизации структуры растений. Параллельно они также работают над повышением содержания белка, регулируя соотношение богатых белком зародышей и крахмала.

Чтобы имитировать микрогравитацию, команда Дель Бьянко поместила растения на вращающееся устройство, заставив их менять ориентацию. «Это единственный способ сделать это на Земле, потому что испытания в реальном космосе очень сложны и дороги», — сказала она.

Помимо своей питательной ценности, свежий рис также полезен для психического здоровья. «Наблюдение за растениями и уход за ними помогают поддерживать психическое здоровье», — говорит Дель Бьянко. «Во время длительных миссий употребление только упакованной еды может быть стрессом… Если мы создадим среду, благоприятную как для тела, так и для разума, мы снизим риск ошибок, а в космосе небольшая ошибка может стоить жизни».

Проект «Луна-Рис» также обещает найти применение на Земле, помогая выращивать растения в Арктике, пустынях или местах с ограниченным пространством.

Исследование было представлено на ежегодном собрании Общества экспериментальной биологии в Антверпене (Бельгия) 9 июля.

baotintuc.vn

Источник: https://baolaocai.vn/du-an-gao-mat-trang-phat-trien-giong-lua-sinh-truong-trong-moi-truong-vi-trong-luc-post648568.html